後來,安檸和她的幾個同事仍然會三不五時的相約到「梧桐樹下」聚餐吃宵夜。
從他們的聊天對話中,蘇碧海知道原先和他們有競爭關係的另一家公司翹走了「多維」一大半的員工,而畢勝武自從失去了「七煞奪陽壓運陣」的助力,生意斷崖式下滑,公司資金鏈斷裂,不得不申請破產。
畢勝武和淩玲夫妻倆被供應商起訴,他們在業界臭名昭著,沒有一個律師事務所願意接他們的官司。
“嗯~這個結果姑娘您還滿意嗎?”湯圓問。
蘇碧海抽出一張廚房濕紙巾,麻利地擦拭灶台上的油漬。“有什麼滿意不滿意的?畢勝武為富不仁,遲早會遭報應,我不過是個催化劑罷了。”
湯圓喝了兩口魚湯,抬頭說道:“你碎了東嶽老兒的玄冥鎮煞珠,還以為他會上來找你賠錢呢,結果屁都放一個……”
“東嶽老兒犯不著……那破珠子,去昆侖的弱水河裡隨便撈,壓根不值錢。”
“不一樣吧?我記得那是天帝賞賜給東嶽老兒的。”
蘇碧海把濕紙巾團成團扔到湯圓麵前,雙手叉腰道:“既然是天帝賞的,那我更要碎了它,誰敢有意見?!”
“嗬嗬……”湯圓擠出一個尷尬而不失禮貌的笑容。
“不敢不敢!”
在客人的嬉笑間,從門口走進來穿著黃色工作服的男人。
他徑直走到廚台前,還沒張口,蘇碧海先說話了。
“我們小店沒有外賣業務,您是不是走錯了?”
“不是~”男人連連擺手,“我肚子餓了,是來吃飯的。”
“哦……誤會、誤會了。”蘇碧海尷尬的撓了撓耳後,指著餐桌上的二維碼說:“您可以自行掃碼點單。”
“好。”男人拿出手機掃了碼,上下劃拉幾下屏幕,遲遲沒有下單。
蘇碧海問:“沒有您喜歡吃的嗎?”
“啊~我……一天沒吃飯了,一時半會兒不知道該吃點什麼好。”
“如果固定菜單上沒有您喜歡的食物,我們有隱藏菜單,你大可以隨便點,隻要我會做。”
“真的嗎?”男人不可置信,沒想到這小店的老板這麼隨性。
“額……我想吃紅燒肉,您能做嗎?”男人試探地問道。
“能!”蘇碧海不假思索地應道。“不過……這道菜費時間。”
“沒關係,我可以等。”
“好的。”蘇碧海套上圍裙,從廚台裡給男人端出兩碟小菜。
“這是本店的特色前菜:荷塘三色、小蔥拌豆腐、檸檬氣泡特調。請慢用!”
“謝謝!”
家常紅燒肉做起來耗時比較長,所以蘇碧海沒有將這種複雜的菜式放在固定菜單裡。
先從冰箱的冷鮮層拿出一塊她在超市精挑細選的下五花,標準的五層分明肥瘦均勻,蘇碧海一眼就從茫茫肉海中選中了它。
把五花肉切成大小等份,長寬等邊的肉塊,燒水下鍋焯一遍。
炒鍋中不放油,放入焯過水的五花肉煸出多餘的油脂,待到表麵金黃撈出備用。
熱鍋涼油放入少許冰糖,將糖小火煮化,在放入五花肉翻炒上色。
等到五花肉的顏色初顯,再加入開水,放入各種香葉、八角、桂皮以及生抽老抽等調料。
為了省時間,蘇碧海把這一整鍋肉轉移到高壓鍋裡燉煮,最後再收汁即可。
“先生,您的家常紅燒肉蓋飯,請慢用。”
男人提起筷子,呆愣了好久都沒動。