方琴琴努著嘴,略帶怨念地問道:“蘇老板你是不想賺錢了嗎?”
“有嗎?”蘇碧海不以為然。
“沒有嗎?”
蘇碧海又挑眉道:“有那麼明顯嗎?”
方琴琴瞬間嘴角下拉,要哭不哭的。
“好啦,逗你玩的,還有茄盒,青椒釀還在鍋裡,等著哈~”
“真的嗎?”
方琴琴一秒恢複笑容。
蘇碧海轉身,頭也不回地說道:“假的!有本事你哭啊!”
“略略略……”方琴琴對著蘇碧海的背影,幼稚地吐著舌頭。
林磊寵溺地揉了揉方琴琴的後腦勺,說道:“好啦~多大的人了。”
方琴琴雙臂抱胸,學著蘇碧海的語氣說道:“你管我!”
哈哈哈哈……
小店內一片歡聲笑語。
感恩現代社會有外賣這種偉大的職業,蘇碧海在超市八點打折後搶到了兩盒還不錯的梅花肉。
將肥瘦相間的肉剁成碎,加入一點馬蹄碎增加爽脆的口感。
和以少許白胡椒、鹽、料酒、生抽、蔥薑水和幾滴香油,做成餡。
把長條茄子切成一指頭厚,再在中間半開口來一刀,將肉餡塞進去。
裹上麵糊,入油鍋炸至金黃。
“哇塞!”
第一批茄盒剛出鍋,方琴琴就聞著味跑過來,探著腦袋往廚台的油鍋裡看。
“蘇老板,這茄盒好香啊!”
蘇碧海用手指抵在方琴琴的額頭上,將她推回去。
“無關人員不要靠近廚台。”
“為什麼呀?”
“怕你下毒。”
“哼!”
方琴琴頭一彆,回到餐桌前坐下,搶走了林磊碗裡最後一塊鯪魚塞進自己的嘴巴裡。
林磊默默擦去額間的汗水,心道:好男人的準則之一,不要插手女人之間的戰爭。
待茄盒出鍋後,蘇碧海沒有著急上菜,而是放在油鍋的架子上瀝油。
接著蘇碧海用剩餘的熱油繼續煎青椒釀。
青椒釀肉餡的做法大致上與茄盒相似,可以根據自己的喜好調整。
不同的是青椒釀過油後還需要蒸煮一刻鐘左右。
蒸煮的時候可以用雞湯增加風味,但今天蘇碧海沒有熬湯。
她把從超市裡買的雞腿肉,骨肉拆分之後,將雞骨頭用水熬煮了十幾分鐘再倒進有青椒釀的鍋裡煨煮。
很快,茄盒和青椒釀都做好了。
這兩道菜十分下飯,方琴琴連續吃了三大碗豬油飯,直到小肚子隆起,才依依不舍地放下筷子。
今晚的客人不多,方琴琴之後蘇碧海又招待了四桌客人,忙到淩晨四點半快打烊才得空休息。
水池裡堆滿了來不及洗的碗筷,正所謂虱子多了不咬,蘇碧海想著等到打烊後再一股腦丟進洗碗機。
該說不說,洗碗機真是現代社會的偉大發明……之一。
若不是有了這些先進的廚房裝備加持,她這個宵夜店估計開不了兩個月就想關門了。
哎~蘇碧海捧起一盞熱茶,送入口中。
“偷得浮生半日閒~爽哉~”
趁著沒有客人的間隙,蘇碧海打算小憩一下。
剛閉上眼,手機就響了。
拿起手機一看,是郭欣打來的。
“嘿喲嗬~這三娘夠拚的啊,快五點了是沒睡呢還是剛起呢?”
蘇碧海劃開接通鍵,剛想調侃郭欣,對麵卻傳來一個陌生的聲音。
“蘇老板~”
嗯?怎麼是個男人的聲音?
聽這語氣,像個反派。
“你是……”
電話另一頭的男人上來就質問道:“是不是你把證據交給郭欣的?”
“啊~對啊~”
蘇碧海完全不否認。
反正也沒人能把她怎麼樣。