“第二，能殺菌。”
“第三，有些菌子，比如見手青，有毒。”
“用鹽水泡一泡，能去一部分毒性，吃起來更放心。”
鬱依依恍然大悟，感覺又學到了新知識。
兩人蹲在盆邊，開始一起清洗菌子。
張遠一邊洗，一邊給鬱依依介紹道。
“你看，像這種品相完好的黃瀨頭，拿到鎮上去賣，一斤起碼能賣個四五十塊。”
“還有這個，白參菌，更金貴。”
“一朵就得好幾塊錢，算下來一斤得七八十。”
“最值錢的是見手青，雖然常見，但識貨的城裡人就愛吃這個，價格一直很堅挺。”
他用手掂了掂分量，心裡快速地盤算了一下。
“咱們這兩大背簍，去掉些雜七雜八的。”
“拿到市場上賣，千把塊錢是穩穩到手了。”
“這麼多？”鬱依依沒想到這些山裡的小東西居然這麼值錢。
“這算啥。”張遠撇撇嘴。
“這要是在雲南，價錢還能再高點。”
“為什麼？”
“因為人家那邊專業啊！”張遠說得頭頭是道。
“雲南人吃菌子，那是刻在骨子裡的。”
“吃的人多，中毒的人也多。”
“所以那邊的醫院，治菌子中毒個個都是專家，經驗足得很。”
“聽說就算吃進icu了，隻要還有一口氣，醫生都能給你拉回來。”
“正因為有這技術兜底，大家才敢放開了吃，價格自然就水漲船高了。”
他說得輕鬆，鬱依依聽得卻有點心驚肉跳。
她默默看了一眼盆裡那一大堆花花綠綠的菌子，心裡有點發毛。
就在這時，院門口傳來一陣車鈴聲，緊接著是一陣吆喝。
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“賣雞咯——正宗跑山雞，燉湯最香的跑山雞——”
一個戴著草帽的大爺，騎著一輛老式三輪車，停在了張遠家門口。
車鬥裡，裝著一個大鐵籠子，裡麵擠了十幾隻羽毛鮮亮的小公雞。
賣雞大爺一眼就看到了院子裡那盆惹眼的菌子，眼睛頓時亮了。
他把車停穩，笑嗬嗬地走了過來。
“哎喲，小夥子，今天收獲不小啊！”
“搞了這麼多好菌子！”
“還行吧，大爺。”張遠笑著回應。
“你看看，我跟你說。”
賣雞大爺指著那盆菌子，又指了指自己車上的雞。
“這麼鮮的菌子，要是沒有一隻正經的跑山雞來配著燉湯……”
“那味道，可就差了十萬八千裡了！”
“鮮味出不來，白瞎了這好東西！”
張遠本來沒打算買雞，但被他這麼一說，心裡也活泛起來。
尤其是想到中午還有個紅帽子要來，菜少了可不行。
“你看看我這小公雞！”
賣雞大爺見有戲，立馬從籠子裡抓出一隻，拎著翅膀展示給張遠看。
“你瞅瞅這腿，多結實！”
“天天在後山上跑，吃蟲子、吃草籽長大的。”
“那肉，又香又緊實，跟飼料雞完全不是一個味兒！”
“行吧行吧，大爺。”張遠被說動了。
“給我來兩隻，挑精神點兒的。”
“好嘞！”
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