6月22日東海市老城區美食街檔口中午12：37周記粉鋪店內的錄製）
老城區的陽光帶著歲月的暖意，穿過梧桐枝葉的縫隙，斑駁地灑在青石板路上。空氣裡彌漫著複雜而誘人的香氣——是鹵水的醇厚、是熱油煎炸的焦香、是老湯熬煮的氤氳蒸汽，還有那若有似無的醋和香料的獨特氣息。這裡不是米其林指南上的精致餐廳，而是東海市美食的靈魂所在，一條活色生香、充滿煙火氣的食街。
“周記粉鋪”的招牌有些褪色，但卻透著一股曆經八十年風雨的沉穩。第三代傳人周粥，一個紮著利落丸子頭、穿著素色棉麻圍裙的年輕姑娘，正手腳麻利地在檔口忙碌。此刻，這間小小的鋪麵成了林瑟曦團隊的臨時片場。
林瑟曦穿著舒適的亞麻襯衫和卡其色工裝褲，長發隨意挽起，幾縷碎發落在額前。她沒有站在鏡頭後，而是與周粥並肩站在熱氣騰騰的大湯鍋旁，手中拿著小巧的采訪麥克風，眼神專注而溫和。她引導著周粥，聲音清晰而富有感染力：“周老板，剛才我們拍完了淩晨四點你去碼頭挑選最新鮮筒骨和魚乾的過程，也記錄了清洗、焯水、吊湯的繁複工序。現在這鍋湯，是你們家八十年的味道基底。能說說，在你接手後，除了堅守這鍋老湯，還做了哪些改變來適應現在的食客嗎？”
廖文輝扛著穩定器，如同伺機而動的獵豹，鏡頭穩穩地捕捉著周粥臉上認真思考的神情、她手中長勺攪動湯鍋時帶起的晶瑩油花、以及那升騰的、帶著歲月故事的白霧。他尋找著最佳角度，時而蹲低貼近灶台，捕捉火焰舔舐鍋底的細節；時而稍稍拉遠，將周粥忙碌的身影與牆上掛著的、泛黃的祖父母經營老店的老照片框入同一個畫麵。
周粥擦了擦額角的細汗，笑容爽朗：“變是肯定要變的！比如這湯底，核心味道不變，但會根據季節微調香料比例，夏天清爽些，冬天更溫補。配菜也是，以前就是簡單的肉片和青菜，現在加了溏心蛋、秘製鹵豆乾、甚至還有年輕人喜歡的麻辣小郡肝。”她指了指旁邊一排整齊的調料罐，“我們還研發了幾種新口味的澆頭，像這個酸筍牛肉的，就很受歡迎。老味道是根，新口味是枝葉，都得有，鋪子才能活。”
“說得好！”林瑟曦讚許地點頭，對著廖文輝的方向打了個手勢。廖文輝心領神會，鏡頭立刻推近周粥那雙沾著麵粉卻異常靈巧的手——她正將揉好的粉團放入特製的漏勺，手腕熟練地抖動，細長、均勻、雪白的米粉如同銀絲般滑入滾水中。“這粉的韌勁，除了選米，煮的火候和手法也至關重要吧？”林瑟曦適時提問。
“當然！”周粥一邊操作一邊解釋，“水溫、時間、過冷河……差一點口感就不同了。我們家這粉，講究的就是一個‘活’字，煮出來彈牙爽滑，吸飽了湯汁又不會爛糊。”
“cut！完美！”廖文輝終於喊停，放下沉重的設備，誇張地揉了揉肩膀，一屁股坐在旁邊的小板凳上，毫不客氣地端起一碗周粥剛煮好的招牌粉，“呼……還是拍美食舒服！比上次在雨林裡跟拍那隻神出鬼沒的雲豹強多了！至少主角指粉）不會跑，還管飯！周老板，你這手藝絕了！”他吸溜了一大口，滿足地眯起眼。
趙曉曉正蹲在一旁，像個儘職的鬆鼠，飛快地檢查著剛拍素材的存儲卡和備用電池。她穿著印有卡通貓爪印的衛衣和牛仔褲，頭發紮成兩個小揪揪。聽到廖文輝的話，她頭也不抬地吐槽：“廖大攝影師，你上次丟的鏡頭蓋找到了嗎？還有臉說雲豹？要不是林導反應快，你那寶貝機器差點成豹子的磨牙棒！”她檢查完最後一塊電池，也端過一碗粉，滿足地吸了一大口，腮幫子鼓鼓囊囊，“不過說真的，拍美食確實治愈。亮哥不在，咱們連軸轉幾天了？我感覺我的胃都在抗議快餐了！林導，要不咱們這個係列真改成美食專欄吧？既能完成kpi，又能拯救咱們的胃！一舉兩得！”
林瑟曦也端著一小碗粉，坐在廖文輝對麵。熱騰騰的香氣撫慰著疲憊，她看著眼前這兩個活寶團隊成員，聽著食客的喧鬨和周粥熱情招呼的聲音，緊繃的神經難得放鬆下來。她輕輕點頭，唇角漾開一絲笑意：“嗯，這提議…有建設性。”這確實是她第一次嘗試純粹的美食紀錄片，過程意外地流暢且充滿人情味。林瑟曦看著趙曉曉和廖文輝鬥嘴，她更深刻地體會到何景亮在團隊中的不可或缺——那個總是默默準備好熱飯熱菜、調試好設備、甚至能安撫所有人情緒的“定海神針”。
昨晚手機屏幕亮起的光似乎還在眼前。車宰昊的秘書金荷娜，那個總是穿著利落褲裝、身影高挑卻帶著一絲不易察覺怯懦的女人，發來的信息措辭謹慎又帶著不容拒絕的意味：
金荷娜：林導您好，很抱歉在休息時間打擾。車總希望能在《戀愛預警》下一期錄製前，與您共進晚餐，就節目內容及後續合作進行一些交流。不知您近期是否方便安排時間？
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
指尖劃過屏幕，林瑟曦眼中閃過一絲了然。魚兒，上鉤了。幾輪簡短的溝通後，地點定在了東海之巔的“雲頂餐廳”。
紫荊壹號院地下工作室裡，彌漫著咖啡因和專注的氣息。拍攝的素材被迅速導入，林瑟曦、廖文輝、趙曉曉三人如同精密咬合的齒輪，高效運轉。林瑟曦把控整體脈絡和情感基調，廖文輝憑借技術流的手感進行粗剪和調色，趙曉曉則負責音效、字幕校對和細節打磨。三個小時的頭腦風暴與指尖飛舞，一部30分鐘的《粉·味八十載》初版誕生了。鏡頭語言溫暖而克製，從淩晨微光中的食材采購，到灶台前汗水和技藝的交融，再到食客滿足的笑臉，將周記粉鋪的堅守與創新、煙火與傳承娓娓道來。成片效果出乎意料的好，帶著治愈人心的力量。
工作告一段落，疲憊感才洶湧襲來。趙曉曉癱在人體工學椅上哀嚎：“我的眼睛！我的手指！感覺身體被掏空……”廖文輝也揉著發酸的脖子，但看著屏幕上定格的畫麵，眼中閃著光：“值了！這片子質感，絕了！林導，下次咱拍個火鍋主題吧？我申請全程試吃！”
林瑟曦看著手機屏幕上的時間——15：38。離赴約還有近兩個小時。她揉了揉眉心，聲音帶著一絲倦意：“都休息會兒吧。曉曉，定個鬨鐘，16：30叫我。”說完，她靠進柔軟的沙發椅裡，閉上眼，爭分奪秒地積蓄著精力。即將到來的晚餐，才是真正的戰場。
喜歡塌房倒計時：頂流罪案認證直播請大家收藏：()塌房倒計時：頂流罪案認證直播書更新速度全網最快。