決賽現場的氣氛，已然繃緊到了極致。
張知味那邊的“八仙過海鬨羅漢”已進入最後的雕琢階段。碩大的描金白瓷盤中，用頂級食材構築的“蓬萊仙山”已見雛形，鮑魚如礁，海參似岩，魚唇、花膠、竹蓀等宛如奇珍異草點綴其間，濃鬱的葷香混合著菌菇的山野清氣，如同實質的浪潮，一波波衝擊著觀眾的感官，令人未食已醉。他的團隊成員個個神色肅穆，動作精準如手術，進行著最後的澆汁——那用老雞、火腿、乾貝等熬製濾清的金黃頂湯，如融化的琥珀，緩緩淋下，讓整道菜瞬間煥發出誘人的光彩。香氣再次升騰，引來一片壓抑不住的驚呼。
而舞台的另一側，林小風所在的角落，卻是一種極致的“靜”。
他麵前沒有複雜的灶具，沒有堆積如山的珍稀食材，隻有那口小小的砂鍋，幾隻白瓷碗，以及那盤宛如藝術品的生餛飩。在張知味那邊宏大敘事的映襯下，他的準備過程簡單得幾乎顯得有些“寒酸”。
然而，當他開始動手煮製那最後十五分鐘時，這種“靜”被一種內斂而精準的“動”所取代。
他點燃爐火，藍色火苗舔舐著砂鍋底。他並未急躁，而是靜靜看著鍋中的礦泉水從底部開始冒出細密的氣泡，繼而水麵微滾，最終達到一種劇烈而均勻的沸騰。這種對火候的耐心掌控，是一種更深層次的基本功。
時機已到。
林小風眼神一凝，左手端起盛放餛飩的盤子，右手如閃電般拂過，數十隻餛飩如白蝶入水，劃出優美的弧線，精準地滑入滾沸之中，竟未濺起多大水花。這一手“天女散花”般的下鍋技巧，再次讓識貨之人瞳孔微縮——這不僅需要速度，更需要對角度和力道的精妙控製，確保餛飩入水不破，互不粘連。
大水滾沸。他用漏勺背沿著鍋邊輕輕推旋，讓水流帶動所有餛飩均勻受熱。透明的鍋體中，可以清晰看到那些元寶般的小家夥在沸水中沉浮起舞，薄如蟬翼的麵皮逐漸變得透明，內部粉紅肉餡）翠綠韭菜）的色澤隱隱透出，如同內含珠玉，誘人至極。
待所有餛飩如約般浮起，林小風手腕一抖，漏勺精準地將所有餛飩瞬間撈起，滴水不漏。下一刻，這些剛剛經曆滾燙曆練的餛飩，便被迅速浸入旁邊一早備好的冰水盆中。
“嗤——”的一聲輕響，熱氣遇冷蒸騰而起。
“果然是過冷河！”台下有老師傅喃喃道，“這一步險棋啊！時間短了效果不彰，時間長了麵皮吸水會軟爛，這分寸拿捏……”
眾人的目光緊緊盯著林小風的手。他心中仿佛有著精確的秒表，不過十息之間，手腕再次一沉，將餛飩從冰水中撈起，輕輕瀝乾水分。經過這“冰火兩重天”的淬煉，餛飩皮似乎更顯晶瑩剔透，隱隱泛著一種韌性的光澤。
最關鍵的時刻來臨了。
林小風將處理好的餛飩均勻分入那幾個白瓷大碗中，碗底早已靜靜躺著金色的蛋鬆、碧綠的韭菜末、深紫的紫菜和淡黃的蝦皮。這些簡單的配料，在此刻仿佛成了等待點亮的星辰。
他深吸一口氣，雙手穩穩端起那鍋依舊劇烈沸騰的清水。這一刻，全場的目光，包括評委席上那些見多識廣的美食大師，都不由自主地被吸引過來。
隻見林小風用勺子高高舀起滾水，手臂抬起，然後——如同銀河落九天，滾燙的開水帶著一股衝擊力，從高處飛流直下，精準地衝入碗中！
“嘩啦——”
滾水與碗中食材接觸的瞬間，仿佛產生了奇妙的化學反應！
金色的蛋鬆被開水一激，那股炒製後封存的濃鬱蛋香率先迸發；緊接著，韭菜末的辛香、紫菜的海藻鮮味、蝦皮濃縮的海洋鹹鮮，如同被禁錮已久的精靈，在這一刻被滾燙的開水徹底釋放、激活、融合！
一股難以言喻的香氣，並非濃油赤醬的霸道，也非山珍海味的奢華，而是一種溫暖、清澈、帶著麵食焦香和家庭煙火氣的複合香味，驟然炸開！它不像張知味那邊的香氣那樣具有侵略性，卻像一縷溫柔的晨風，又像是記憶中母親清晨廚房裡的味道，無聲無息地穿透了之前彌漫的濃鬱宴席之香，精準地抵達每個人的鼻腔，直抵心田。
許多觀眾下意識地深吸了一口氣，臉上流露出一種恍惚的、被觸動回憶的神情。那香氣裡，有冬日清晨的暖意，有深夜歸家時的期待，有一種質樸卻直擊靈魂的安慰力量。
再看碗中：清澈見底的湯水，因為紫菜和蝦皮的緣故，帶著一絲幾乎難以察覺的淡琥珀色，更顯通透。一隻隻潔白飽滿的元寶餛飩安然臥底，金、綠、紫、黃的湯料點綴其間，色彩清新和諧，宛如一幅淡雅的水墨畫，又像是精心設計的盆景，每一處都透著“恰到好處”的精致。
林小風最後在每個碗裡滴上幾滴澄澈的芝麻油，香氣層次再添一抹圓潤的堅果芬芳。
他平靜地放下砂鍋，用潔白的布巾擦了擦手。
他的作品，沒有恢弘的名字，隻有四個字——
【家常餛飩】。
完成！
整個賽場，出現了一種短暫的寂靜。人們還沉浸在那股奇特香氣的餘韻中，以及這極致簡約與方才繁複奢華帶來的強烈視覺、嗅覺對比裡。
張知味那邊的“八仙過海鬨羅漢”已然裝盤完畢，氣勢磅礴，光彩奪目，如同宮廷盛宴的主角。而林小風這邊的幾碗餛飩，安靜地放在那裡，卻像有著莫名的引力，吸引著人們想去探尋，這極致的“簡”背後，究竟蘊藏著何等滋味。
董老爺子微微前傾身體，目光灼灼地盯著那碗餛飩，臉上的讚賞已毫不掩飾，他低聲對身旁另一位德高望重的評委道：“由技入道，返璞歸真。這碗餛飩，不簡單呐……今日勝負，恐難預料了。”
另一位評委緩緩點頭，目光在林小風那平靜無波的臉和張知味那邊龐大團隊之間遊移，最終也落在了那碗清湯餛飩之上，眼中充滿了前所未有的好奇與審視。
決戰的氣氛，在這一刻達到了頂點。比的已不僅是味道，更是理念，是境界，是食物所能觸達的情感深度。一碗家常餛飩，能否掀翻一席八珍盛宴？答案，即將揭曉。
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