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第112章 平手?陸鼎天的現身(1 / 1)

五位評委的交頭接耳持續了相當長的一段時間,低沉的議論聲如同潮水般在評審席上湧動。每位評委的臉上都寫滿了凝重與糾結,時而有人指向那盤晶瑩剔透的河豚刺身,時而又有人將目光投向那碟色澤金黃、香氣綿長的“賽螃蟹”。林小風這道菜帶來的衝擊,徹底打亂了他們最初的預判——原本以為這隻是一場毫無懸念的表演,陸子豪的河豚刺身將毫無爭議地勝出。可誰能想到,一道用最樸素的食材演繹出的“鮮”,竟能如此撼動人心?

陸子豪的河豚刺身是預期之中的頂級佳作,刀工精細如發,魚肉的紋理在燈光下泛著珍珠般的光澤,搭配的蘸料是用柑橘醋、蘿卜泥和特釀醬油調和而成,清新中帶著深邃。而林小風的“賽螃蟹”則是意料之外的驚世之作,炒蛋的蓬鬆與魚蓉的細膩完美融合,薑醋汁的點綴更是神來之筆,入口的瞬間,仿佛真的有蟹黃的醇厚與蟹肉的清甜在舌尖綻放。兩者在“鮮”這個主題下,走上了截然不同的道路:一個追求食材本味的極致純粹,一個展現廚藝智慧的化腐朽為神奇,卻都抵達了令人難以取舍的終點。

評判的標準,在這一刻變得模糊而充滿哲學意味。是更看重頂級食材帶來的、近乎本源的感官衝擊?還是更推崇以平凡之物創造奇跡的技藝升華?這已不僅僅是兩道菜的比拚,更是兩種美食理念、兩種廚師道路的碰撞。

主持人看著評委席上遲遲無法統一的意見,額角滲出細汗。他幾次欲言又止,手中的話筒拿起又放下,隻能尷尬地站在台側,不時用眼神向主位的陸鼎天求助。

陸子豪的臉色越來越難看,指節因用力握緊而泛白。他無法接受,自己精心準備、甚至冒著風險處理的河豚,竟會與一盤“炒雞蛋”陷入僵局。他忍不住將目光投向主位上的父親,那眼神裡有不甘,有委屈,更有一絲被挑戰權威的憤怒。

終於,在漫長的討論和反複權衡後,那位餐飲協會的副會長作為評委代表站了起來。他清了清嗓子,會場瞬間寂靜,連遠處侍者擺放杯碟的細微聲響都清晰可聞。

“經過五位評委的慎重品鑒與深入討論,”副會長的聲音通過麥克風傳遍大廳,“我們認為,陸子豪師傅的‘河豚刺身’與林小風師傅的‘賽螃蟹’,均是詮釋‘鮮’味的巔峰之作,各自代表了不同的方向與極高水準。”

他略作停頓,目光掃過台下屏息凝神的觀眾:“陸師傅的作品,展現了駕馭頂級食材的膽識與精準技藝,將河豚與生俱來的、極致的本真之鮮發揮得淋漓儘致,令人敬畏。”

“而林師傅的作品,則體現了化尋常為非凡的廚藝智慧與深厚功底,通過精妙的調味與火候掌控,創造出了不遑多讓的、充滿溫暖與回憶的和諧之鮮,令人拍案叫絕。”

這番鋪墊綿長而謹慎,但所有人都聽出了弦外之音——這是要和稀泥!

果然,副會長接著宣布:“兩道作品風格迥異,各擅勝場,難以簡單評判高下。因此,評委團一致決定,本次切磋結果為——平手!”

“平手”二字如同投入靜湖的石子,台下頓時一片嘩然。

有人點頭稱是:“確實難分高下,河豚有河豚的鮮,賽螃蟹有賽螃蟹的妙,平手最公道。”

“一個靠天賦地材,一個靠巧手匠心,打成平手,對誰都公平。”

也有人為林小風抱不平:“明眼人都看得出是林師傅贏了!用雞蛋做出蟹味,這境界更高!”

“百味樓勢大,評委終究不敢得罪狠了,這平手怕是權衡之策。”

而支持陸子豪的則反駁:“河豚處理失之毫厘便謬以千裡,平手已是給足麵子!”

“賽螃蟹終究是取巧之作,論真功夫,還是陸少主更紮實!”

陸子豪胸膛劇烈起伏,幾乎要邁步上前爭辯,卻被身旁一位老師傅死死按住手臂。那位老師傅微微搖頭,眼神示意他看向主位——陸鼎天仍端坐著,麵色平靜無波。

林小風對這個結果,卻隻是微微頷首,神色淡然。他此行本就不是為爭一時勝負。能在這樣的場合,完整展示自己的廚藝理念,並獲得業內認可,目的已然達到。平手,是個微妙的平衡點,既展現了“山海軒”的實力,又未將“百味樓”逼至牆角,為自家留足了轉圜空間。

林小風內心獨白:平手?也好。“百味樓”樹大根深,若當眾碾壓陸子豪,後續麻煩必然接踵而至。如今這般,既亮了肌肉,也留了餘地。經此一役,陸鼎天該明白,“山海軒”不是他可隨意拿捏的軟柿子了。)

就在台下議論紛紛、陸子豪猶自忿忿之際,一個沉穩而帶著不容置疑威嚴的聲音,從主位方向傳來:

“嗬嗬,果然是英雄出少年。”

眾人循聲望去,隻見一直靜觀其變的陸鼎天,終於緩緩起身。他臉上掛著溫和的笑意,步態從容地走至場地中央。這位執掌“百味樓”數十年的餐飲界梟雄親自下場,讓整個會場瞬間鴉雀無聲,所有目光都聚焦於他。連五位評委也紛紛起身致意。

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陸鼎天先向評委席和來賓方向拱手:“感謝各位評委辛苦品評,也感謝諸位同行朋友蒞臨。今日交流,讓我這老頭子也大開眼界。”場麵話圓融周到,儘顯大佬風範。

隨後,他的目光轉向林小風。那目光看似帶著讚賞,卻深邃如古井,暗藏機鋒。

“林師傅,”陸鼎天走至林小風麵前,距離近得能感受到他身上那股久居上位的壓迫感,“後生可畏,真是後生可畏。你這手‘賽螃蟹’,堪稱絕技。以尋常之物,化至味之境,老夫經營餐飲數十年,所見亦不多也。”

話語聽起來真誠懇切,宛若一位慧眼識珠的慈祥長輩。

但林小風卻清晰地感知到那笑容背後隱藏的冰冷與忌憚。陸鼎天越是表現得大度,其內心的警惕與敵意便越深。

“陸前輩過譽,雕蟲小技,不敢當。”林小風微微欠身,禮節周全,不卑不亢。

“誒,過謙便是傲了。”陸鼎天擺手一笑,語氣親切,眼神卻銳利,“林師傅年輕有為,廚藝精湛,更難得的是有獨到見解。我‘百味樓’正缺似你這般有想法、有闖勁的年輕人。”

他話鋒微頓,目光意味深長地落在林小風臉上:“不知林師傅稍後可有閒暇?老夫在樓上備了間靜室,有些關於餐飲行業未來的問題,想與你這樣的青年才俊私下探討一番,不知可否賞光?”

私下談話!

陸鼎天圖窮匕見!

公開較量以平手告終,他立刻轉向私下接觸。這“探討”二字背後,是招攬?是施壓?還是另有謀劃?

所有人的心都懸了起來。誰都明白,這場看似平靜的私下會談,遠比剛才的廚藝比拚更為凶險,將直接決定“山海軒”與“百味樓”未來的關係走向。

台下的李默和小劉緊張地望向林小風,手心沁出冷汗。

林小風迎著陸鼎天深不見底的目光,心念電轉。拒絕?無異於當場撕破臉。答應?便是踏入龍潭虎穴。

然箭在弦上,已不容退縮。

他臉上綻開恰到好處的、略帶受寵若驚的笑容,坦然應道:“陸前輩相邀,是晚輩的榮幸。敢不從命?”

“好!”陸鼎天朗聲一笑,伸手拍了拍林小風的肩膀,動作看似親昵,卻帶著無形的重量,“那待此間事了,我們樓上再敘。”

說罷,他轉身走向評委席,繼續扮演那位熱情周到的主人。

但所有人都心知肚明,這場交流大會真正的重頭戲,此刻才拉開序幕。

林小風與陸鼎天的第一次正麵交鋒,即將在那間無人矚目的靜室中,悄然展開。

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