醬色的紅燒肉顫巍巍地堆在碗裡,油光鋥亮;一盤清炒的時蔬碧綠生青,看著就爽口;還有一盤金黃的炒雞蛋,撒了翠綠的蔥花。
最中間,是一大盆熱氣騰騰的湯。
乳白色的湯汁裡,漂浮著大塊的雞肉和幾片紅棗枸杞,一股子椰子的清甜和雞肉的鮮香混合在一起,霸道地鑽進每個人的鼻子裡。
高鳳係著圍裙,滿臉是笑,還在往桌上端最後一盤花生米。
“都坐,都坐,彆客氣!就當是自己家!”
沒一會兒,陳建軍就和李春花的兒子劉衛華一起回來了。
劉衛華跟陳建軍年紀相仿,也是一身軍裝,人長得敦實,笑起來很憨厚。
“快快快,就等你們倆了,都上桌,菜要涼了!”李春花熱情地招呼著。
陳桂蘭扶著林秀蓮坐下,給她墊了個厚實的棉墊子,又細心地把裝了椰子雞湯的碗,往她麵前挪了挪。
高鳳看到,笑著解釋:“嬸子,你放心讓秀蓮吃,我這椰子雞特地改良過,沒放那些亂七八糟的調料,就用老椰子肉和嫩椰水燉的,清甜得很,最適合秀蓮這樣的孕婦吃了,養胎不長肉。”
“這湯看著就不錯。”陳桂蘭端起麵前早就盛好的椰子雞湯。
雞湯入口,一股清潤的甜意先在舌尖化開,緊接著是雞肉濃鬱的鮮美,兩種味道完美地融合在一起,喝下去,整個人從喉嚨到胃都暖洋洋的,舒坦極了。
“好喝!”陳桂蘭眼睛一亮。
她忍不住又喝了一口,看向高鳳的表情裡滿是讚許。
“高鳳啊,你這手藝可真了不得!我長這麼大,就沒喝過這麼鮮甜的雞湯!你這手藝真是了不得。”
高鳳被誇得臉頰泛紅,心裡美滋滋的。
她這人沒什麼大本事,就愛琢磨吃的,平日裡跟院裡那些軍嫂說,人家都覺得她是閒得慌,哪有陳桂蘭這樣,誇得這麼實在,又這麼到位的。
她像是找到了知音,話匣子一下子就打開了,把自己的心得體會刀倒豆子一樣全倒了出來。
“嬸子,這不算啥!我跟您說,這椰子雞啊,訣竅全在椰子身上!椰子得分開用,燉湯得用青椰子的水,那水才夠甜,夠味兒!雞肉呢,選自家散養的文昌雞,肉嫩易熟還不會柴。用老椰子的椰肉一起炒,炒乾水分,再下鍋燉,這樣雞肉才能又嫩又香,還帶著椰肉的軟彈!”
“要是想要椰子味足,還可以把椰殼洗乾淨當容器,把雞塞進去煮。”
“還有啊,這雞不能焯水,得汆燙。這樣燉出來的湯才清亮不渾濁,味道也全鎖在肉裡了……”
高鳳說得眉飛色舞,陳桂蘭聽得連連點頭,時不時還插嘴問兩句細節,把高鳳哄得心花怒放,恨不得把壓箱底的本事都掏出來。
一旁的李春花看著兒媳婦那高興樣,再看看相談甚歡的陳桂蘭,心裡也是樂開了花。
“咱家高鳳這回算是遇到知音了。”
劉衛華憨憨地看著自家媳婦,眼裡都是光。
他媳婦兒笑得真好看。
一頓飯,吃得是賓主儘歡。
兩家人的關係,在這一片歡聲笑語和飯菜香氣中,又親近了不少。
吃完飯,陳桂蘭三人便起身告辭。
回到自家院門口,遠遠就看見兩個人影癱在門前的石階上,跟兩條被太陽曬蔫了的豆角一樣,無精打采。
正是陳翠芬和李強。
兩人沒鑰匙,進不去屋,從中午等到現在,頂著大太陽,水沒喝上一口,飯也沒吃上一粒,早就餓得前胸貼後背,頭暈眼花了。
看見陳桂蘭他們回來,兩人像是垂死掙紮的魚看到了水,眼睛“唰”地一下亮了,連滾帶爬地迎了上來。