要讓顧寧單獨買豇豆和黃豆回去自己做大醬，顯然是來不及了。
等在市場上買完貨後，顧寧就提著大包小包，急匆匆地趕回去。
吳秀靈已經在點貨了，瞧著顧寧買這麼多東西，有些驚訝，“怎麼這麼多？”
顧寧，“給他們帶在路上吃。”
要是彆人，顧寧肯定不會這般費心，費時，費力，但是自家父親，她是打心眼裡麵心疼。
吳秀靈心裡有數了，讓人下了貨物，就跟著道，“等一會我來給你打下手。”
顧寧也沒跟她客氣，她自己一個人確實要弄好久，有個人打下手，也會快一些。
到了廚房，顧寧先把牛肉給洗乾淨，切了一半，剩下的給掛起來瀝乾水，五斤半的牛肉，一斤用來做牛肉醬，剩下的四斤半，顧寧打算做成半乾的牛肉乾。
接下來則是豬肉了，五花肉也是分成兩半，一半放在鍋裡麵炸到半乾，肥肉炸到透明狀，瘦肉縮在一起，這種半乾的五花肉，可以放起碼十天不成問題。
不管是吃饃，還是吃麵，都可以往裡麵加一點，多少沾點葷腥。
另外一半五花肉她全部剁碎了，打算和黃豆醬一起炒，做成肉醬。隻見到那肉粒放在鍋內，刺啦一聲，油花就濺了起來，肉香味也被炒出來後，顧寧把黃豆醬放進去翻炒。
不過是幾分鐘的功夫，就搞定了肉醬，單獨用大碗裝起來，打算涼了以後，在倒入到瓶子裡麵。
至於那排骨，被顧寧洗乾淨後，用鹽醃製了起來，趁著這個時間段，她又把大肥肉膘子，全部都切成大塊，然後放在油鍋裡麵煉油。
煉油的時候，她還切了一根大蔥段丟進去，等油鍋燒熱，肥肉開始慢慢蜷縮，沒多久，就聽到鍋裡麵一陣油花四濺。
約莫著過了幾分鐘，香味徹底散發後，顧寧估計差不多了，就把炸到兩麵金黃酥脆的豬油渣給單獨撈了起來，放在大盆子裡麵控油，而豬油則是單獨盛起來，打算家裡炒菜用。
等吳秀靈在外麵點完貨，進來準備幫忙的時候，發現顧寧這邊已經忙得差不多了。
她一進來，就忍不住吸口氣，“還是肥肉香啊。”說完，就撚了一個豬油渣扔到嘴裡，豬油渣剛炸出來，入口嘎嘣一聲，酥酥脆脆，那種肉香味一下子在嘴裡散開了。
哪怕是中午才吃完飯，這會，吳秀靈聞到這個味，也忍不住要咽口水。
顧寧笑她，“那就多吃一點。”
吳秀靈擺手，捏了捏小肚子，“你不知道，以前窮饞得不行，天天想吃肉，還想吃肥肉，現在條件好了，又怕長胖。”
她不年輕了，都二十五了，再加上之前流過一個孩子，那個孩子對她的身體造成了嚴重的損傷。
最明顯的就是腰，腰肢不像是當姑娘那般柔軟纖細，反而有了一圈小贅肉。
要是在吃這肥肉下去，她還不知道多胖呢。
顧寧掃了一眼吳秀靈，實在是沒看出來對方是哪裡胖了。
明明都快瘦成麻杆了。
不過，女孩子都想自己瘦點好看點，這倒是一個事實。
顧寧沒在繼續這個話題，“你幫我這些都端出去涼著，用個蓋子蓋起來，免得招蚊子。”
放哪裡晾曬，吳秀靈肯定比顧寧清楚，畢竟，她才是這個家的主人，顧寧也就不跟她客氣了。
吳秀靈點了點頭，端著盆就出去了。
顧寧又做了酸豇豆牛肉醬，還是和肉醬一個道理，做起來倒是輕車熟路。
最後的最後，才把排骨給醃製結束，烘乾水分後，烤到兩麵金黃，她自己嘗了一塊，味道很不錯，剩下的全部用簸箕給裝了起來，放在外麵晾曬。
這些食物，全部都隻能去了熱氣，才能裝袋，不然，容易變質。
她這些做完後，已經到了傍晚了，洗了澡，去了身上的油煙味。
這才隨著，吳秀靈一起去了擺地攤的地方，可惜，昨晚上的客流量，僅限於昨天。
顧寧來的第二天，這邊的地攤，似乎就陷入了一個往日的循環，就是正常的客流量，當然這是顧寧的看法。
對於楊小琴來說，顧寧往那裡一站，她就是什麼都不做，客流量也會增加不少。
哪怕是沒有昨天高，比平時高三分之一也是有的。
她仍然是忙的不亦樂乎。而顧寧則是一邊幫忙取貨的時候，一邊觀察著周圍地攤的情況。
有服裝攤子，有電子攤子，還有玩具攤子，頭繩發夾攤子，以及扣子攤子和日長品的攤子。
顧寧突然問道，“大家都不吃飯嗎？”
這裡沒有一個食物的攤子。
“啊？”
楊小琴愣了下，手裡拿著一雙玻璃襪，理所應當道，“大家都是吃了在出來啊。”
像她就是，吳姐也是，大家都是在家吃的飽飽的，然後在來市場上占位置。
旁邊的吳秀靈似乎想到了什麼，下意識地拉住了包包的拉鏈，“你是說？”
顧寧點頭，四處巡視了一番，這才低聲道，“這邊少了吃食的攤位。”
民以食為天。
衣食住行，這裡少了最重要的食。
吳秀靈的眼睛似乎亮了亮，“我琢磨下。”
顧寧點頭，“不用一個來，可以來個兩三家，直接前期把吃食做成壟斷項目，等客都熟悉了以後，後期彆人在加入進來，我們也不怕。”
畢竟，搶了第一波的客人，已經占了很大的優勢。
吳秀靈重重地點頭。
他們的速度很快，在當天晚上收攤後，一回到家裡，吳秀靈就和顧寧兩人規劃了起來。
首先，要增加新攤位，那麼手裡的攤子就要全部交出去，隻用統管就好了。
而目前也有現成的人選，那就是楊小琴，隻是，她一個人忙不過來，要再給她配個小工，負責看貨，打小手。
楊小琴聽到吳秀靈的規劃，下意識地搖頭，“吳姐，我不行的。”
她就是一個打工的，怎麼能讓她做領導呢。
吳秀靈瞪了她一眼，“當初選你來賣貨，你也說自己不行，現在不是挺好的嗎？聽我的，先上手做，如果不行，還有我在，吃食攤子才開起來，我肯定也在厚街。”