剛可是有人當場嘗了下的，那豬蹄膀的味道，真是絕了。
大肥肉膘子，入口即化不說，還q彈q彈的，那瘦肉也是，軟爛好咬，一點都不塞牙。
說實話。
能把豬蹄膀做到這個地步，可見燉了多久。
光那蜂窩煤，都不知道用了多少個。
這可真是下了血本。
劉淑珍見大家搶的厲害，便笑道，“不是還有五花肉嗎？我這裡還有二斤五花肉，還有排骨，豬心，以及毛肚這些，其實都不錯，要不大夥兒試下？”
這話一說，大家麵麵相覷。
帶著幾分不確定道，“這些好吃嗎？能趕得上豬蹄膀嗎？”
劉淑珍想了想，拿著筷子，便夾了一些出來，用刀給切碎了去。
然後示意大家一人拿一點，先嘗嘗看。
反正也不要錢，劉淑珍的意思是讓大家免費吃的。
大家自然不會錯過。
還彆說，她拿的其他鹵菜出來，讓大家都分彆嘗了下，味道竟然出奇的不錯。
五花肉香，鹵毛肚勁道，鹵牛心帶著幾分棉棉的口感，鹵豬皮香滑，鹵肥腸的口味更是一絕。
若不是劉淑珍說這是豬大腸，在場的眾人，沒一個能吃出來的。
相反，鹵肥腸這個才菜是被人吃的最多的一個。
她切了小半根，幾乎全部都被搶完了。
“這是啥？”
有人就問了。
“鹵肥腸。”
“豬大腸？”
那人疑惑道，當得到確定的消息後，忍不住想要發嘔。
那可是裝豬糞的玩意兒啊。
在對方發嘔之前，劉淑珍淡定的來了一句，“我洗了幾十遍，自己都吃的，我閨女也愛吃。”
說完，自己夾了一塊，當著大家的麵便吃了。
做生意人的，如果這玩意兒不乾淨，她肯定是不會吃的。
見她吃的這麼坦然，其他人也都跟著放心了幾分。
“那你給我來半斤。”
“給我一斤吧。”
“當下酒菜用，確實不錯。”
劉淑珍嗯了一聲，拿出秤砣，一一給大家稱了起來。
“五花肉要不要，這個隻有兩斤，賣完就沒了。”
這——大夥兒麵麵相覷。
“這個賣多少錢？”
肥腸是一塊二斤，稱半斤，六毛錢。
倒是不多，但是也絕對算不上便宜。
這年頭，家家戶戶每一分錢都看的很貴重。
劉淑珍拿個筷子，把五花肉翻了一個麵，鋼精鍋裡麵的鹵水，咕嘟嘟冒泡。
那五花肉肥瘦相間，色澤明亮。
光看著就好看。
她似乎是故意這樣的，停頓了片刻，這才回答，“五花肉要兩塊二。”
旁邊的人本來咽口水的，聽到這，頓時來了一句，“這也太貴了。”
要知道，市場上的五花肉，也才塊把錢。
“我這不要肉票，還彆說，加的料足。”
市場上的五花肉要肉票，家家戶戶的肉票，就那麼多，每個月月初就花完了。
剩下大半個月，肚子空空如也，沒有一丁點的油水。
聽到這話，倒是也能接受。
“算了，給我來半斤。”
半斤要一塊多，也不便宜。
這下好了，隨隨便便在劉淑珍的攤子上，都花了兩塊多。
他們這些人，家裡雖然條件不錯，但是還沒到頓頓吃得起肉的地步啊。
劉淑珍嗯了一聲，用刀切了半斤肉下來，放在秤上稱了片刻，看下了上麵的刻度表。
“多了一兩，算是送你的，都是鄰居，要謝謝你們照顧我生意。”
剩下的人，也都是如法炮製。
不管他們是買五花肉，還是買肥腸，又或者是買彆的。
稱完重後，她總會在從鍋裡麵夾一點出來，放進去。
不管是鹵土豆片，還是鹵藕片，又或者是毛豆這些。
雖然比起肉來，素菜這些沒那麼值錢，但是起碼也是送的不是？
大夥看到這，心裡都敞亮起來。
覺得自己占了便宜，哪怕是貴點，但是貴也值了。
等賣完這一圈貨後，劉淑珍驚覺，還沒出胡同口呢，自己這鋼精鍋裡麵的兩鍋東西，都去了一半了。
要知道，她備的貨可不少啊。
光菜品都花了大幾十塊錢的。
所以，等顧寧她們來的時候，就看到她媽一個人在胡同口發呆。
其實，也不是發呆，而是劉淑珍在算賬，算她剛賣了多少出去。
隻是，她一臉嚴肅的樣子，這讓顧寧心裡咯噔了下，她快步迎了上去，“媽，怎麼了？是沒賣出去嗎？”
“沒賣出去，也沒關係，反正留著我們自己吃也行，再不濟，我拿到學校去賣啊。”
她覺得拿到學校賣，肯定有人買的。
顧寧這話一說，把劉淑珍給驚的回神出來。
“不是不是。”
“我就是還在震驚呢，我這還麼出咱們家胡同呢，這裡麵的鹵菜我都賣了一半了。”
說完，她打開鋼精鍋的鍋蓋，示意讓對方看。
這——
這一看，還真是，顧寧是知道自家母親這次的備貨量有多少的。
幾乎都把鋼精鍋給堆滿了。
沒想到，竟然一下子少了這麼多？
她鬆了一口氣，忍不住朝著對方說道，“媽，恭喜啊，這是開門大吉。”
“對對對，阿姨，恭喜恭喜，我就說你的手藝好，東西肯定不愁賣。”
“就是就是，那麼香，光味道就把顧客給吸引過來了。”
袁紅也跟著說道。
這話，讓劉淑珍忍不住笑了，自家人，她也沒啥摳門的。
直接拿了筷子出來，朝著顧寧她們問道，“還沒吃飯吧？來來來，拌著米飯吃。”
她這米飯原本是準備自己吃的。
做生意忙起來，哪裡顧得吃飯？
這不就在爐子旁邊，多帶了一盒子的飯，剛好貼著煤爐子放著，還能保溫。
顧寧倒是沒說啥，自家媽有啥好客氣的。
羅安娜也喜滋滋，“阿姨，我就欠這一口呢。”
倒是，袁紅有些為難，“阿姨，你這是做生意的，我不能吃。”
吃了她還不上。
這玩意兒她知道的，賣的肯定不便宜。
“還啥還？”
劉淑珍瞪了一眼，找了下，用了下袋子，直接把米飯分到袋子裡麵，又舀一勺的鹵肉湯，拌著米飯。
遞過去，“你一清大學生，幫阿姨來賣鹵肉，阿姨還把委屈了你呢？”