方靈鵑不讚同，她更喜歡去找年輕人來負責，“你先觀察下，不急著說。”
顧寧沒和方靈鵑在這種時候，來掰扯這件事，因為她實在是太忙了。
忙到什麼程度了呢，忙到她收錢收到手發軟的地步。
自從說了開業之後，那來買鹵菜的人，便一窩蜂進來了，而且顧寧喊了排隊，沒用。
大家都是拿著手裡的錢，舉得高高的，朝著劉淑珍喊，“我要半一斤五花肉。”
“我要半斤豬蹄，半斤豬皮。”
“還有我，我要毛肚，給我來半斤毛肚，半斤豬大腸。”
“我要素菜，這個鹵藕片給我來一斤。”
“雞蛋呢？我買這麼多，你怎麼送雞蛋的？”
前麵，劉淑珍負責拿著框子夾鹵菜，方靈鵑負責在後麵稱重，前麵是顧寧在收錢。
三人搭配到完美的地步。
但是，就這還有一點忙不過來，最忙的是誰，當屬於劉淑珍。
因為前麵有亂哄哄要求稱鹵菜的人，大家都把手伸出來，搶著付錢不說，還要大聲嚷嚷，自己要什麼。
這前後下來，劉淑珍就很容易弄混了去。
的虧方靈鵑在一旁幫襯著，這才算是沒出錯去，而那邊顧寧收錢也不簡單。
她收錢要給對方找零，這個時候的零錢特彆多，小到一分錢，大到大團結。
從上到下，幾塊幾毛幾分，顧寧是真的覺得好麻煩。
但是也沒辦法，而且還有一點，她還要去給大家送雞蛋。
每一次買單付款的人，她都會給對方送一個雞蛋，新鮮的雞蛋就放了整整一筐子。
付款一個送一個，那付款的人原先還覺得狀元鹵菜賣得貴的，到了後麵拿到雞蛋後。
心裡頓時美滋滋的，覺得自己似乎又占了大便宜了。
喜滋滋地拎著袋子離開。
袁紅和羅安娜來的時候，已經是十點半了，她們剛上完上午的兩節課。
馬不停蹄地往狀元鹵菜趕。
當看到狀元鹵菜門口的盛裝時，不由得呆了下，“媽媽呀，生意這麼好嗎？”
說這話的是羅安娜，她開始還怕開業冷清，沒人，還打算從學校裡麵雇一些同學過來幫忙排隊的。
萬萬沒想到這都用不上的。
袁紅看了她一眼，單刀直入，“愣著乾嘛，去幫忙啊。”
這是實話，這會人多的不行，要趕緊上去幫忙才行，不然顧寧他們都忙到暈頭轉向了。
不得不說，有袁紅和羅安娜的加入，顧寧他們瞬間輕鬆了不少。
袁紅幫著劉淑珍去稱重，她的記性極好，顧客說要什麼，隻需要一遍，她便能對上號。
以至於劉淑珍一下子沒了用武之地，隻用負責聽從袁紅的安排就行。
對方說拿什麼，她就去拿什麼。
羅安娜負責去幫忙收錢，壓根不用顧寧來報數，對方一給錢，她立馬就給了一個數字。
“顧寧，你來拿。”
她負責給顧客拿雞蛋，一人一個雞蛋，保管顧客一點都不出錯。
不得不說，有她們兩個的到來，顧寧他們算是徹底鬆了一口氣。
這一忙，就忙到了下午快一點多的時候，基本上鹵菜店裡麵的鹵菜全部都賣空了。
後麵的人來排隊，顧寧她便直接說，“沒有了，以及賣完了。”
“下一批要到下午四點半才有貨。”
鹵菜不像是旁的菜，買了就能上去，鹵菜不一樣，它買回來要鹵入味，不然味道不好吃。
而且，下午五點這還是顧寧的保守估計，在上午十點多的時候，眼看著兩個小時就賣空了三分之一。
她便讓劉淑珍去了後廚了，提前把要鹵的菜，全部都給放到大鍋裡麵準備上。
要知道，這些菜，要鹵入味，可都需要時間的。
長的要十個小時，短的要四五個小時。
這算下來，可不就到下午五點去了。
那些人聽到沒貨了，不由得有些失望，“我們來這麼早都沒貨了啊？”
中午下班了就往這邊趕，這才一點多呢。
就已經賣斷了。
顧寧嗯了一聲，朝著對方抱歉道，“您兒下午下班了過來，到時候一定有貨。”
她做極為靈活，眼見著對方失望，她也不小氣，直接搬來了剩下的半箱子雞蛋。
朝著那人說道，“這樣，您兒空跑了一趟是我的不是，送您兒個雞蛋，下午您在過來，保管您能買上。”
顧寧這話一說，原先還有些失望的顧客們，頓時一高興起來。
“好啊。”
白跑歸白跑，但是撿來了一個雞蛋，擱著誰，誰不高興呢？
是不是？
這些人也是一樣的，等送完這批人離開後，顧寧他們便關了鋪子的大門。
顧寧想了下，這樣似乎也不太好，便在小黑板上用粉筆寫了一行字。
下午四點半開業。
待寫清楚後，立在門口架子上，這才放心的把門關了。
不關不行，人受不了，從早上四點多忙到下午兩點，基本從頭到尾都沒停過。
要知道為了預防今天開業顧客過多，她可是讓劉淑珍安排平日三倍的量來準備的。
隻是，萬萬沒想到平日三倍的量，竟然一上午就賣完了。
待門一關上，顧寧就忍不住歎口氣，“真是累死了。”
“誰不是呢？”
方靈鵑直接癱坐在躺椅上，她覺得自己的胳膊都抬不起來了。
還是顧寧憋著一口氣，去清點了一下今天的入賬。
一上午的時間，一共賣了七百三十二塊五毛五，這相當於平日兩三天的收入了。
但是，雖然收入高，同時也有一個問題，那就是他們成本也高。
先不說采購原材料花了多少錢，還要店鋪的錢，裝修的錢，人工的錢。
這些全部算下去的話，顧寧發現這一上午賺了三百多左右。
說多不多，但是說少，也著實不少。
要知道，在這個大家一個月的平均工資，隻有六七十塊的時候。
他們一上午淨利潤在三百以上。
已經是暴利了。
顧寧算完後，方靈鵑想說少，但是轉念一想，“一個月就是一萬多的淨利潤。”
她忍不住瞠目。