末世小館！
這條藍鰭金槍魚是標準的對稱紡錘形，線條流暢圓潤，背部呈現出飽滿的深藍色，體表魚皮光澤度極高。
身長近十米的藍鰭金槍魚其實並沒有林愁想象中的那樣沉重，大約有兩三千公斤的樣子。
趁著這條大家夥剛剛死亡，血管中殘留的血液還沒有過多沁入肉質時將其剖開放血，去除內臟，這樣能最大限度的保留魚肉中的美味因子。
切開後，藍鰭金槍魚的肉質肥厚，為漂亮的玫紅色，橫截麵的肌理間分布著極細小的筋膜，表麵也很快就沁出透亮的油脂，閃閃發光，霸氣的宣告著這條大家夥的肥美程度。
藍鰭金槍魚的大腦袋能煮出濃白的魚湯，但看見滾滾那垂涎欲滴的樣子，林愁還是把魚頭給了滾滾——不然呢？它把整條魚直接啃了咋辦？
林愁帶的調味料不多，鹽、胡椒、辣椒，但這些就已經足夠了。
藍鰭金槍魚的肉如果不做成刺身，簡直是對這種頂級食材的侮辱，所以根本用不到什麼調料。
在沙灘上找了一塊乾爽的地方，搬了幾塊礁石擺成三角形，架起兩片大蚌殼。
隨手甩了甩火絨蘚上的海水，用火石輕輕一打，火絨蘚立刻被點燃，旺盛的火焰中不時傳來油脂的劈啪聲。
兩片蚌殼中均用藍鰭金槍魚腹中的魚油塗抹，把怒蛙腿隨手片成大片，扔進鍋裡炙烤。
“滋滋。”
雪白的蛙肉略微收縮就翻過一麵再煎，撒上一些青鹽和魔鬼椒粉末就可以出鍋了。
蚌殼鍋不太好用，稍微有些粘鍋，不過煎出來的蛙肉顏色金黃，焦痕宛然，很是動人。
滾滾乾脆捧起那個稍小點的蚌殼當碗了，火上的兩個蚌殼大鍋左右開弓，很快就給滾滾煎好了一大“碗”的蛙腿肉。
林愁這才去采摘火絨蘚的水坑將那些小銀魚帶回來。
這些小銀魚肚子裡隻有一根幾乎透明的直腸子，沒見到他們吃什麼東西進去，十分乾淨，也不用處理，直接用指頭彈暈抹油就下了鍋。
拿去多半火絨蘚，隻留下丁點火苗舔舐著蚌殼鍋底，小銀魚在鍋裡發出“滋滋”的聲響，冒出細小的油泡，清香四溢。
林愁則著手處理藍鰭金槍魚刺身，去皮，將魚直接分成兩片，一片稍微改了幾刀，示意滾滾可以開吃了。
他自己則選取魚腦與魚身夾角處的肉，取下後呈半圓柱形，幾乎沒有筋絡。
這是魚身上最柔軟的部分，顏色淡粉，油脂異常豐厚。
這部分肉被稱為腦天，隻占整魚重量的百分之03左右，十分稀少，算是廚子自己的福利，理所當然的拒絕與滾滾共享。
簡單切成薄片後，林愁撚了一片放在嘴裡。
“唔！”
忍不住閉上雙眼，靜靜的感受著魚肉的清香在口中彌漫，絲毫沒有生肉和一般魚肉的腥膻，反而像是植物的果實果肉或者某種鮮花般的氣息。
食材本味，簡單到了極致的無上美味，任何調味品，此刻都仿佛是多餘。
藍鰭金槍魚的美味與其肉質中的脂肪含量息息相關，其腹部魚肉脂肪含量最為豐富，所以也最為美味。
這部分肉質顏色偏白，口感脆韌有嚼勁，前腹部和中腹部的藍鰭金槍魚肉在大災變前甚至有其專有的名稱蛇腹和霜降。
剛剛吃過腦天刺身感受了一下，魚腩這部分林愁決定換種吃法。
將魚腩整塊切下，片成薄片用兩根魚刺串起，將火堆移除一些，放上一些乾淨的海生藻類。
火堆上頓時冒出濃煙，溫度驟降，將魚腩串置於半火半煙處，小心翼翼的不讓火焰直接接觸魚肉，耐心的進行煙熏。
滾滾三兩口將一半魚肉和一大碗蛙肉消滅掉，看見林愁的樣子，很乾脆的一屁股坐在火堆旁，手裡拎著一大片魚肉擎在煙上，衝林愁直掀眉毛。
林愁無語，全世界就你聰明，行了吧，滿意了吧？
煙熏五分鐘，魚肉表麵開始有油脂滴落，溫度漸漸升了上來。
林愁趕緊將魚肉挪開，放在一旁，起身到兩個沒用上的歪子蚌殼裡取了一碗汁水出來。
這是歪子肉中富含的汁水，歪子自身的肉質過濾了海水的腥澀，隻留下淡淡的清甜和礦物質的獨特味道。