“你這孩子怎麼能這麼說話呢？沒有禮貌！！”
“讀書人的事，那能叫商嗎，要對已經絕戶了的前輩們報以尊重的態度。”
“請誠懇的稱呼他們為‘盜版狗’，謝謝！”
“”
“”
“”
門口偷窺的四狗子，“汪！”
雖然隻有四狗子一隻狗正直的出聲肯定，但是相信此刻它的內心是複雜的。
（你t這是人身攻擊本狗，一根骨頭絕對平不了這事兒啊我跟你說，必須得兩根！）
林愁義正言辭完畢，斂了斂臉上的紅光，
“咳咳，那個，糾正一下發音啊，刀板香，不是什麼扒灰盜版商。”
“這刀板香呢，是指將徽係鹹肉平鋪在當地山筍置於香樟刀板上，再上鍋蒸至熟透軟嫩，最後切成薄片，與刀板一同上桌。”
“而香樟木做的刀板，其木質本身帶有香樟的獨特香味，聞之沁人心脾，能使人精神爽朗。”
“將香樟木在容器內蒸燜時，有山筍作為間隔，會將香氣混合到蒸氣中沁在肉上，使肉有了香樟的氣息，也吸走了鹹肉的油膩，做到真正的刀板留香，而木板經過了長久的使用和用後的曝曬，板麵上有微微的裂痕，更能留存住鹹肉和山筍的滋味，使用越久的木板越好，也越是貴重，甚至，價比真金、一板難求。”
“我剛剛在蒸火腿時，便將木板放在裡麵一同蒸了三個小時，裡應外合，激出反複使用而蘊藏其中的混合香氣，取出後，再把火腿片成極薄的肉片，擺放在上麵，從上桌開始，刀板中的熱力和異香就在一刻不停的熏蒸烹飪著上麵的火腿薄片，隻不過，味道被其它菜的香氣掩蓋，你們沒有留意而已。”
在方盤中展開如孔雀開屏般擺放的生切火腿看似很多，其實並沒有多少。
兩人說著聊著，筷箸不停，不一會工夫，就已經沒了小半兒。
趙子玉急了，“愁哥、表姐！你倆彆光自己吃啊，給我留點啊！”
“還有我還有我。”
林愁，“恩？你倆不是不吃嗎？”
趙子玉和吳恪對視一眼，這t冤枉不！
誰說不吃了，哪個說不吃了？！
動手！
一陣風卷殘雲，趙子玉又美了，
“這個火腿，是愁哥你做的嗎？”
林愁聳聳肩，
“比我的年齡大多了，我隻是負責把它切開而已。”
小吳忍不住問道，
“火腿能放那麼多年？這個火腿，有多少歲了？”
林愁掰著手指頭算了算，
“要是再放倆月，就該給這位老人家過二百二十周歲生日了。”
“哦，這麼大了啊。”
吳恪還沉浸在美味的火腿中意猶未儘，心不在焉的應了一聲。
然後臉就綠了，
“等會，兩百二十歲明光才兩百一十九年，這火腿大災變前的古董？”
小吳同學當時就給了自己一巴掌，
“讓你丫這破嘴，賤！”
題外話咳，這段不收費，嚴正聲明，本書中文網首發，讓盜版見鬼去吧，雖然根本不會有人盜我這種撲街的，但立場就是立場。