趙二呸了一聲,
“次奧,你小子人不在基地市就不知道關心一下基地市裡的事兒?因為你這荒郊野嶺的小飯館你知道八方樓和異膳坊直接流失多少老顧客和潛在顧客?明光一共就十來萬進化者,撇開那些沒有戰鬥力的不說,就跟生根兒了似的長在燕回山的沒有一千也有八百了,再加上來來回回的,自個兒心裡就沒點b數。”
“還肚量呢,八方樓和異膳坊要是我家開的,我直接擰了你小子的腦瓜子去球!”
你還彆說,林某人心裡或許還真就沒b數。
東一句西一句的扯著,時間就過的很快。
趙二爺在明光屬於資深老賴,知道的東西多的很。
就比如某些大佬隱秘的愛好私藏的n乃啥的,知無不言言無不儘,倆人聊的相當愉快。
趙二爺瞅了瞅天色,
“這天都要黑了,我等你一頓飯花四個小時,你小子燉著這一煲鮑魚怕是專門為了從老子嘴裡套消息的吧?”
沙煲裡的湯汁已經粘稠如油,每鼓出一個氣泡都顯得相當艱難。
至於味道倒不顯得多麼鮮美,除了極少許的鮑魚本味以及海洋礦物質淡淡香氣之外,就隻有濃得化不開的醇厚厚重。
初聞起來還不覺得有什麼,稍微以回味就馬上會聯想到各式各樣鮮豔美味的海味,這是一種很奇異的感覺。
林愁也就是笑笑隨便敷衍一下,
“要不您先回了,明兒再來?”
趙二無語道,
“次奧,明天來看看殼子麼。”
林愁掐指一算,
“e,添過三遍湯的話,差不多也就到明天了。”
趙二一聲臥槽,
“尼瑪你小子逗我玩呢,這一鍋東西要燉到明天??”
林愁表情無辜,
“我好像也沒說過今天就能吃啊,趙二爺你這就不知道了,心急吃不了熱豆腐,食物的美味隻在入口的一刹那而已,但烹飪和等待的過程才是永恒的。”
趙二“”
“尼瑪,乾脆等老子掛了你直接燒給我。”
歎氣,
“看來鮑魚我是吃不上了,明兒還得跟晏家那幫傻x鬥智鬥勇,老爺子心裡高興著也少不了我這一頓抽——娘的,我這圖啥呢,草。”
趙二這麼說著,林愁卻哈哈一樂。
“等會吧,早準備著呢,還能讓你趙二爺空手回去不成,本來打算是讓你帶回去給冷老爺子和趙老爺子下酒的,一會給你先安排上,剩下的帶回去。”
趙二這才滿意點頭,
“算你小子識相。”
林愁叫了一聲,蘇有容和大胸姐揉著眼睛端了兩盤東西出來擺在桌上,默不作聲的回去了,顯然趁著剛剛的時間在補美容覺。
趙二一搭眼兒,差點罵出聲,
“臥槽,你小子就拿這玩意忽悠老子?”
隨手拿起筷子撥弄著,
“這是啥?涼拌白蘿卜西紅柿籽麼這個呢涼拌黏糊糊的x某+綠蘿卜當你二爺我是兔子,蘿卜開會啊?”
林愁故作神秘,
“嘗嘗,先嘗嘗再說。”
趙二爺暗自罵這吝嗇鬼是真的小氣,抱怨的同時挑了塊順眼的“白蘿卜”塞進嘴裡,
“咦~嗯?!”
居然是魚肉,不是蘿卜。
趙二啞然,已經說不出話來。
彈性十足的魚肉與牙齒碰撞間,甘醇的魚鮮宛如汩汩流淌的溪流。
一種奇異的濃濃果香酸甜適口,並且其中裹挾著的絲絲稍顯尖銳的酸意隱而不發,最恰當是隨之而來的帶著冰涼氣息的香菜滋味,所有的一切同時在口腔中氤氳時仿佛讓炎炎烈日下的人忽然置身於空調房裡。
再然後,新嫩的辣味肆意縱橫,令人渾身上下所有的毛孔都在擴張,一身疲乏不翼而飛。
趙二“我敲,你這玩意有毒啊,這咋弄的?”
林愁有點得意,
“先說好吃不。”
“好吃啊,好吃到有毒的那種。”
林愁問,
“能嘗出多少?”
趙二說,
“這是考我?”
“得,翻車魨我還是知道的,我倒是覺得光有魚肉雖然美觀,可魚皮不就浪費了?翻車魨的魚皮也是一種美味啊~”
“這裡麵有百香果的味道、辣椒、香菜,嗯這些都比較顯眼了,但是那種酸酸甜甜的味道很有些特彆啊,嘗不出到底是什麼,有一種給這道菜注入了靈魂的趕腳。”
林愁笑著說,
“舌頭很刁鑽嘛,確實新添加了一種調味,是發酵過的青蘋果汁與酢漿草做成的醬汁——就是城南那個很漂亮很甜的青蘋果品種你知道吧,便宜死了。”
青蘋果依然是鮑二某次折騰過來的。
據說還是異膳坊試製一種蘋果香醋培育出來的品種,後來發現含糖量太高顏色太重不合適,於是就放棄掉了,結果被鮑二發現,便宜了林愁。
趙二這才點頭,
“酢漿草啊,很少見有用到的。”
林愁道,
“酢漿草主要負責酸香和青草香,唔,或許還有少許硫化物的味道,很刺激的。”
趙二對這道菜的評價相當高,
“可以說是近乎完美的味道了,魚肉單獨拿出來未免顯得寡淡,就需要這種稍微刺激一點的調味才有靈魂。”
“也是後來才想到的,最開始的時候就隻是用百香果肉稍稍處理一下,味道就已經很不錯。”
“嘖,頭一次見廚子這麼誇自己的。”
林愁低頭思考道,
“這道菜的調子已經算是定下來了,倒是可以考慮單獨調理一下魚皮,還沒譜,翻車魨是很難得的食材,浪費任何一個部分都會有一種深深的犯罪感啊。”