林愁的表情有點無奈,
“熊掌燉的時間實在出乎意料,這麼多人乾等著不好,大家先吃點熊肉,嗯,墊墊肚子。”
叮叮當當。
冷涵手上的刀叉和盤子碰撞發出異常清脆的響聲,她咀嚼著嘴裡的肉,臉頰和嘴巴的動作幅度均非常小,看上去從嚴謹中透出一絲絲的優雅。
“吃東西還挺好看的”於是林愁的眼睛就有點直了。
冷涵說道,
“唔”
“真是想象不到的鮮嫩啊,好嫩的肉”
“肉裡麵有許多細細的筋,很細,完全不會影響口感,夾雜在嫩嫩的肉裡麵一口咬下去脆脆彈彈,口感特彆舒服呢,如果不是肉香的提醒,這種口感估計會讓人認為吃的是某種熱帶水果吧”
看著冷涵的表情,應該是吃得很舒服。
於是乎眾人心裡不由得升起“喂喂喂林老板明明是看在冷涵和滾滾大人乾等著不好”的麵子才會單獨做了一烤盤的熊肉出來才對吧這樣的念頭出來
剛剛露個頭的感動頃刻間分崩離析,被挫骨揚灰了。
林愁的臉有點僵硬,訕訕道,
“那啥,吃吧,大家都嘗一嘗。”
衛天行黃大山這種人在美食麵前是不會顧及任何關於麵子之類的東西的,切了一大塊肉就往嘴裡放,油孜孜的一口下去,肉汁頃刻占領口腔,香氣立時彌漫到整個鼻腔。
“嘶有點辣不過這熊肉還真是出乎意料之外的嫩啊”
“這是什麼部位的肉?脖溜子?就是脖頸肉唄?”
衛天行絮絮叨叨的說著,一刀刀切下去,很快一塊肉就屍骨無存了。
“這是煎出來的?不應該啊,肉表麵幾乎看不到煎出來的痕跡,嗯,應該是烤。”
林愁道,
“確實是烤出來的,不過是用酒火烤。”
“事先調味放好香料,擺好盤,再將五彩蛇酒淋上去,點燃,燃到火由大火變成細細的藍色小火苗,蓋上特製的蓋子,再由外部淋酒繼續燃燒加熱,一次成型簡單快手,掌握了火候和酒的用量之後就連小孩子都可以做這道菜。”
說到這兒,林愁不禁用恨鐵不成鋼的幽怨眼神斜睨了一眼躲在人後的蘇有容。
蘇有容吐吐舌頭,藏的更嚴實了。
衛天行深深點頭,
“怪不得,這樣的做法怕是連醒肉的部分都省掉了,外表焦酥內裡鮮嫩至極,最漂亮的就是這個酒香啊,簡直絕了。”
黃大山聳了聳肩膀,
“五彩蛇酒太烈,感覺熊肉的野勁兒都被攪散掉了,香倒是香好吃倒是好吃,可這和吃家養的豬馬牛羊還有啥區彆——這玩意可是堂堂六階林下劍齒熊啊,吃的不就是一個野性十足酷烈殘暴?”
眾人麵麵相覷。
“山爺這麼一說,好像還有點道理的樣子”
衛天行呸了一聲,
“吃個菜瞧把你能的,林子不就把那熊放後山了麼,要不黃親王您去生啃一波?那多夠殘暴啊”
黃大山無言,
“咳咳,我就是隨便說說,隨便說說”
林愁若有所思,
“山爺說的確實有道理,下次再做的時候我會試試三彩蛇酒,就是不知道三彩蛇酒做不做的熟這個肉。”