油脂綿密而豐腴，在口腔中形成一種複雜馥鬱的香氣。
鮑二的舌頭即使遠不及盤子親王黃大山，那也是相當靈敏的，他甚至能一一在滾燙中分彆嘗出其中脂肪發酵的微酸、鴨油的順滑、清新而帶有糟貨甘美的酒意、淺淡適口的辣、胭脂鵝脯做法的甜以及更為複雜的甘蔗渣的煙熏甜蜜。
但是想要讓他把這些味道組合在一起所形成的全新的東西形容出來，那無異於癡人說夢。
再嚼，便是麻雀緊實有力的肉質。
麻雀原本的肉香幾乎完完全全的被封鎖肌肉紋理之間，毛式醃肉和鴨食管中橙黃的脂肪融出的油脂反而成了一道封鎖線似的，待鮑二一咬開麻雀，同清脆窸窣的酥化骨骼破裂聲一同湧出的，就是那深沉的、特殊的肉香。
“~嘶哈~”
幾乎所有人都是同樣張口呼氣的狀態。
一滾頂三鮮，熱和燙，在某些時候似乎也不失為一種味道。
這種時候高階進化者的優勢就顯現出來了，這點溫度根本對他們的口腔造不成哪怕一丁點傷害。
“妙啊~”山爺說，“這小玩意，特麼下酒絕了！”
黃大山作為燕回山白嫖第一人給出極為中肯的評價，
“魚羊蘿卜湯忒素，喝口熱湯感覺倒是好的，不過，老子倒覺得這玩意壓根就不應該吃原味兒，你整一爐小炭火，把這玩意一個個的往炭上一煨，劈劈啪啪那麼一響，小油那麼滋滋一冒，嘶~”
一群進化者馬屁拍的飛起
“我不管，山爺nb，山爺yyds！”
“所以，這就是資深吃貨和俺們凡夫俗子的差距嗎？”
“誒，那這麼一說，林老板，我琢磨著拿這小麻雀椒麻一炒也是相當不錯啊。”
“灌湯黃魚那種做法咋樣？”
林愁說，
“本身就是個基準食材，成品製作隻要能化開鴨食管裡麵包裹的油脂，無論是煮是烤，其實都很好。”
山爺點頭，
“是啊，鴨食管裡麵的油脂才是精髓，真的是絕了，老子該咋說呢，胸口朥羊尾油，異曲同工之妙了屬於是，無法用語言形容的妙中之妙。”
林愁一臉黑線。
他滿懷期待的將一根飽滿的鴨食管擱道盤子裡，用小刀切開。
“呲~”
橙黃亮澤的油汁從中噴薄而出，很快積聚了一個小小的盤底。
林愁用小勺弄了些抿在嘴裡，
“唔”
油汁大成功，就屬於那種乍一嘗鮮美絕倫滿足一切肉食幻想360度無死角幸福的趕腳。
缺點也一樣明顯，這玩意一根是享受，兩根感覺平平，三根絕對就成難受了。
充分表達了什麼叫再美味也要適可而止，基本一出現就能直接進減肥者壓箱底兒永遠都不敢拿出來看一眼的那頁黑名單。
至於包裹在鴨食管之中的麻雀，本就肉質緊實又經過醃臘和“胭脂”，現在已經呈現出一種色澤類似於山楂糕但帶有明顯肉質紋理的小可愛。
肉是筋道q彈的，細小的骨頭確實酥香的，口味回甘，絲毫不柴。
“你就給咱烤一爐唄，”山爺打斷林愁的技能讀條，恬不知恥道，“滿足一下你最忠實的顧客絲毫不挑剔的嘴巴。”