完美2001！
這種盛況一直持續到當晚九點後。
劉媽也非常大方給整個餐飲後廚每人發了100塊的獎金，迎賓也走了一天當然也發了100塊。
像店長和後廚主廚一人300塊。
拿到錢員工一天的辛苦也就值得了都沒怨言開開心心的回家了，這錢不少。
劉易操作著電腦翻看著當天的點餐詳情。
絕味火鍋店設計的桌子占地為8平米一桌，也就是絕味火鍋店一共101張火鍋桌子。
從8點8分8秒一直到晚上九點下班，在13個小時的時間裡，總售出780桌火鍋，人均餐飲時間為一個小時。
126元價格的火鍋一共售出334桌，金額為42084元，占總售出的百分之四十三。
288元價格的火鍋一共售出390桌，金額為112320元，占總售出的百分之五十。
432元價格的火鍋一共售出56桌，金額為24192，占總售出的百分之零點零七。
總收入十七萬八千多塊錢，看到這個數字劉易是懵的，這是什麼神仙收入，這是2001年啊！可以在播州買兩套房子了。
劉易的預想中126元就是絕味火鍋店店的價格底線，也就是說126元的火鍋會成為主流銷售。
而288元這價格是為了公司聚餐而設計的，價格並不是那麼親民，也就不那麼期待了，但是沒想到居然會是賣得最好的！
仔細的思考了一下，這價格對於有車的人來說好像也不怎麼貴，況且好多人都是跑了好遠來吃這頓火鍋的。
但是最讓劉易不能理解的是432元這個價格非常不親民，基本抵得上一個普通家庭一個月收入的一半了，居然能賣56桌。
吃這56桌的人都是些什麼神仙，這麼舍得花錢啊。
想著最高消費居然有人買賬，劉易心裡嘀咕道看來還得搞兩個雅間出來啊，一會打電話給孫芮，讓她好好想想。
而且隻是今天一天就掏空了店裡將近8萬塊各種肉類和蔬菜類的庫存，這是劉媽屯著應對未來10天的庫存啊！也就老媽是個倉鼠的性格，不然今天肯定斷檔。
最重要的是火鍋底料也用完了。
下午的時候劉媽就已經開始多渠道準備補充庫存，讓挖來的主廚親自上陣準備火鍋底料。
而且劉媽也大氣，上次準備了8萬塊的庫存，這次我加碼把地下冰庫全部填滿！
不過今天應該是個例，也就是說今天是因為各種原因才會有這樣的盛況，所以並不會持續很久。
劉易的猜測也對，在汽車司機的熱潮下去後，連續兩天成下滑趨勢，第三天結賬時也來到了十萬塊多一點點。
不過這也讓劉易驚掉了下巴，絕味的誕生他知道能成功，但是播州這個三四線小城市居然有這麼強大的消費能力是他沒想到的。
劉易上輩子是程序員並不知道餐飲的暴利，況且播州雖然說個三四小城市，但它離國酒很近啊有錢人自然多，而且它還是紅色曆史名城，也就是流動人口並不小，有這樣的收入雖然恐怖但也能理解。
火鍋店打烊後，劉易回到家中，在家門口就看見了莫名其妙的人。