我在大唐當侯爺!
杜啟離開了書房後,徑直返回自己的院子。他進入時,赫然看到院子角落,回來的劉堅劉大廚,又換上了普通的粗布衣衫,再度開始聯係蛋炒飯和麻婆豆腐。
杜啟見狀,是真想告訴劉堅,你小子的廚藝,已經相當的不錯,單論這一飯一菜的水準,至少是登堂入室的水準。
不過杜啟想想算了。
秉持著精益求精的態度,劉堅多練習練習,那也是不錯的。
杜啟吩咐道“劉堅,一個時辰後,來房間找我。”
“是!”
劉堅回了一聲。
杜啟轉身就進入了屋子中,取出了先前的菜譜,翻到最新的一頁,又繼續往下編纂撰寫。他如今,已經是寫了足足一百一十二道菜,這如今都還在繼續。
這都是腦中書籍搜尋出來的。
算是菜譜大全。
尤其這裡麵,單是豆腐、竹、魚、羊、牛、雞、鴨、鵝,每一種都是分門彆類有不同的做法,每一種都能做出不同的口味來,足以是擺成一桌宴席。
這樣的菜譜,在這時代極為罕見。
種類太多。
樣式更是齊全。
毫不客氣的說,這一本書,便是一個傳承。尤其如今這時代,並非後世信息大爆炸,什麼資料都可以從網上搜尋,如今這時代,要得到知識,那就是拜師學藝,是師徒之間的傳承。
恰是如此,此前杜啟把麻婆豆腐和蛋炒飯兩種飯菜的製作,交給了劉堅後,劉堅會是如此的鄭重向杜啟磕頭,因為這時代,技藝便是吃飯的基礎,是能夠流傳給後世子孫的。
杜啟忙活了大半個時辰,又仔細看了一遍,臉上露出笑容。
成了!
目前為止,他寫出來了一百四十道菜肴。
有簡單的,也有複雜的。
這一百四十道菜肴,如果劉堅能全部都學會,那稱得上頂尖的大廚。至少這時代,是沒有人能夠超越劉堅的,不過這卻不容易,因為很多是一種菜,做出不同的菜品。
所以,才會有這麼多種類。
還不到一個時辰,房間外,已經響起敲門聲。
杜啟吩咐道“進來!”
劉堅推開門進入,他恭恭敬敬的在杜啟麵前行禮,道“公子!”
如今劉堅,不僅把杜啟當作公子,更當作老師一樣。正所謂一日為師終身為父,在劉堅的心底,杜啟儼然是如父親一般的存在。
杜啟招了招手,道“過來!”
“好咧!”
劉堅回答一聲,走上前去,靠近了杜啟身前的案桌。
杜啟擺手指著案桌上,封麵寫著《菜譜大全》四個字的書冊,說道“這一本書,今天就正式交給你了。來,看一看!”
“是!”
劉堅接過來,看到了菜譜大全四個大字,心中已經有了猜測,心中更是震動,甚至於拿著書冊的手,都有輕微的顫抖。
這是激動造成的。
劉堅的手,顫顫巍巍打開了書冊,看到了書冊上的內容。
他是快速的瀏覽。
每看完一夜,心頭就咯噔一下,因為每一頁上,都有一道菜,都講述了怎麼操作,需要些什麼配料。雖說沒有闡述火候如何,需要自己摸索,但這樣的一道道菜,無異於給劉堅打開了知識的大門,讓他可以製作更多的菜肴。
“公子,這,這……”
劉堅合上書,看向杜啟,說話都有些結巴,整個人腦子都有些空白。
對劉堅來說,太震撼了。
杜啟說道“這一本《菜譜大全》,就傳給你了。從今天起,你不僅作為我的親隨,除此外,還得按照菜譜大全上的菜式,一樣一樣的學習。”