“水發海參1個蔥白5克，料酒15克，
雞脯肉200克薑汁20克，
豬肥膘肉40克醬油15克蟹黃30克鹽8克
青蝦仁30克味精2克
豌豆20克嫩糖色2克
蛋清50克水澱粉30克
澱粉50克熟豬油100克
麵粉10克”
柳一口邊想邊說道，這一品海參他不是經常做，幾乎三年也沒有做過了，所以才要想一想。
“好了，徒弟已經記下了，那麼一品海參是怎麼製作呢？”馬文兵接著問道。
柳一口還是邊想邊回答道“1雞脯肉和豬肥膘肉一起用刀斬成茸，放小盆內，加鹽2克、料酒10克、薑汁10克，攪上勁，再加入蛋清和澱粉攪至濃稠，然後將蟹黃和滑過的青蝦仁切成黃豆大小的小丁，和豌豆一起攪至雞茸中和勻。蔥白切成短絲。2水發海參用開水焯過，冷水過涼，然後用淨布揩淨水分，在海參膛內沾勻麵粉，將雞茸鑲在海參膛內，用手抹平，並排放在平盤內，上展蒸15分鐘。3勺內加熟豬油作底油，用蔥絲熗鍋，加調料，放入高湯兩手勺，將主料輕推入勺，湯開後撇去浮沫，燒入味，下嫩糖色，調整好色味，勾澱粉芡，打明油，大翻勺，將主料溜入大魚盤內即。”
柳一口說完之後，柳靈兒也弄來一隻鮮活海生，那海參在水裡喝足了水分，臃腫無比，就跟放大版本的油蟲一般。
“東海之內，裡麵的食材最多，最難打撈捕獲的就很珍貴，這海參就是極其難捕獲的，很容易死亡，一死亡就不合適做一品海參了。”
柳一口開始一邊監督馬文兵製作一邊嘰嘰喳喳的說道。
“不過這海參還不是最珍貴的食材，最珍貴的食材就是海龜，海龜之中的綠龜，它的全身都是寶貝。”
柳靈兒聽到說道“爹爹，就是你說的四靈的綠龜嗎？再怎麼珍貴不過是營養滋補而已，還能飛上天不成？”
柳一口笑道“哈哈哈，飛不飛上天我不知道，但是傳聞吃了綠龜不僅可以添加壽命，能憋死，在水中能憋死好幾個時辰。”
“能憋死？那不是龜的能耐嗎，難道吃什麼補什麼不成？”柳靈兒笑道，不過想起來馬文兵吃了嗜血天龍能變成鐵齒銅牙，百毒不侵，都是屬於四靈，恐怕爹爹說的是對的。
於是柳靈兒好奇的問道“爹爹，那另外兩個呢？吃了漠雀和地虎會怎麼樣，你可知道？”
柳一口捋捋胡須，回答道“這些都是傳聞，因為四靈根本就沒有人瞧見過，不過在天龍客棧我們見到了嗜血天龍，那倒是一件奇事，不過後來突然消失了，我看那嗜血天龍不過是騙人的把戲。”
那隻嗜血天龍真是一條嗜血天龍，不過被馬文兵吃下去了，柳一口可不知道這件事，隻有天香和柳靈兒，還有那個神秘黑影人知道。
“爹爹，不管嗜血天龍了，跟我說說吃了地虎和漠雀會怎麼樣，還會不會以形補形？”
柳靈兒饒有興致的問道。
“傳聞喝了地虎的血，力大無窮，有金剛不壞之身，傳聞喝了漠雀的血，能身輕如燕。”柳一口問答道，這一切都是聽彆人說的，隻能當個笑話而已罷了。
還是以形補形，漠雀會飛，所以就身輕如燕，地虎是猛獸，所以就力大無比，這聽起來彆人都不相信，不過柳靈兒但是有些信了。
不知不覺，馬文兵將那道一品海參做好了，柳一口和柳靈兒都嘗了嘗，味道鮮美無比，爽滑柔口，甚至比柳一口親自做的還要也好吃。
既然馬文兵做的如此快速，索性就將紙上的最後一道菜也完成了吧，那第十二道菜是菏澤八寶雞，可是說是柳一口得意之作。
還是老樣子，柳一口捋捋胡須說道“靈兒，你去尋一隻老母雞，還有一個新鮮的菏澤，老母雞要老，荷葉要嫩，你讓店小二幫你尋一個菏葉。”
柳靈兒沒有說什麼，一切都是為了馬文兵，犧牲一點又有什麼關係呢？柳靈兒這樣想著。
柳靈兒走了之後，柳一口首先說道“八寶雞是一道美味可口的地方名菜，屬於東方菜。雞肉鮮嫩香酥，八寶味濃。並有益氣補虛，健脾暖胃之功效。原料就是
主料嫩母雞一隻（約1500克）。輔料糯米50克、熟火腿25克、水發冬菇25克、乾貝25克。捅心蓮子30克、蝦米15克、嫩筍25克。精鹽6克、味精3克、紹酒15克、蔥結10克、薑片15克、濕澱粉15克。”
這個時候，柳一口聽了一下，口乾舌燥，舀了一瓢冷水咕咚咕咚喝了下去，然後接著說道“文兵，荷葉八寶雞製作過程非常複雜，你要認真學，
將雞宰殺，洗淨，斬去雞腳進行整雞出骨。將冬菇去蒂，洗淨，切丁。乾貝盛在碗中，加清水，100克，上籠屜用旺火蒸30分鐘至熟。蝦米用沸水泡軟待用。將熟火腿、熟雞腕、嫩筍分彆切成指甲型片與糯米、冬筍、乾貝、蝦米、蓮子以及味精、精鹽拌勻，填入雞腹內。在雞脖子處打一個結，使雞肉繃緊，撈出用冷水洗淨，然後放入大碗內，加入蔥薑、紹酒和清水250克，上籠用旺火蒸2小時左右。取出將雞腹向上，放長盤內。原汁勾芡，淋在雞身上即成。
添加的助料有8種紅棗、枸杞、冬菇、金針菜、獨子蒜、薑、蔥、同辣椒
1、先把雞的雞油剪出來留用，剩下的雞用少許鹽，生粉，醬油，糖同味精撈勻，醃十分鐘左右。
2、把去核紅棗，枸杞、去錠冬菇、金針菜、泡水，泡到冬菇變軟就可以了，把所有乾料摣乾水備用，剩下的助料就切絲。
3、把煲燒紅，倒少許油，然後加入剛才留下來的雞油爆，因為鍋很紅，可能會有少許走火。
4、然後依次加入薑絲，大蒜、紅棗枸杞、金針菜和辣椒仔爆香
5、爆到味道香味以後就把雞加入，猛火啫，啫到差不多了，加入上海黃酒，大約是30l左右，蓋上蓋子焗10秒。
6、然後就落個用醬油、糖、生粉、麻油芡，略為乾身後就可以加入紅椒絲同蔥絲，關上蓋子，最後將新鮮荷葉包起來即可。”
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