蘇長空很快返回來重新落座。
“真正的茶道，按理說是要沐浴，淨身，焚香，冥想。”
“摒棄心中一切雜念，才能做到真正天人合一的茶道。”
“但你這裡條件不具備，那就一切從簡吧。”
說著重新把銅壺放倒了火爐上。
並且靠過去仔細觀察銅壺裡水的具體變化。
一沸，微微有聲，氣泡如魚目。
二沸，氣泡如連珠泉湧。
三沸，水麵波瀾起伏，沸水如濤。
這時，蘇長空才將銅壺提了起來。
點茶，水的溫度也是至關重要的。
若是毛尖兒類的茶葉，自然需要度數略低一點的水。
如此一來，可以避免傷到茶葉破壞味道。
而今天用的茶是陳年老茶，自然需要三沸之水才可以。
蘇長空用這水注入茶壺茶杯中進行衝洗。
這是熁盞。
一係列的動作如行雲流水一般，令人賞心悅目。
隨後是納茶！
這也是至關重要的一步。
需要將茶葉中那些粗葉，老根，以及細末，破損的部分去除掉。
才能達到茶品的極致。
由於沒有工具，所幸將千雅的工具拿過來使用。
將優質茶葉分離出來之後，用金匙，輕輕放入壺中。
然後提起銅壺，注入茶水。
過程中，銅壺三高三低，以求水的溫度變化。
倒入八分滿之後，提起茶壺，順時針搖三圈，逆時針搖三圈，隨即立刻把茶水倒出。
這個過程叫做洗茶，切記心思浮躁。
洗茶完成之後，方可衝茶。
這個過程與先前一般無二，切記直通壺心。
銅壺先低後高，謹遵高衝低灑，三提三落。
如此才能完全將茶葉衝開。
使得茶葉的香味能夠更加快速的揮發出來。
所以茶湯甘而不甜，香而不濃，苦而不澀，一切恰到好處。
見到這一步，對麵的千雅，整個人都愣住了。
隻見眼前的蘇先生神態悠然，氣息沉穩，眼睛認真。
一切如行雲流水一般水到渠成，宛如一派宗師風範。
看的千雅呼吸都變得困難起來了。
這般茶道功夫，即便是她的父親，似乎都沒有這種寧靜高遠的氣魄。
完成這一係列複雜的功夫之後。
蘇長空才蓋好茶蓋，輕輕的放在茶座之上。
用滾開的沸水淋於壺上。
這就是最後一步的淋壺了。
燙杯之後，蘇長空端坐一側，一動不動。
大約三十息的功夫，蘇長空才提起茶壺，灑茶敬客。
當然，他隻斟了一杯。
長袖一甩。
茶杯已經穩穩的滑行到了千雅的麵前。
一絲一毫茶水都沒有外溢。
看上去水平如鏡，連一絲波紋都沒有。
千雅雖然坐在那裡，但內心卻早已沸騰開來。
這般神奇的茶道，她是聞所未聞，見所未見。
“請！”
千雅深深的吸了口氣。
仔細的將茶水端了起來，認真打量著茶湯的顏色。
許久之後將茶水一飲而儘。
隻感覺喉嚨中，甘甜醇香，苦而不澀，回甘悠久，氣息深遠。
千雅臉色逐漸變得複雜起來。
“茶水顏色清白，湯花細勻，味道多般變化卻又前後呼應。”
“此茶人間極品！”
即便是從小就喜歡研究茶道的她，也自愧不如。
茶的顏色也至關重要。
茶色貴白，清白而遠勝黃白。
茶水燙花需要細而均勻，猶如那冷麵玉粥。