奈何相思負流年！
江曉寒的菜終於盛盤了，翡翠牛丸湯裝在一個半透明的白色湯碗裡，青碧的湯色透過碗映了出來，牛肉丸玲瓏精致地漂浮在湯裡，上麵還點綴著幾片淺粉色的桃花花瓣——乾桃花泡開了，在熱氣的蒸騰下呈現出極美麗的粉色。
所有人都驚歎，評委也頻頻點頭，顯然對這道菜的賣相極為滿意。
沈唯與陸鈞對視一眼，都開始有一種不好的預感。江曉寒這人真的太聰明了，她從沈唯那裡學會了色彩搭配和擺盤，再加上她自身強大的廚藝，菜一端上來，大家都有一種“好了，冠軍就是她了”的感覺。
脆皮烤鴨也非常吸引人，烤得焦黃油亮的外皮，看上去就酥脆爽口，江曉寒把鴨頭去掉了，又刻意在鴨背上切開一刀，讓人看到薄薄的外皮下，鴨肉看上去是多麼細嫩多汁。
這盤鴨子，她沒有經過任何裝飾，這樣反而讓人把注意力全都集中在鴨子本身上。沈唯歎了口氣，這女人真的厲害。這次她有可能真的要敗了。
陸鈞低聲對沈唯說“我現在有點後悔了。”
沈唯知道他什麼意思，很想翻個白眼，礙於直播現場生生忍住了，她也壓低聲音，“對不起，已經晚了，你已經上了我的賊船，生死都在我手裡了。”
陸鈞歎了口氣，“算了，聽天由命吧。輸了隻能怪我眼瞎。”
江曉寒得了98分。當總評委亮出分數時，整個演播廳都歡呼起來。大家熱烈地鼓掌，用羨慕的眼神看著江曉寒。
大局已定，所有嘉賓都這麼想的。後麵幾組，其實就是陪太子讀書了。
98分，是因為有個評委覺得江曉寒的出爐稍微有點晚了，鴨皮略有一點點烤過了。如果再早三十秒，一定是滿分。
實際上，這已經相當於滿分了，畢竟江曉寒隻有一個人，一個人照顧兩道菜，脆皮酥鴨火候略過一點，實在太正常不過。
輪到沈唯和陸鈞上場的時候，沈唯的手是有點抖的。她臉上帶著鎮定的笑容，心裡卻在默默念叨，給我兩道好菜吧，容易出彩的菜。我想贏。
蒼天偏不遂人願，沈唯抽到的菜是“絲瓜釀”，陸鈞抽到的是“香切豬排”。
看到題目，沈唯的心稍微定了一點。釀菜是在一種原料中塞入其他原料然後加熱成菜的方法。常見的有苦瓜釀，南瓜釀等等。
這道菜要求是絲瓜釀，絲瓜本身口感是軟嫩彈滑的，裡麵的釀最好能跟絲瓜的口感形成對比，稍微酥脆一些。
香切豬排其實就是做排骨，既然點了要香切，肯定對排骨的外觀要求比較高。刀工擺盤包括烹飪方法都要動腦筋。
沈唯和陸鈞討論了一下，把自己的想法說給他聽了，陸鈞聽完眼睛一亮，“行，你還是挺靠譜的，好好做，說不定真能贏了江曉寒。”
沈唯扶額，豬隊友就是豬隊友，都這個時候了，還在打擊她的自信心。
說做就做，沈唯統籌計算了一下各種食材的處理時間，把不要求刀工不要求火候的準備工作全交給陸鈞，自己專注地進行食材配比和調味。
等沈唯和陸鈞這組的菜裝盤擺到聚光燈下時，嘉賓們又是一片驚呼好厲害！我看我們不用比了，直接退賽吧。冠軍不是江曉寒就是沈唯和陸鈞這組的。
沈唯把絲瓜中間掏空，切成兩厘米左右的圓筒，圓筒裡的食材有白有紅有黃有紫，配著外麵絲瓜的綠意，放在盤子裡，就像一朵富麗堂皇的五彩花。
香切豬排沈唯把豬排交叉擺成了網狀，每一個交叉點都放了一粒碧綠飽滿的熟豌豆。豌豆下麵是一小片煎得金黃的雞蛋皮，金黃的蛋皮就像頂著烈日盛開的花瓣，而熟豌豆就是可愛的花蕊。
評委們依次品嘗。
“這個裡麵是土豆泥吧？”一個評委咬了一口絲瓜釀，有些驚訝道，“這土豆泥裡麵還能爆漿？是芝士嗎？”
“對。”沈唯含笑點頭，“土豆煮軟搗碎成泥，芝士搓成小圓球，放進土豆泥裡裹起來，外麵再滾一層麵包糠，下油鍋炸三十秒，然後再把炸土豆球塞進處理過的絲瓜。”
“咦，我這個裡麵不是土豆泥，是烤酥的豬肉粒混著生荸薺。”另一個評委示意大家看自己手裡的那塊絲瓜釀。
他的絲瓜釀，中間的餡是白色的。
其他評委看看盤子裡的絲瓜釀，醒悟過來，“這道絲瓜釀，每個絲瓜裡的餡料都不一樣，所以才能呈現出五彩繽紛的效果！”
“是的。”沈唯介紹道，“紫紅色的是用紅莧菜汁染過色的，所有食材都是純天然的，沒有任何色素。”