半斤肥肉不多，好在攤主還給了一小塊。平分開，一半剁碎了，一半留下。
一斤瘦肉全剁碎了，與方才剁好的肥肉與白菜放一起，加入醬油和鹽，又放入稍許糖用來增鮮，攪拌均勻。
家裡沒有旁的調料，光著這些調出來的肉餡色澤還算不錯。
一斤多的肉對於一家五口來說並不多，但加了大白菜，餡的量就上去了。
調好了餡，顏芙凝和麵準備餃子皮。
準備妥當後，將餡料與和好的麵端去了堂屋。
婉娘喊了龍鳳胎過來，四人一起動手。
堂屋的四方桌大，一家子在一起包餃子也寬敞。
有了前一次包湯圓的經驗，傅北墨此次包餃子上手很快。隻是形狀既不像湯圓那般圓，又不像餃子那般兩頭翹。
傅南窈笑他“你怎麼不包個圓餅？”
傅北墨還嘴“像你的臉那般圓嗎？”
傅南窈“臭北墨！”
傅北墨抬袖聞了聞自個“不臭啊！”
婉娘笑出聲，這樣的日子就挺好。
包完餃子，顏芙凝便端去灶間。
南窈北墨因為方才鬥嘴，此刻手上還有麵粉，便在堂屋相互打鬨著。
顏芙凝也不喊他們來燒火，自個將上午包裹過排骨與肉的油紙牛皮紙點著了，再將細碎的柴禾放上去引燃。
小的柴很快著起來，便擱上大的柴。
果然此次生火很順利。
等南窈北墨想來幫忙燒火時，灶膛內的火已然很旺了。
傅北墨拍手叫好“嫂嫂聰明！”
傅南窈撇撇嘴“不就生個火麼？”
對於傅南窈的態度，顏芙凝已見怪不怪。
她能有心來灶間，已算不錯了。
不過，有機會的話，她得與她好好聊一聊。
水很快燒開，顏芙凝下了餃子，期間加了三次冷水，這才出鍋。
新出鍋的餃子滾燙。
她已經用棉巾裹著碗邊了，食指指腹還是被燙到。
走在半道，又不能摔了碗，隻好咬牙將碗端去了堂屋。
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