“這個變臉，總可以吧！”
杜曉娟有些無奈的說道。
讓她沒想到的是，她的話音剛落，羅峰的眼中迸射出兩道精光。
變臉，自然是可以的。
又沒有危險性，還精彩絕倫，能夠吸引不少食客。
不僅如此，羅峰腦海中還浮現出一個念頭。
做火鍋！
正宗的四川火鍋！
羅峰所在的城市是是一座沿海城市，火鍋這種東西，也偏向於清淡口味。
要是能夠學會正宗的四川火鍋，麻辣味道的，一定可以爆火。
畢竟，雖然羅峰所在的城市口味偏清淡，可麻辣火鍋，在任何城市都有市場。
這不是羅峰想當然，而是因為，在幾十年後，很多年輕人都是無辣不歡，火鍋在全國各地都有店麵。
既然如此，他為什麼不做第一個吃螃蟹的人，把麻辣火鍋引進縣城呢？
並且，他還有豐厚的優越條件。
首先就是趙永浩，作為未來的國宴大廚，弄一個麻辣鍋底還不是信手拈來的事情。
其次，大食堂的客流量也越來越多，開個火鍋店，也不用擔心人氣問題了。
至於人手，羅峰更是不用擔心，他現在手底下不缺人，如果真的人手不夠，就再招工唄！
“火鍋，倒是個不錯的主意。”
羅峰喃喃自語道。
接下來的雜技演員，他也確定了幾個表演精彩，又沒有危險的，這件事也就算是告一段落。
隨後，杜曉娟和老者就先行離開了。
而羅峰這邊，也開始清點賬目。
由於開了
晚場的緣故，大食堂的收入幾乎是翻倍增長。
涼菜攤今天的純利潤，達到了一百二十元。
熱菜攤雖然剛營業，可利潤同樣不低，並且客人們出於嘗鮮的念頭，更是有不少人點菜，利潤高達一百七十二元。
另一邊，送菜上門的業務，淨利潤也超過了兩百元。
一天的收入，就比得上不少人一年的工資了。
得出這個結果後，彆說是蘇毅他們，就連羅峰也忍不住倒吸了一口涼氣。
他很清楚，目前還隻是剛起步階段，等到雜技演員的事情搞定後，王德海會再一次來到大食堂做宣傳報道，到時候，利潤將會更加驚人，每天超過一千元也不是不可能。
這，在八十年代，簡直就是一個天文數字。
一個月的時間，就可以在縣城買一棟院子了！
“這，這都是真的嗎？”
蘇毅結結巴巴的開口道。
一旁的劉山他們，同樣是艱難的咽了口唾沫。
不算不知道，一算嚇一跳。
他們也沒想到，生意竟然會這麼的火爆。
“看樣子，也該請一個會計了。”
羅峰若有所思道。
隨著生意的規模擴大，賬目越來越多，也越來越複雜。
要是沒有專業的會計進行統計的話，很容易就出現錯誤。
不過，會計這件事，並不是那麼簡單的。
首先，必須要信得過。
畢竟，這麼多錢，要是遇到個不靠譜的會計，說不定就來一個卷包會，把所有的錢都給卷跑了。
如果不能保證這一點
，還不如羅峰每天親自盯著賬目。
“大家今天辛苦了，我請大家去吃晚飯。”