“這真的是紅燒熊掌?”張煜拿著筷子遊移不定。
“是呀,快嘗嘗看,很好吃的。”沈酥月期盼的催促道。
張煜一直以為熊掌就是豬蹄的味道和樣子,而且他也是見過一些做熊掌視頻的,人家那都是完整的熊掌,可沈酥月做的這個…
哪裡還有熊掌的影子,全是淋上濃稠金黃色湯汁的肉片。
似是知道他在想什麼,沈酥月解釋“你不覺得整隻熊掌放在餐盤上會有那麼一點不想吃嗎?
國外的做法都是整隻熊掌燉煮,而我們國家熊掌的做法就是這樣的,不會讓你產生不想吃的念頭。
還有啊,這樣做還更入味呢,熊掌是跟著一整隻鵜鶘燉煮的,熊掌吸足了鵜鶘湯汁的精華。”
張煜腦回路很清奇,“那這麼說鵜鶘燉的也很好吃嘍?鵜鶘呢?”
沈酥月氣的一瞪美眸,“鵜鶘隻是輔料,它的作用就是把香味轉移給熊掌!鵜鶘肉沒用專用的調料不好吃的,我都給王中王它們吃啦!”
正在桌下舔毛的王中王抬起虎頭,食堂阿姨在叫本喵?難道還有好吃的?本喵都吃飽啦。
張煜加了一塊熊掌肉,不管是賣相還是色澤,確實挺勾人食欲的。
輕輕放到口中,比昨天的羊排要勁道,沒有想象中豬蹄那種口感,有點像鹵出來鮑魚,有嚼勁又不費力,濃稠的湯汁鋪墊,吃起來是軟滑的。
味道鮮濃,本身味道較淡,但可能是熊掌本身油脂豐富的緣故,吃起來又很過癮,讓張煜不僅想起了與這種爽勁差不多的…豬腳飯…
“怎麼樣?好不好吃?我都沒放蔥呢,是用其他辦法祛除的腥味。”
沈酥月沒有動筷子的意思,她自己也嘗過,她覺得好吃,但她更想得到張煜的認可。
不止是張煜為她做了很多,她也是在默默回報的,這道紅燒熊掌就花了她很大的心思呢。
“好吃!香濃軟爛,其他輔料味道融合的很完美,除了熊掌上的蘑菇和你說的鵜鶘,我都不知道你放了什麼其他調料。
我決定了,到時候多獵幾頭熊,我們多存一些熊掌!”
張煜毫不吝嗇誇讚,其實他還想說,這要是有一碗米飯搭配,一個字——絕!
沈酥月喜笑顏開,終於放心的跟著吃了起來,今天的主食是魚餅,還有一道涼拌野菜解膩。
另外,可能是抱著調節二人微妙氣氛的心思,沈酥月還一人倒了一杯他們釀造的藥酒!
現在還不到喝的時候,不過今天不是需要一些調劑嘛。
張煜看破不說破,他也緊張,有些事需要儀式感,可有些事一旦有了儀式感,就會讓人感覺彆扭…
水友
“看看他們吃的東西和其他參賽選手吃的東西,再看看自己的泡麵,我突然哇的一聲哭了!”
“我覺得節目組選拔參賽選手的方式錯了,乾嘛選那些專業的?讓不懂的人上島才有意思啊,比如我這樣的,就很合適嘛。”
“我就想喝一杯他們泡的藥酒,如果我沒記錯,沈酥月當初可是加了虎鞭的。”
“都什麼年代了還信這個?那東西一點都不科學,營養成分都不如燉一隻母雞!”
“我笑了,你沒看沈酥月又加入其他藥物了?為什麼沈酥月給自己倒的隻有一點,而張煜的有一大杯?”
“用科學兩個字否定一切,才是最不科學的。”
……