美國農場！
丹尼的‘小氣’是對農場負責任的態度。
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隻是張一有自己的難言之隱，兩個‘女兒’不能不養啊。
兩個可憐巴巴的‘小姑娘’在湖底追著一條小小小魚果腹。
那畫麵，太可冷~
不過，上有政策、下有對策。
丹尼打算使用正在隔離，剛剛購進的一批母牛執行張一交侍的任務，前提是他獵不到野豬和野狼。
總說，為喝一杯牛奶、養一頭奶牛，是傻瓜行為。
張一今天要任性一會，他想吃火鍋！
“丹尼，宰一頭牛吃火鍋。”
“”
“boss”丹尼想反抗。“這五十頭牛是牧場最好的安格斯牛，公牛留種、母牛明年就可以懷孕下仔，吃一頭很可惜。”
“丹尼，這些牛就像存在銀行裡的錢，它們雖然可以生利息，但如果不能用於消費，它有什麼意義呢？”張一反問。
丹尼語塞，胳膊擰不過大腿。
不久後，五十頭在農場誕生的安格斯牛中，一頭看上去最‘差’的肉牛被牽到宰殺車間。
順應時代發展，實行無痛宰殺，電擊是最常用的辦法。
電倒肉牛後，丹尼開始為肉牛放血。
牛血才是毛血旺的正宗材料，用鴨血的都是耍流氓。
接著是剝皮，不愧是從小在牧場長大的孩子，丹尼剝皮手法流暢自如，加上刀刃鋒利，看上去藝術感滿滿。
隻是丹尼手上的動作也越來越慢。
“怎麼了？”張一問。
“boss，你看這些油花分部非常均勻，好像這頭肉牛有強迫症的似的。”丹尼指著肉牛皮下油花道。
“這不正常嗎？”
農場早前買過八號農場的半價處理牛，當時接二連二宰殺掉給大家當工作餐，張一並沒有注意它們的皮下油花。
“我見過很多肉牛，油花總是雜亂的。”
“先不管，”張一急不可奈催促，“繼續解肉，我中午就想吃火鍋。”
“boss，這恐怕不行，”丹尼失笑解釋，“排酸是肉牛加工的一個重要環節，宰殺分切後的牛肉要放置在0c4c的冷庫裡留置24小時。”
“嗯？”張一額頭垂下幾根黑線。
聊天時，丹尼已經完成剝皮，拿出手機對著均勻的油花拍照。
接著是需要打開腹部，從勁下部位下刀，一直切到臍下部分。
刀落、肉分，丹尼又突然停住，臉上表情看上去像是懷疑人生。
“又怎麼了？”
張一無語，丹尼真的不是第一次解牛嗎？怎麼像沒見過世麵似的？
丹尼伸手扒開切口，展示給張一看。
“牛腹裡有什麼不正常嗎？”張一打量一眼問。
“boss，看切口。”丹尼提醒，“瘦肉與脂肪紅白相間，這是好牛肉才有的特征。”
張一收回前傾的身子，心裡一點不奇怪。
農場養的安格斯牛，吃的食物全部來自農場自種糧食和牧草，這些植物的種子經過改造生長出最健康的有機食物。
吃的好、睡的好，牛肉自然不會差。
分解繼續。
下水分彆放在幾個鐵盆裡。
有牛舌、還是大腸、四胃、牛心、牛腎、姨臟、牛肝、牛脾臟
其中牛脾是市麵上幾乎看不到的稀有部位，味道類似肝臟，鮮度好的甚至可以生吃。
牛內臟中分量最大的是牛肝，重量約6~7公斤，和過往認知不同，它沒有那股特彆的臭味。
雖然用品質好的牛肝，加上好的手藝，有人可以做出口感柔嫩、可口的菜品，但張一不喜歡，打算把它賞給小熊。
還有牛舌，這東西是張一的最愛，他最喜歡的吃法醬爆牛舌。
至於瘤胃、蜂巢肚、牛百葉、牛皺胃，這四個部分大家都懂，毛葉旺、火鍋的必備材料之一。
這些東西，每一個部分都有它的獨特吃法，絕大部分都十分不錯。
接著卸下前後四腿、前胸、牛楠、腹肋、內側腿肉、外側腿肉、後腰脊、前腰脊、肋脊、牛小排、菲力、肩胛、牛尾
打量著這些牛肉，口水已經掛到嘴角外麵。
除外側腿肉、前胸、肩胛、四蹄、牛頭、牛尾，這六個部分。
其它部分明顯、清晰可見，瘦肉和油脂巧妙地相互交織在一起，肉質十分細膩、鮮嫩。
張一不會嫌棄牛蹄，它們無論是鹵、還是醬，都是十分美味的部分。
更不會嫌棄牛頭，手把牛頭肉，時下很流行。
不能想太多，特喵的口水又來了。
張一從未感覺二十四小時這麼難熬，特彆是這麼好的牛肉。
“好久沒有一起吃飯，恰好明天是周末，明天傍晚帶著家人到農場來參加派對。”
獨樂樂不如眾樂樂，何況農村這麼無聊，派對是一個得要的消遣活動。
同時也是張一籠絡人心的方法之一。
瑪爸爸不是說了嘛，員工要走，要麼是錢沒給夠、要麼是感情沒給夠。
“好的。”丹尼爽快應聲，他對這些肉牛也很期待。
帶上六七斤的牛肺，和一塊二十多斤的外側腿肉，張一繞道十號農場薩馬米什岸邊，送給小熊和它的媳婦兒球球吃。
‘新媳婦’嫁進克洛斯農場，張一這個當父親的自然不能小氣。
如果球球能生下一隻、兩隻小熊，哇~畫麵太美。
得到美味的食物，小熊的媳婦‘球球’再看張一，目光變的柔和很多。
經過農場門口，那些狗皮膏藥般的記者還在集在這裡，等待著克洛斯農場對外界交待些什麼。
有樣學樣，張一提前把油門踩的轟轟響，嚇的他們四散避開。
後視鏡裡，一群人對著張一的汽車各種指責。
“嗬嗬”張一露出不屑表情。
隻要老子沒違法，掙多少錢都不用給誰誰交待。
何況，張一出資的是三百萬股不計名股票，沒有一點交易痕跡，所有賺到的錢甚至不用在米國納稅。
就是這麼爽~
從冷冰的室外，走進溫暖的客廳，張一心情依舊美麗，打著響著、轉著圈，臉上寫滿笑容。
“吠”薩摩耶轉到張一腳前吠叫一聲，意思是‘什麼事情有這麼開心？’
“跟你沒關係。”張一用小腿將它推開。
“親愛的，什麼事情這麼開心。”美琳和幾個小妾正在客廳追劇，聽見薩摩耶的吠叫聲、回頭看過來。
“牧場今天殺了一頭肉牛，明天傍晚我打算邀請大家過來派對。”
“哇”事精兒手裡拿著一包薯片發出驚訝聲，“我喜歡派對、我喜歡啤酒。”
張一額頭垂下幾根黑線。
家裡開著電暖，比較暖和，事精穿的有些‘事無忌憚’。
金發、低胸、超短、黑絲
“你明天找套正常點的衣服穿！”張一佯裝生氣。
事精聳聳肩，表示知道了。
事精其實還是挺懂事的，‘嫁人’後，穿衣風格已經收斂很多。
隻是在家裡，她才會穿的這麼‘傷風敗俗’。