蘇雲錦王富貴！
第648章
“你怎樣？”蘇雲錦笑意陰森的逼了過去，“小舅，給你個機會重新組織語言，不然打臉可彆怪我！”
米武被那雙狡猾的眸子看的渾身一冷，雞皮疙瘩如雨後春筍般豎了起來，眼眼神開始飄忽閃躲，“我、我就佩服你！”
他差點脫口而出我把腦袋擰下來給你當凳子坐！
好險，又是保住狗命的一天！
“哈哈哈哼”
蘇雲錦笑出了豬叫聲。
“回，回家嗎？”米武甩了甩鞭子，沒底氣的問了一句。
蘇雲錦擺擺手，“宅子正在拆牆蓋房，院子裡都是工人去和盛樓！”
晚市還沒開始，大師傅和夥計們都在休息，廚房正好空出來用。
何師傅最高興，聽說蘇雲錦要做麵，搶著擼胳膊挽袖子
“做麵？小東家想吃啥麵？我這就給你做去！”
蘇雲錦眉頭一條，“方便麵！”
“方便，做個麵還不方便！”何師傅哈哈大笑，“我是問你要什麼鹵子？肉的蛋的還是素的”
蘇雲錦笑的花枝亂顫，“我是說，我要做方便麵！何師傅，廚房裡有現成的麵條沒？”
何師傅和眾人麵麵相覷，“啥叫方便麵？”
“雲錦，你讓我猜了一路的東西，就是方便麵？”蕭成昇斂眉苦笑，拍了拍她的肩膀道，“彆賣關子了，讓我看看麵，如何能方便保存，一年不壞！”
“一年不壞？”
大堂裡一片吸氣的聲音。
麵條幾天就酸臭長毛了，一年不壞不可能，絕對不可能！
做白案的陳師傅現場擀麵，按照蘇雲錦的要求切成了拉麵粗細。
水開入鍋，煮到半熟便撈了出來過涼水。
蘇雲錦找了一個碗口大的圓盤，趁麵條還沒有反應過來的時候，迅速打散攪亂，螺旋狀放入圓盤中，再微微施壓成一個麵餅的形狀。
大夥兒看的一臉懵逼，這不就是煮麵嗎？
要和麵、擀麵、煮麵，還要盤成圓形，哪兒方便了？
蘇雲錦將幾塊麵餅放進烤麵包的爐子裡，用小火烘烤了一會兒，看著麵餅微乾了又拿了出來。
這一步是給麵餅定型，以免炸製的時候散了。
大師傅們自然是不懂的，滿臉茫然煮了還要烤乾，這是啥吃法？
“起鍋燒油！”蘇雲錦吩咐道，“要中小火才行，控製點兒灶火啊！”
“我來。”蕭成昇懷著滿心的好奇，親自動手。
油鍋微微起泡的時候，蘇雲錦將麵餅挨個放入油鍋，炸的吱吱作響。
油和麵的香味兒散發了出來，一麵微微冒出黃色時立刻翻麵炸製，她不時的吩咐蕭成昇撤灶火。
小火炸製到兩麵微黃，蘇雲錦就將麵餅撈出來控油了。
還是熟悉的配方，還是一樣的味道，圓型麵餅勾起了蘇雲錦考研熬夜奮戰時，煮一鍋香噴噴麵充饑時的“美好回憶”，連她自己都忍不住咽了口口水。
方便麵是唯一需要油炸卻不需要金黃顏色的東西，她大概算了一下，兩麵各需要五分鐘以內就可以了。
記住這個數據，以後大規模製作的時候方便操作。
此時的麵餅顏色微黃帶白，油香味和麵香味十分誘人，惹得大夥兒忍不住咽口水。