所以，今天溫有良專門起了個大早，跑到西單市場，買了兩條大黑魚。
每條黑魚都有十多斤。
溫有良可真算是出了一回血。
“溫師傅，會不會做川菜？”
“川菜？我這支是魯菜廚子，川菜會做一點，做的不好。張醫生想吃川菜？”
“剛才溫師傅說爆炒魚片，我突然想起一道川菜，水煮魚片。”張衍笑著說道。
“水煮魚片？川菜有這道菜？”溫有良皺著眉思索著，怎麼沒有聽說過這道菜。
他雖然不是川菜廚子，但是他自幼跟著師父學習廚藝，屬於兒徒。
八大菜係的菜，他即便是沒見過，也聽說過。
張衍並不知道，水煮魚片這個年代還沒有出現，最早是八三年的美食大賽上出現的。
“張醫生，我隻聽說過水煮肉片，這魚片想來做法應該和水煮肉片差不多吧？”溫有良想了一會才開口說道。
“對，對！差不多的樣子吧！就是用做水煮肉片的做法做魚片。
魚肉鬆軟滑嫩，想來應該比肉片更容易入味。”張衍趕緊點點頭說道。
“是啊！張醫生要不咱們中午就做水煮魚片？”溫有良眼睛一亮，興奮的說道。
“行啊！就是麻煩溫師傅了。”張衍笑道。
說到水煮魚張衍感覺自己的口水分泌有些加快。
“不麻煩，不麻煩！我們廚子就喜歡研究個菜式，我還得感謝張醫生給的這個好主意呢。”溫有良興奮的回到廚房，開始搗鼓水煮魚。
看著溫有良去研究新菜式，張衍也回到辦公室。
“張哥，上午苗師傅送來三大包泡製好的藥材，說是您要的。”趙勝利趕緊彙報道。
“嗯！我知道了，藥材先放到藥劑室就行，我去找梁院長。”張衍交代一句，轉身來到老梁頭的辦公室。
“梁院長，泡製藥酒的藥材都泡製好，現在就差酒了。”張衍笑著說道。
“要酒是吧？等著！”老梁頭也乾脆，說完拿起辦公桌上的電話，開始打電話。
梁處長是老梁頭的侄子，老梁頭用起來無比順手。
“要什麼酒，多少酒？”老梁頭捂著電話問道。
“高粱酒或者二鍋頭，隻要是高度白酒都可以，先來三百斤吧。”張衍笑著說道。
這第一次泡製藥酒，張衍並沒有泡製太多，要求苗大壯泡製的藥材數量，也是按照一百斤的份額來泡製的。
“你聽到了吧？先來三百斤高度白酒！”老梁頭對著電話喊道。
說完，就掛了電話。
“三百斤夠不夠啊？”掛了電話，老梁頭笑著問道。
“三種藥酒，一樣先泡一百斤，試試效果再說。”
“嗯！”老梁頭點了點頭。
“對了，你這個藥酒多長時間能做好？”老梁頭又開口問道。
“三個月吧！”張衍回答道。
“那來不及了！”老梁頭搖搖頭道。
“梁院長，您說什麼來不及了？”張衍好奇的問道。
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