想到剛剛雲娘進房間的時候,手上還有泥土,那個時候她應該就在挖野菜吧。
趙小甲把那一小碗全部舀起來,拿了一雙筷子,拉著雲娘就到了桌子上,把自己剛剛沒吃完的豆子推到雲娘麵前:“全部吃了它!”說完自己端著那一小碗野菜也大口吃了起來。
“趙郎,這怎麼可以,你身子剛剛好,怎麼可以吃野菜,你還是吃豆子吧!”見趙小甲吃起了野菜,雲娘立馬急了,伸手就要去搶趙小甲手中的碗。
趙小甲把臉一擺,假裝有些生氣的道:“我大病初愈,就想要吃些清淡的,你吃不吃,不吃那這些豆子就倒了吧!”說完真的把手伸向那碗豆子。
“不要倒,我吃!”
見趙小甲真的要倒掉的樣子,雲娘立馬伸手攔住了,並拿起筷子,小心翼翼的吃了起來。
見雲娘開始吃豆子了,趙小甲也笑了,再次吃起碗裡的野菜來。
野菜吃起來有些苦澀,真的不好吃,但趙小甲依舊吃的很開心,似乎簡單水煮的野菜,真的很美味一樣。
吃完小半碗野菜,趙小甲見雲娘一顆一顆夾著豆子吃,似乎那些豆子在他眼裡就是絕世美味一樣,不由得好奇的問道:“豆子就這麼煮著吃要煮很久,怎麼不做成豆腐呢?”
雲娘用她那卡蘭姿的大眼睛看著趙小甲,天真的道:“什麼是豆腐呀?”
“你不知道什麼是豆腐?”見雲娘居然不知道豆腐,趙小甲很是意外,道:“豆腐就是黃豆做成的一種事物,白白嫩嫩,吃起來很爽滑,你沒吃過?”
雲娘搖搖頭,道:“沒有耶,豆子還可以那麼吃嗎?咱們村裡大家都是直接加水呼熟了吃的!”
“那你在其他地方有見到過用豆子的豆腐嗎?”趙小甲急切的問道。
雲娘還是搖搖頭:“我也去過縣城幾次,但是從來沒有見過你口中說的那種用豆子做的叫豆腐的食材!”
“哈哈哈,雲娘,如果你確定村裡都沒有豆腐,那咱們可能就要發財了!”
趙小甲不確定自己現在在那個朝代,說不定這個朝代還真沒有豆腐,如果是這樣的話,趙小甲覺得自己找到了一條發財的道路。
黃豆渾身都是寶,磨碎了可以得到豆漿!豆漿配油條,是早餐的黃金搭配。
豆漿燒開加鹵水就可以做成豆腐腦,不僅早上可以吃,前世川渝地區,還十分流行豆花飯,豆花配上蘸料,一碗豆花可以乾掉三碗飯。
豆花控乾水分就是豆腐,豆腐的吃法就更加多了,麻婆豆腐、乾鍋豆腐、豆腐燉魚頭、小蔥拌豆腐……
吃不完的豆腐還可以做成臭豆腐、香豆腐、腐乳,凍一下就成了凍豆腐……
可以說豆腐怎麼做怎麼好吃,而且老少皆宜,營養價值極高!
“咱家還有多少黃豆?”
想到豆腐,趙小甲已經迫不及待了。
見趙小甲已經興奮的不行,雲娘還不知道他要乾嘛,道:“上次爹爹買了十來斤黃豆,我一直十分省著吃,應該還有個五六斤吧!”
“隻有五六斤嗎?太少了啊!算了,先試一下吧!”
五六斤黃豆,趙小甲也不確定能夠做出多少豆腐,隻能先做出來再說。
“咱家有石磨嗎?”豆子現在有了,還要一個重要的工具,那就是石磨。
雲娘點點頭,道:“磨麵的石磨可以嗎?”
都是石磨,能磨麵就能磨豆子,趙小甲點點頭,道:“可以!”
“隻是好久沒用了,清洗一下就能用!”新麥子還要一段時間才下來,去年的麥子早就吃完了,所以石磨也好久沒用了,放在角落吃了好久的灰了。
“那行,雲娘你先去把豆子都泡上,一碗黃豆三碗水就行!然後打一桶水來,咱們把石磨洗一下,黃豆泡好以後,咱們好磨豆漿!”
做豆腐其實也是一件麻煩的事兒,沒有一天的功夫絕對做不出來,三天後就要還周扒皮的銀子,趙小甲覺得自己得抓緊時間了。
“好,我這就去!”
那幾斤黃豆,可是家裡最後一點存糧了,雲娘見趙小甲一下要全部用完,也是有些猶豫。
但看見趙小甲好不容易主動一回,咬咬牙,決定陪趙小甲賭一把!
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