“今日第一款酒，由西蜀黃記酒坊帶來，有請！”
所謂的鬥酒，就是各個酒坊，把自己帶來的酒，非給在做的評審品嘗，各位評審，根據自己的判斷，進行打分。
評分一共分為甲乙丙丁四個等次。
為了更加細分，每個等次，又分上中下三等。
比如被評為甲等的酒，特彆出眾的，就是甲上，其次就是甲，然後就是甲下，也就是勉強達到甲等。
而鬥酒大會的第一名，肯定是綜合實力，得達到甲上。
同時，在所有評審中，也得獲得甲上最。
隨著張老板的一聲鬥酒大會開始，今年的鬥酒大會，也算是拉開序幕。
“各位評審好，各位同行好，各位看官好！”
第一位上台鬥酒，是來自西蜀的黃記酒坊。
蜀地，有高山，也有秀水。
自古就是南國有名的糧倉，加上蜀地常年氣溫適宜，所以蜀地，也出美酒。
“我乃蜀地黃記酒坊的大掌櫃黃三，這次我黃記酒坊，為各位帶來的一款酒，名為五釀酒。
所謂五釀，簡單來說，就是用五種糧食釀造的，分彆是穀、麥、高粱、栗、黎。
然後通過七七四十九道工序，長達一百八十天的釀造，二十斤糧食，才能出一斤好酒。
這種酒最大的特點就是，香氣濃厚，回味悠長！
請各位評審品嘗！”
黃掌櫃說完，自有侍女，抱著壇子，挨個的，去給評審倒酒。
剛剛聽黃掌櫃說的熱鬨，眾人也就是一聽，各位評審，也都不是傻子，黃掌櫃的話中，到底有多少水分，眾人一聽就能聽出來。
評審也不會因為黃掌櫃的幾句話，給他的酒加分。
酒倒好了以後，那些老師傅，會品酒的，都會先看看酒花，然後端起碗，聞一聞酒的香氣，最後才是品嘗。
當然，品審中，也有三皇子那樣的武夫，看到麵前的酒，二話不說，直接端起來，就一口給乾掉了。
喝完還把酒伸出去，大叫：“再來一碗！”
對於三皇子如此粗鄙的行為，太子殿下，立馬露出鄙視的表情。
其他人，表麵雖然不敢多加表現，但是內心，其實也是充滿鄙視的。
“你這酒，不夠烈，我喝了三碗，都沒啥感覺，勉勉強強，給個乙下吧！”
喝了三碗酒的三皇子，直接給出了自己的評價。
很快，所有的品審，都評價完了，這時候，總得有人出來點評幾句，燕夫人被推薦，第一個開口。
推辭不過，燕夫人於是開口道：“黃記酒樓的這款五釀酒，就香氣來說，還算比較濃厚，應該是發酵的時間比較長。
口感嘛，也比較雜，每一種糧食，都有影子，但都不是特彆突出。
你們在釀造的時候，應該是五種糧食，分開釀造，最後用五種酒勾兌而成的吧？”
聽完燕夫人的評價，黃記酒坊的大掌櫃吃驚道：“燕夫人不愧是行家，隻是品嘗了一口，就知道了黃記酒坊的釀酒工序，佩服佩服！”
燕夫人並沒有被黃大掌櫃幾句稱讚，就迷失自我，繼續道：“你們這種勾兌酒，雖然兼容了各種糧食的香氣，但特色並不是很明顯。