她很清楚骨湯這種東西雖然需要長時間的燉煮才會鮮美。
但具體的時間大家依舊需要進行把控。
太長的燉煮時間勢必會破壞掉一些味道與營養,使得事情適得其反。
對於這些事情空山夢自然也是深深知曉。
所以立刻就解釋道:
“嗯,確實需要那麼久。”
“這種魚據說是生活在某種溫度上萬度的高溫海洋裡麵,所以需要配合上長時間的高溫反複熬煮才能夠煮出魚骨的香味。”
“而為了承載那些高溫與長時間的熬煮,湯汁裡麵的水分其實全都是來自於某種地底水果的果汁,也唯有這樣這鍋湯才能夠持續熬煮幾十年,換作普通的純淨水,一瞬間就會被燒乾汽化……總之,這道菜屬於是某個地區的特色菜肴,我也是意外翻到的菜譜,這次隻是試試而已……”
聽著她的科普與解釋,在輕輕嗅了嗅空氣之中的香味以後,天苑漓心中多多少少有種食指大動的感覺:
“不管是聽起來,還是聞起來,這東西都有種很不錯的感覺……”
“確實。”
“就是不知道這玩意到底符不符合地球人的胃口……”
“我隻能說單吃熬湯時使用的水果以及魚肉,在味道方麵肯定是挑不出毛病,但當這兩種東西混合在一起又搭配上很多香料以後,我就有點不太好說了……”
【明明單獨拿出來都很不錯,但當它們湊在一起以後,大家頓時極其難以忍受】,這並不是什麼難以理解的事情,很多時候都會有那樣子的情況發生。
比如巧克力、冰激淩、辣椒油、臭豆腐,它們每一樣都還行,但當它們全都混在一起做成一道菜以後,大家往往就比較難以接受了。
麵對夜綺麗的擔憂,天苑漓隻是不怎麼在意的搖了搖頭。
“應該不存在什麼問題。”
“至少,單從氣味方麵來說,我覺得這東西還是很香的,值得我期待一下湯汁的具體味道~”
末了,她還說道:
“過一會兒,在吃生魚片之前,我一定要先喝點湯~”
“你現在就可以喝來試試,或許會差點味道也說不定,真要那樣的話,正好加點調料。”
說話時。
空山夢拿起一個碟子,就往其中盛了一點湯汁。
那一刻,天苑漓覺得那些粘在湯勺表麵的湯汁很有種果漿的感覺。
香味與色澤全都極其的誘人。
“好,那我試試味道……”
說完。
天苑漓伸手接過了對方遞過來的碟子。
雖說湯汁的溫度有點高,達到十多萬度。
但是對於她而言,其實和溫水沒有多少差彆,都是可以入嘴的東西。
遙想當初,地球人冶煉特殊合金都未必需要這般溫度……
請記住本書首發域名:..bigebar.