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第1168章 試運營(1 / 1)

“在街道口的餐飲店,必須得要有自己的店麵,必須得要是傳統名吃名店,即便不是傳統名吃名店,可是產品也要受市民的喜愛,而且對街道的環境衛生也會從嚴。”

陸浩說的這些,都是實話,方案中也寫了。

夜市是夜市,美食街是美食街,情況不一樣,無論是針對的顧客群體,還是本身的規模,對自己的定位,等等,都有不同。

夜市的規模再大,可能比美食街要熱鬨,但是這個規模也隻是客流量方麵的,而不是gdp方麵的,小攤小販的gdp,與美食街正宗的店鋪相比,肯定還是會差了許多。

陸浩肯定不會讓夜市的小攤小販去影響了美食街的規劃。

有些東西合在一起沒有問題,甚至還能創造生命,但是有些東西合在一起肯定不行。

“陸老板,你人脈那麼廣,難道就不能找領導說一說,這對於下崗職工來說也是辦的實事。”劉芬說道。

她還想邀請陸浩出麵,去溝通這件事情。

她在漢水橋街道辦生活了許多年,跟不少人都認識,都非常的熟,下崗的職工,家裡生活困難的職工,都過來哀求他,找她說情。

她也抹不開麵,而且這件事情她自己也非常的看好,但是能力有限,就隻能是走陸浩這條線,希望陸浩能幫上忙。

“劉主任,你的心情我是能夠理解的,其實我也想要替下崗的員工做一些事情,畢竟他們很多人並不是因為自己的能力不行,也不是工作態度有問題沒了工作,大多數都是因為經濟形勢發生變動,所以才導致下崗,沒了收入。”陸浩說道,“我的公司裡麵就有不少的下崗職工,而且我招人的時候,也是優先考慮下崗的職工。”

“你當初過來找我,說是要給下崗的職工尋條出路,我就提出了夜市這個方案,而且對於夜市這個方案,我也是非常看重,也非常看好的。”

“但是,要讓這些下崗的職工到街道口那個地方去擺攤,懇請領導同意這一點,其實很難,因為定位就不太一樣,再加上真要到那個地方去擺攤,實際上對於下崗的職工來說並不好,因為他們大多數家裡的資金都有限,能做的餐飲規模也非常的有限,跟其他有店鋪店麵的相比,比不過,投入進去的錢很可能還會賠了,到時候肯定會怪我,也會怪劉主任。”

“哪怕大家夥都非常的熟,甚至私底下他們會叫你劉姐,非常的親近,可真要賠了錢,也會翻臉不認人。”

“這倒是。”劉芬點點頭。

對於陸浩說的這一點,她很認同。

而且聽到陸浩這麼說,她也有些害怕,擔心吃力不討好。

小市民,小市民,感情其實是非常的直接,你要是對他好了,他就念著你的好,你要是對他不好了,他也念著你的不好。

先前做的好會因為後麵的不好而忘了,先前的不好也會因為後麵的好忘了,非常的直接,乾脆。

劉芬的街道辦工作做得不錯,就是因為能說會道,跟街道辦的市民打成一片,要是引起了大家的反感,對她工作肯定有影響。

她也不想自己的風評變差。

見到劉芬臉上的表情,陸浩就知道自己說的話對方聽進去了。

“所以,想要讓他們有一份工作可以養家糊口,肯定得要有個前提,那就是成本不要太大,即便發生了虧損,也在承受的範圍之內,而且得要讓大部分的人能夠賺到錢,如果大部分的人賺不到錢,那麼大家夥肯定也會埋怨,起頭這件事情的人,也就是我和劉主任,都會吃力不討好。”陸浩道。

“讓下崗職工到街道口去做生意,肯定是不合適的,最好的還是在漢水橋街道辦開夜市,夜市跟美食街不一樣,街道口美食街要針對市外,省外,甚至是國際上的友人,所以必須從頭到腳進行重新的修建,要弄得乾淨,整潔,要求多,規矩多,地麵要平整,光線要亮堂,店鋪周圍得要乾淨。”

“而夜市則沒有那麼多講究,稍微亂一點,過後再整理清掃,不影響下次的經營就行,小攤小販,弄個爐子,擺幾張桌子就可以做起來了,成本甚至就隻是買菜的錢,加上自己的人力成本,大多數家裡都有爐子,也都有鍋,桌子沒有,也可以問鄰居借一兩張,試著經營。”gonb.oΓg

“對於飯菜的口味也沒有那麼高的要求,隻要過得去就可以,大夏天可以搞些燒烤,烤肉,烤青菜,再或者搞幾個簡單的涼菜,比方皮蛋拌豆腐,涼拌毛豆,再進點飲料,進點酒水,就可以擺個攤,低成本,即便虧損了,也虧不了多少錢,要是能賺到錢,肯定不比上班的時候差。”

餐飲的種類有很多,中餐,西餐,燒烤,火鍋,清燉,油炸,等等。

顧客也不會隻吃一樣東西,肯定會換著吃,至於經營哪種生意,則是根據自己自身的情況來決定。

無論是夜市做起來,還是街道口美食街做起來,到時候肯定少不了飲料,這對於陸浩的萬佳飲料廠來說,肯定隻有好處,沒有壞處。

作為參與到夜市和街道口美食街計劃中的人來說,決定這兩個地方批發哪些飲料,陸浩在這個方麵肯定有比較大的話語權。

能夠為進一步拓展萬佳飲料廠的產品渠道,增加市場。

“陸老板,你說的的確有道理,但是夜市這件事早就提了,現在領導也還沒有消息,早知道該學你的,不是往區政府送,而是直接送到市商委那邊,由市商委給市裡打報告。”劉芬說道。

“夜市這件事情拖了這麼久,無非就是領導可能認為有些地方不那麼的完善,所以才細細的揣度。”陸浩說道,“其實可以不用馬上就施行全部的方案,可以選一條巷子,先弄個十幾二十來處的小攤販,試著運營,如果效果還不錯,就可以擴大規模,如果有什麼不合適的地方,也能馬上進行調整,讓領導看到夜市的這個方案是穩妥的,他們自然也就會更加放心,會批準。”

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