梁河半信半疑,但看常五滿頭大汗的樣子,於是道:“那你試試吧。”
祝明卿露出燦爛的笑容:“謝謝梁都尉。”
她對粉桃一揮手,粉桃便開始處理剛才挖的食材,常五也拿了一些菜乾過來,帶著幾個官差幫忙。
鍋裡是半成品的紅燒肉,祝明卿直接盛出來,然後清理鍋具。
一共二十多個官差,再加上他們幾人,大概三十人左右的飯菜。
那就熬一鍋湯,再簡單炒幾個菜,到時就著餅子也能吃得下。
粉桃怕夫人累壞,洗完食材就過來了:“夫人,要不我來吧。”
“不用,我馬上就好。”
說完,祝明卿指揮著常五燒火,火候的大小直接關係到菜品的味道。
水開後,她慢慢放入食材,開始燉湯。
同時不忘另一邊起鍋倒油,油熱後,放入蒜瓣和香蔥。
刺啦——
香氣四溢。
說起來,這個朝代烹飪方式真的不多,基本就是簡單的蒸煮,即便有炒的方式,但也用得不多。
原因嘛,一是費油二是方子掌握在少數人手中。
“頭兒,好香啊。”
常務忍不住喊道,其他官差們也不住點頭。
梁河當然聞到了,臉上沒什麼表情,眼睛卻一直盯著這邊。
祝明卿快速放入切好的肉絲,等待片刻後才加入配菜。
這群官差們帶的調料品很簡單,也就是粗糙的鹽巴,吃上去還有一絲苦澀。
她趁人不注意,又從空間中取出其他調料放入菜中。
蓋上蓋子,開始處理之前的半成品。
紅燒肉最關鍵的也是調料,她打開油布,隻找到一瓶燒酒,沒有糖。
轉身之際,聞到了一股奇怪的味道。
祝明卿皺眉,正想仔細聞一下,就被飄散的飯香蓋住了。
算了,可能是其他東西的味道。
她蓋上油布,思索一番後,從空間取出糖塊,有人問就說粉桃帶來的好了。
畢竟糖是真的稀缺品,在原主的記憶中,即便是駱王府這種階層,接觸到的糖果隻有一種飴糖,也就是所謂的麥芽糖。
飴糖產量很低,這個朝代的百姓們幾乎一年也吃不上幾次。
更彆說帶甜味的美味佳肴和糕點果子了。
處理好之前的肉塊,再次放入鍋中,倒上特配醬汁,蓋上蓋子,開始燜煮。
如果不是場合不對,她很想用空間的砂鍋來做紅燒肉。
香甜鬆軟,入口即化。
味道絕對比鐵鍋做出來的更佳。
時間漸漸過去,食物的香氣愈發濃鬱。
粉桃不住咽口水,夫人的手藝也太好了。
最後一收鍋,祝明卿喊道:“可以開飯了。”
常五嗖的一下起身,端好碗排在第一個,其他官差們紛紛擁上前,還因為排隊吵起來了。
梁河哼道:“再不閉嘴,都彆吃了!”
大家這才安靜開始排隊,不過還是你擠我一下,我擠你一下。
吃食並不多,也就一人一碗湯,一塊肉再配上幾勺菜,但餅子管夠啊。
給他們分完,鍋裡還剩下三四人的量。
第一口紅燒肉入口,常五不知是感動還是激動,竟然留下了淚水。
“嗚,好吃。”
“我從來不知道豬肉還能這樣做。”
“就是可惜我老娘吃不到啊。”
有人感歎,有人吃得狼吞虎咽,激烈程度仿若大胃王比賽。