這邊廚房裡忙得熱火朝天，寧汐月也忙得腳不沾地。
她本以為過來後會像後世看的那些電視裡演的徒弟一樣，一開始都是從打雜開始乾活，慢慢的才會教她一點皮毛。
過來後她才知道完全不是她想象的這樣，她一來就開始教她釀高粱酒。
正好有現成發酵好的高粱酒釀，就可以一邊教她，一邊釀酒，在釀酒的過程中就把相關的知識告訴她。
這老爺子是認真的在教她。
從釀造所需的工具到釀造的手法，從高粱酒發酵到蒸酒的全過程，老爺子都逐字逐句的全告訴她了。
詳細講解，毫不吝嗇的把他所知道的告訴她，可以說是把釀高粱酒的酒方精細講解。
寧汐月拿著筆和本子都記下來，尤其是老爺子說哪個地方加的啥東西他獨家秘法時寧汐月打起十二分精神聽和記錄，著重標紅。
這些個注意的地方就是為什麼張老爺子比彆人釀出來的酒好喝的地方。
張老爺子看寧汐月手中鋼筆唰唰寫著，速度那叫一個快，筆尖和本子接觸發出嘩嘩作響的聲音。
老頭子滿意的笑著點頭，走到一邊的櫃子裡掏出一個老舊的本子，是賬本樣式的。
拿著厚厚的本子走到做筆記的寧汐月身邊，把手上的本子遞給她，示意她打開看。
寧汐月停下筆，把本子接過去，翻開老爺子遞給她的本子第一頁看著。
張老爺子看著她翻看著本子後開始講述。
“小寧醫生這是老頭子一輩子的心血，裡麵是我自己寫的釀酒心得，還有有釀造各種酒的方法和步驟，酒方也在裡麵，糯米黃酒、高粱酒等各種糧食酒的酒方裡麵都有，我後麵完善的地方也標注在上麵。”
寧汐月聽聞這麼重要的本子後沒有繼續翻，關上本子揚了一下，詢問的看著張老爺子：“您這是？”
張老爺子哈哈笑了幾聲，“彆那麼緊張，這本子借給你看，你把那些謄寫下來，寫完要還我的，這可是我的寶貝，我可舍不得給你。”
“好嘞，謝謝張爺爺。”
寧汐月沒有推辭，這東西確實是她目前很需要的，彆人都把東西放到她麵前了，還這樣說，她再推辭就顯得很假，還不如坦然收下，以後回報。
老爺子看她繼續翻看著後，笑著說道：“你如果能把這上麵全部內容背熟，那你這釀酒就學會了一半，再跟著我動手過兩遍所有釀酒的過程，那你離出師就不遠了。”
“那我回去可要認真背，爭取找點熟背，這一兩天搞定這本筆記，張爺爺，你就等著喝我釀出來的酒吧。”寧汐月拍了拍筆記本開玩笑似的說道。
實則一點玩笑成分都沒有，這一本今晚上她就回去背完，過一遍本子把圖像刻畫進腦子裡，她想忘都忘不掉，時用時取，比那電腦都好用。
電腦一個不好還容易丟失數據，可她腦子不會呀，這腦子記進去就刪不掉，還沒人偷得到，關鍵時刻一用時那畫麵自動就出來了，還不用花時間找，那簡直太好用了。
“你這腦袋瓜子厲害，我相信你能很快的學會。”張老爺子指了指一旁蒸酒的張建國，又用手指點了點自己的腦袋，“比我家那個建國聰明多了，我老頭子就等著喝你釀造的酒了。”
“爺，不帶你這樣的哈，怎麼還誇一個踩一個，我這腦袋瓜子雖說沒有月姐聰明，但也不差，除了知青院的知青，全隊上下也就那去讀工農兵大學的張建軍能和我比，他也就是運氣好，比我多一票，要不然就是我去讀那大學了。”
張建國頗為自信的甩了甩自己的腦袋，不是他自戀，全隊就他和張建軍讀到了高中。
雖然上高中就隻讀了幾個月就沒讀了，也沒拿到畢業證，但是隊上名副其實的初中生，安國叔退休了他就能當隊上的會計那種，他可聰明著呢。
“建國同誌是挺聰明的，腦子轉得快，以後準有大出息。”寧汐月看了看揚著頭像鬥雞公那驕傲樣的張建國，順著他的話誇著。
這孩子是有點小聰明在的，人又機靈，還知恩圖報，看他說到去讀工農兵大學的張建軍，眼睛裡劃過一絲豔羨，寧汐月知道該怎麼回報這家子教她釀酒的事了。