由於今天格外悶熱，整個世界像個大蒸籠似的，所以曬在院子裡的那些南瓜片，很快就曬了個七八成乾。
這期間，為了加快曬乾的速度，陸喬喬還耐心地給所有南瓜片都翻了個身。
那南瓜片剛切出來的時候，還是橙色或淡紅色，被曬了大半天之後，卻變成了深紅色乃至淺褐色。
由於大部分水分都被蒸發掉了，所以那南瓜片的質地也變得像蘿卜乾一樣柔軟。
儘管南瓜本身是甜的，但卻可以把南瓜片做成鹹口。雖然鹹甜交加，可吃起來味道一點也不違和。
陸喬喬把這些南瓜片給收起來，並用清水快速洗了洗。一來是為了洗掉表麵粘著的灰塵，二來是方便接下來的操作。
清洗的時候，南瓜片不能在水裡浸泡太久，否則吸水過多會發軟，影響成品的口感。
將洗乾淨的南瓜片從水裡撈出來後，把表麵的水分給抖掉，再一分為二，分彆攤在兩個大盆子裡。
首先，按照大概的比例，往其中一個盆子裡加入糯米粉、白糖，並快速攪拌均勻。
因為過了水的緣故，這些南瓜片的表麵很快就裹上了一層白白的糯米粉。接著，再放入兩把芝麻，讓所有南瓜片都能沾上。
生火燒水，將這些南瓜片給平放到蒸屜上，水開後蒸個一刻鐘左右，便可以出鍋了。
由於裹了一層糯米粉，這些蒸熟的南瓜片顏色變得更加深了，其表麵也變得晶瑩剔透，泛著一層水光，看著就很有食欲。
這個時候的南瓜片，口感還是軟軟糯糯的，哪怕是牙口不太好的老人和小孩，吃起來也不是問題。
因為數量有點多，在蒸煮的時候，有些南瓜片不可避免地粘在了一起。
晾曬的時候，需要把它們全部撕開。天氣熱的話，大概幾個小時就能曬乾。
剛剛那一鍋，是甜口的南瓜乾。接下來這一鍋，則是鹹口的。陸喬喬本身比較喜歡吃鹹口的南瓜乾，怎麼吃也不會膩。
鹹口南瓜乾的操作步驟，大致和甜口南瓜乾差不多。隻不過，它不需要額外放白糖，除了鹽巴之外，還得放點磨碎的辣椒麵在裡頭。
將調味料和南瓜片拌勻，並上鍋蒸上一刻鐘，再把它們攤在簸箕上晾曬，就算完事了。
“南瓜加辣椒麵？這怎麼吃啊？”牛桂香看到那南瓜片上的辣椒麵，表情十分詫異。
這南瓜本身是甜絲絲的，辣椒麵卻是辣的，兩者混合在一起，真的能吃嗎？確定不會吃壞肚子嗎？
將信將疑地拿了塊南瓜片，小心翼翼地塞入嘴裡，牛桂香的眼睛睜得大大。
“咦，這南瓜加上辣椒麵之後，好像也不是很難吃嘛。哈哈，感覺挺有意思的。”
開口招呼大家一道過來嘗嘗陸喬喬的手藝，牛桂香又拈了幾塊南瓜片，津津有味地吃了起來。
“剛蒸出來的南瓜片，口感相對來說偏軟爛，還不是最好吃的。等它被曬成薄薄的南瓜乾之後，那才叫香。”
見大家紛紛上手，認真地嘗起了南瓜片，並給出了不錯的評價，陸喬喬又笑著補充了一句。
陸多寶嘴裡塞了一塊南瓜片，手上還抓著兩塊，吃得那叫一個香。
“喬喬姐，我覺得這南瓜片比地瓜乾更好吃，咱們可以拿去賣錢。我保證，肯定會有很多人喜歡。”
這個問題，陸喬喬不是沒有考慮過。但相對來說，南瓜的產量不像地瓜那麼多。想要進行量產，必須先囤個三五車南瓜才行。
陸喬喬已經打算好了，接下來不管做什麼東西，都要儘量做到最好，並確保食材原料充足，以防突然出現斷貨的現象，給合作對象造成不便。
加上這兩天的天氣明顯變了，不像前些天那麼多風。估計再過個幾天，會有持續數日的降雨。
李雪梅特意跟大家打了招呼，從今天開始，大家的重心得放在豬肉乾和地瓜乾身上。
畢竟新鮮的地瓜粉條，可以存放兩天不變質。就算連續下幾天的雨，她們也可以正常送貨給祥來酒樓。
但豬肉乾、地瓜乾卻不一樣，儘管也可以采用烘烤的方式，但那樣一來，會浪費大量的時間、人力和資源了，還是用日曬更為簡約。
至於方便麵餅，反正隻需要蒸熟和油炸就行了。即便是下再大的暴雨，也不會影響它的正常生產。
不過，和方便麵餅配套的蔬菜乾，這兩天需要多安排一些。反正它們體積小，特彆容易曬乾，可以一次性弄個十幾二十斤出來。
考慮到接下來會有持續數日的降雨，李雪梅乾脆讓老沈他們去鎮上買了幾百斤的麵粉。省得到時候下起雨來，這買回來的麵粉會成為麵糊糊。
同時，她還麻煩陸鐵柱幾個進山一趟，趁著這兩天天氣還算晴朗，多弄一些涼粉草回來。
那可是一本萬利、且受歡迎的買賣，每天都得安排，萬萬不能斷貨。
傍晚，忙了一天的眾人將做出來的成品和工具一一收拾好，還主動把院子的衛生好乾淨。
那曬在簸箕上的南瓜乾，明顯縮水了一些，顏色也加深了幾許。
陸喬喬今天本來就是練手而已，想看看能不能按照那流程順利做出南瓜乾來，順道著檢測一下口感和味道如何。
加上暫時不準備量產，陸喬喬乾脆按照工人的數量，將兩種口味的南瓜乾均分成十幾份，讓大家帶回家。
這兩鍋南瓜乾看著是挺多的，但分下來之後，每個人大概也就小半斤左右，不過大家也很滿足。
陸福生回到家之後，看到那兩盤子的南瓜乾後，什麼也沒問，隻管敞開肚皮吃就對了。
反正他的娘親和妹妹那麼厲害，能把常見的食材做成從來沒見過的美食，他已經習慣了各種各樣的驚喜。
說句誇張的話，就算哪天她們把樹皮和泥土做成吃的，陸福生也會毫不懷疑地吃下肚。.
請記住本書首發域名：..bigebar.