僅僅思考了一會兒，陸喬喬便想到了一個絕妙的好點子。
事實上，她所想到的這個點子，一點也不算稀奇。國內大多數的連鎖麵館、炸雞店和奶茶店等等，幾乎都是這個模式。
就是點完菜後，客人們得先付錢，而後才能享用美味。如此一來，便不會出現亂套的現象。
等等，客人們付了錢後，她們店裡得給對方出憑據，這又是一個難題。
現代那些連鎖店裡，都有完善的收銀係統，相當的便利，不是一般的省心。
單據直接由係統打出來即可，有些還是一式兩份。這單據上不僅顯示了菜品的類彆和價格、還有菜品的總數量和總價格，以及排隊單號。
等菜品做出來後，服務員可以采用叫號的形式，讓客人們前來櫃台取餐。也可以在送餐的時候核對一下客人手上的單據，確保沒有送錯餐。
這個模式聽著是很理想，但同樣很難做到。畢竟她們又沒有收銀係統，總不可能在客人點菜的時候，特意把單據手寫出來吧。
那樣一來，恐怕負責寫單子的人會寫到兩手抽筋，而且後邊排隊的客人們也會不耐煩。到頭來，肯定會產生事倍功半的效果，更加不劃算。
左思右想，陸喬喬最後才想到一個完全行得通的點子。這個點子和上邊差不多，也是先付後吃。
不過，這個先span付span後span吃span不需要另外記錄賬單，也span不span需要排隊叫號什span麼span的。
儘管今天是開張第一天，生意遠比想象中的火爆，但陸喬喬覺得很有必要做出調整，以做到精益求精。
她是這樣想的，在開店之前，大家可以一下span子span便把所有菜品都做出來，span並span將它們一一分盤裝好。
反正店裡本來就有不少碗筷盤碟，加上還有大量的竹碗，她們完全可以先把一切準備工作做好，不用等span客spanspan人spanspan點spanspan菜spanspan後spanspan再spanspan行spanspan加span工。
到時候，直接在店鋪span的span入口擺上幾張大桌子，span上span邊擺上各種span各span樣的菜品和飲品。
客人們一入店，可以手持托盤，一一挑選自己喜歡吃的和喝的東西。付完錢後，再隨便找地方坐下，慢慢地享用。
如此一來，大家既不需要辛辛苦苦地記錄哪桌點了什麼菜品，也不需要盯著店門口，提防某些客人逃單。
屆時，除了負責算賬收錢的人，span其spanspan他spanspan人spanspan需spanspan要spanspan做spanspan的span，要麼是去廚房幫忙，要麼是收盤子搞衛生。即便再怎麼忙，也不會出亂子。
越想越激動，陸喬喬恨不得現在就把這個計劃實施下去。
再想想，許多食客對桌上燒烤特彆感興趣，雖然他她）們未必喜歡吃，但還是在興奮地烤來烤去，怎麼也不會膩煩。
目span前span，她們隻定做了span十span多個配套的燒烤爐，這個span數span量是遠span遠span不夠的。
而且現在是秋天，span夏spanspan天spanspan早spanspan已spanspan過spanspan去spanspan了span。等天氣再涼一些，興許這桌上燒烤會發展為一股新潮流。
還有一點，新食記的橫空出世，必然會引起某些同行的注意。說不定再過幾天，桌上燒烤和其他菜品也會出現在彆家的餐桌上。
陸喬喬當即打定了主意，收工後就去趟打鐵鋪，讓鐵匠們加班加點再趕一批燒烤爐出span來span。
隔壁是個點心鋪，生意不溫不火。若是新食記的span生span意持續火爆，她span們span也可以考慮把隔壁鋪子給租下來，繼而對店麵進span行span擴大。
無語了，今天才剛開張呢，生意都還沒步入軌道，她居然想得那麼遙遠，連店麵擴張也考慮到了。
自嘲一笑後，陸喬喬很快就span收spanspan回span思緒，並span清span醒span地span回歸了現實。
就在這時候，錢掌櫃與何東升從後院裡走出來。二人臉上皆掛著笑容，估計吃得開心，聊得也很愉快。
“二位，這麼快就吃好了？要不再坐一會兒？”見他們準備離開，出於禮貌，陸喬喬還是說了句客套話。
錢掌櫃忙擺手：“不用了，我們已經吃飽了，多謝你們的熱情招待。你先忙吧，我們有空會再過來的，跟你好好取下經。”