儘管已經入秋了，但天氣還是有點熱。
所以李雪梅隻需要燒大半鍋的熱水，多兌點涼水，便能洗個舒服澡。
因為白天太忙太累了，加上今天是開張的大日子，大家精神也有些緊張，所以洗完澡後，便跳過了聊天的環節，很快就進入了夢鄉。
……
第二天一大早，李雪梅三人便拿著寫好的清單，去集市進行了大采購。
回來後，把買來的食材放在後院，三人便對大堂進行了一個調整。
本來鋪子的入門處特彆寬敞，那高高的櫃台的前邊也有些空蕩，三人乾脆把櫃台也挪到了後院裡。
反正從今天開始，她們鋪子要采用先付後食的店規，到時候隨便支張小桌子，再備個裝錢的小籃子便行了，完全不需要這偌大礙事的櫃台。
按照陸喬喬的規劃，三人在鋪子入口處的左側和右側各擺放了兩張長桌子。
因為這長桌子將近有2.5米長，所以兩張連起來的話，自然行成了一條“通道”，等把一盤盤一碟碟的食物擺上去後，再在通道末端放一張用來收款的桌子即可。
屆時，隻要不付錢，客人們便無法端著菜入座進食，完全不用擔心有人逃單
不過，為了防止某些食客故意往食物裡搞鬼，或者趁人不注意偷吃，再或者從其它盤子裡扒拉些食物過來，還可以安排兩個人在旁邊，以服務客人的名義盯著。
在思想保守的古代，肯定有很多人不能接受先付後食的規矩，陸喬喬她們已經做好了心理準備，並想好了意外發生時的應對措施。
雖然時間還早，加上中午才營業，但李雪梅還是心急火燎地生火，先把綠豆沙和銀耳蓮子羹給安排上。
蜂蜜果茶的製作是最為快捷的，直接按照比例，往水裡加入適量的果醬和蜂蜜即可。
昨天她們用的是燒開後放涼的水，但考慮到這時代的很多人都是直接飲用井水甚至河水，她們乾脆也偷個懶得了。
把打來的井水倒入大鍋裡，再往裡頭放些果醬和蜂蜜，用大勺子快速攪拌幾下，讓果醬和蜂蜜溶解開來即可。
陸福生則飛快地洗菜擇菜，動作相當利索。昨天是鋪子開張的日子，擔心人手不夠，他特意請了一天假。
學習很重要，知識不能落下來。他今天不可以再請假了，一會兒還要去上學呢。所以，這時候的他不想浪費時間，儘可能多幫家裡乾一些活。
陸喬喬將買回來的裡脊肉洗乾淨，準備將它們切成薄片，先進行醃製，後邊再做成小酥肉。
才剛切了一會兒，門外便傳來了那個小販的聲音。
“幾位貴人，請問你們在裡邊嗎？我來送貨了。”
陸喬喬立馬洗乾淨手，而後把緊閉的大門給打開。門外站著的除了那個小販，還有一個麵相溫和的中年婦女。
小販笑得有些拘謹，指了指放在地上的兩隻大木桶。
“貴人，這雞已經宰好了，你要不要檢查一下？為了保證肉質新鮮，我特意淩晨起的床，都是剛殺不久的，不是昨夜殺的。不信的話，你可以聞一下。”
陸喬喬當真彎下腰，並隨便提起一隻雞，輕輕嗅了一下。
小販的確沒有說謊，這些雞應該都是不久前才宰殺的。除了濃濃的血腥味，並沒有其它異味。
“嗯，不錯，是挺新鮮的。如果能長久合作，希望你以後也能做到這般。”陸喬喬點了點頭，對小販的做事態度相當滿意。
“還有，這雞腸子和雞胗也帶過來了，上邊的雞油和雜質，通通都被刮掉了，還算挺乾淨的。”小販又指了指放在地上的籃子。
這籃子裡裝著鵝黃色的雞腸，還有深紅色的雞胗，都已經被洗乾淨了。