錢掌櫃幫陸喬喬找的新鋪子，也在隆福街上，距離新食記隻有百來米。
因為新食記推出了好些炸貨和鹵水，加上原有的菜品，也足以滿足食客們的需要。所以陸喬喬和李雪梅決定，等早餐鋪子裝修好之後，將把炸春卷、發糕和韭菜盒子，都挪到早餐鋪子經營。
也就是說，新食記主打各種小吃，早餐鋪子則售賣各種包點粉麵等。
至於售賣什麼早點，陸喬喬特意把考慮到的早點名稱寫在了紙上。
除了原本在新食記售賣的炸春卷、發糕、韭菜盒子和臊子麵，陸喬喬還準備把腸粉、豆沙包、小籠包、豆漿、豆花，以及番茄酸湯麵、蔥油拌麵給安排上。
新店要開張，自然得安排可靠的人手過去才行。前期，李雪梅和陸喬喬肯定要親自去坐鎮，但後邊，她們不可能親力親為，守著那早點鋪。
“喬喬，你說是牛桂香合適，還是盧香雲合適呢？”李雪梅很是糾結，不知道該選誰才好。
對於牛桂香的能力和忠誠度，李雪梅是百分百放心的，知道她肯定不會辜負自己的信任。
加上牛桂香和王紅杏是最早追隨李雪梅的人，誇張點來說，她們一個是李雪梅的左臂，一個是其右膀。
按理說，既然王紅杏和陸鐵柱已經被安排上了，接下來，自然也該輪到牛桂香和劉海富。
但李雪梅還有點私心，不是很願意放牛桂香離開陸家村，希望她能繼續幫忙守著作坊。
村長的人品毋庸置疑，是絕對不會搞小動作的。但村長心地善良，有時候很容易心軟，李雪梅就怕誰誰犯了錯之後，村長出於各方麵考慮，會大事化無，輕易放過那人。
再或者，有一些工人不服管教，故意對著乾，村長的手腕不夠強，鎮壓不住對方。
但有天不怕地不怕的牛桂香在，這些問題根本就不是問題，李雪梅完全不用擔心會有那些雜七雜八的小麻煩出現。
就怕牛桂香也離開後，性格比較溫和的盧香雲，不能和村長鎮住那些人，以至於作坊的管理變混亂，對生產產生不良影響。
“這還用想嗎？肯定是牛桂香合適呀。打王紅杏她們搬過來之後，牛桂香便眼巴巴地盼著，希望她們兩口子也能搬來鎮上。”想也沒想，這些話便從陸喬喬的嘴裡脫口而出。
李雪梅顧慮重重：“可是，我怕牛桂香一離開陸家村，盧香雲和村長會控製不住那些工人。”
雖然新食記的生意不錯，但家裡的作坊仍然能給她們帶來不薄的盈利，李雪梅不想放棄那條財路。
當李雪梅分析利弊，把各種可能說出來之後，陸喬喬依然笑得風輕雲淡。
“媽，看來你來到古代之後，思維能力退化了不少，連這麼簡單的小問題也解決不了。”
聽陸喬喬這話，似乎早就想好了解決的辦法，李雪梅很是好奇，想知道她是如何安排的。
“這事簡單，除了村長與牛桂香夫婦，還有盧香雲和她公爹陸樹養，咱們家裡不是有十六個女工，七個童工嗎？咱們直接給她們分組，並選幾個芝麻綠豆官出來，不就什麼麻煩都解決了嗎？”
“童工們都挺聽話的，且都想一直跟著我們掙錢。短期來看，他們不會蹦出什麼水花。還是老規矩，繼續讓多寶擔任組長，幫著管理那群小毛孩。”
“從下個月開始，作坊將推出合理的獎懲製度，旨在約束和鼓勵大家。那十六個女工，可以平分成四組，一個組長管三個組員。”
陸喬喬剛提到這一點，李雪梅便特彆興奮，聽得也格外認真。陸喬喬頓了頓，繼續說下去。
“倘若大家勤快做事，且不犯錯，組長和所有組員都會得到一定的獎勵。但如果有人故意惹事，不僅僅是她本人會受到懲罰，她的組員和組長也會受到一定程度的責罰。”
“也就是說，每個小組的人都成了綁在同一條繩子上的螞蚱。一人犯錯，全體遭殃，誰也躲不過。”
“當然，如果有誰不想乾了，還蓄意犯錯拉同組的人下水，則屬於特殊情況，不會對他人做出處理。”
“要是組長和她的組員們相互勾結，來個集體搞事。查明情況後，將會對所有人進行開除處理，以後不管是她們、還是她們的親人，都不能再來我們作坊做事。”
李雪梅聽得格外專注，覺得陸喬喬這個主意特彆好，能夠兼顧到各個方麵，聽著好像完美無缺。
不過想了想，李雪梅還是提議，可以適當把陸樹養的權力提高一些，避免村長一人獨大。
村長本人是沒問題的，目前還很可靠，但並不能說明他的兒子兒媳婦之類的，也會像他這般。就怕村長哪天成了真正的“山大王”，會經不住有心人的蠱惑。
那個時候，村長手握陸家村的人脈、且還掌握了各種產品的技術，一旦帶著工人另起爐灶，等於是把李雪梅她們的路給封了。
對於李雪梅給的提議，陸喬喬也相當認同。
“媽，你的建議很有可行性。這兩天我要策劃一下新鋪子的事，你乾脆回趟陸家村，把作坊的獎懲製度告知給大家，並對她們實行分組。”
“到時候，你再委婉點表達我們的意思，讓陸樹養幫著村長分擔一些事務。同時，再跟盧香雲交代一些注意事項，讓她在接下來一段時間裡，多多辛苦一下。”
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