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新鮮的五花肉，切成薄片。
熱鍋裡放入適量的油。
待油溫升高後放入切好的五花肉。
煸炒至兩麵金黃。
這麼做的原因是為了去掉五花肉多餘的油脂，使其口感更加香脆。
接著，放入切好的蒜苗、豆瓣醬和辣椒。
快速翻炒均勻。
一定要快速地翻炒，不要使它們粘鍋。
接著。
加入適量的鹽、醬油和糖調味，翻炒均勻。
翻炒的過程中炒鍋中的大塊肥肉在火力的作用下翻滾著，散發出誘人的香氣。
五花肉呈現出金黃色的光澤。
跟翠綠的蒜苗和鮮豔的辣椒形成了鮮明的對比。
林楓快速翻炒著，仿佛在指揮著一首美妙的交響樂。
整個廚房都彌漫著回鍋肉的香氣，讓人垂涎欲滴。
直到交響樂結束，表演落下最後一幕。
回鍋肉出鍋。
如果說剛才的魚香肉絲是下飯神器，那麼回鍋肉就是下飯神器中的神器。
這道菜一出，剛剛兩道菜在它麵前黯然失色。
整個農家樂全都被回鍋肉的醬香所占領。
失去了高地。
裡裡外外全是肉香。
“啊、啊、啊，我受不了了！”
這麼濃鬱的香味，怎麼讓人受得了。
其中一名食客發瘋了一樣，仰天怒吼。
其他人也早就忍不住了，但一直不好意思，就這樣僵持著。
看到有人忍不住了，心中一動。
但可惜，他們想多了。
怒吼的這家夥雷聲大雨點小。
吼叫了一聲之後也沒有彆的動作。
隻是對著林楓端上來的回鍋肉猛吸了一口。
然後就沒有了。
這讓其他人是無比的失望。
隻要一個人先動筷子，他們就敢
“不要著急，馬上就好。”
林楓看他們饞得不得了，安撫了兩句。
三菜一湯。
再來一份湯。
馬上就好了。
三道菜的量不是很大，所以湯得多做一點。
多加一點水。
燒一大盆。
這樣就不怕他們幾個吃不飽了。
吃不飽可以喝湯嘛！
林楓心想。
拿出雞蛋和番茄，準備做經典的西紅柿雞蛋湯。
之所以做這道湯，那是因為它簡單而又美味。
幾分鐘就能好。
意思也就是說，他能偷懶。
連續炒三道菜，林楓稍微有那麼一點點累，所以來一道西紅柿雞蛋湯收尾。
挑選兩個西紅柿。
這個季節的西紅柿已經熟透了，紅得誘人，很是妖豔。
林楓挑選的是表麵光滑沒有裂痕或者傷疤的。
不好的西紅柿不能要，尤其是已經軟了的。
那些是屬於劣質食材，做出來湯味道不好。
絕對不能選錯。
挑選好的西紅柿清洗洗淨，然後輕輕去蒂，切成均勻的小塊。
同時。
準備一根新鮮的青蔥，洗淨後切成蔥花備用。
接下來。
拿出兩個雞蛋，輕輕打入碗中，用筷子攪拌均勻。
確保雞蛋沒有結塊，呈現出均勻的黃色。
主要食材準備好了，接下來是烹飪階段。
在熱鍋中倒入適量的食用油。
油熱後放入蔥薑。
用鏟子翻炒出香味。
這些配料會給湯帶來額外的鮮味。
記住，配料什麼的也要清洗乾淨。
接著。
將切好的西紅柿塊放入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
翻炒的時候你會聽見‘撲哧、撲哧’的聲音，這是西紅柿開始變軟並釋放出汁液的時候發出來的。
說明已經翻炒得差不多了。
不用管。
倒入適量的清水。
蓋上鍋蓋。
大火燒開後轉小火煮5分鐘。
在等待湯煮沸的過程中，可以調整湯的味道。
根據個人口味加入適量的鹽進行調味。