因為李歡威脅他，如果做不出和其他廚師相當的水平，是不會錄用他的。
二人買了鴨掌，又去選購精肉。在一個攤販前割了塊豬肉，在電子秤上一稱是三斤，可蕭寶卷說隻有兩斤半。肉販不服，兩人立刻對罵起來。蕭寶卷當皇帝的時候就喜歡沽酒屠肉，屠夫一刀下去，他幾乎能分毫不差地說出斤兩。現在見肉販子居然敢公然戲弄自己，不禁勃然大怒，抓了他的衣領就要打下去。
高緯急忙拉住他，這一鬨，引來菜市場的保安，兩人一爭辯，保安將肉拿到隔壁的超市去一稱，果然隻有兩斤半。
這是習以為常的缺斤少兩，小販罵罵咧咧地，直罵蕭寶卷眼睛賊厲害，蕭寶卷卻高興得很，提了肉和高緯趕回店裡。
馮豐見二人提了肉回來，蕭寶卷衣襟裂開，不禁道：“你又和誰打架了？”
“一個肉販。”
蕭寶卷滿不在乎地說了一下，馮豐心想，這小子眼力還好哦，以後可以專職去做屠夫算了。
“姐姐，你等著，我今晚做金魚鴨掌給你吃。”
“好，我倒要看看你能做出什麼花樣，嗬嗬。”
蕭寶卷掌廚，高緯打下手。此菜用料極為講究，主料為十二隻鴨掌，配料有雞茸二兩，水發香菇六錢，水發玉蘭片三錢，水發魚肚六錢，鮮豌豆二十四粒，發菜少許，黃瓜皮五錢，料酒五錢，雞油二錢，兩個雞蛋的蛋清，清湯八兩，麵粉一錢。
馮豐光看這些材料就暈了頭，再看蕭寶卷，已經係好圍裙，將鴨掌投入鍋裡煮，然後有經曆一係列地剔出骨頭和硬繭，再反複加工。倒端出來時，看起來倒是紅紅綠綠的，煞是好看。
眾人等了許久，早就忍不住了，一見鴨掌上桌，立刻圍攏來，每人夾了一隻品嘗。蕭寶卷急切地望著大家，滿臉期待，不住地問：“怎麼樣？怎麼樣？”
劉昱很快吃完，看著蕭寶卷急急的目光，白眼一翻：“不怎麼樣。”
蕭昭業也搖搖頭。