昨天顧佳做了兩遍，以前又有經驗，怎麼做早就記在心裡了。
“雖然方子給你，讓你拿來賺錢，但不是直接賣給你，你隻能用來做，不能用來跟人換錢或者送人情。”
等熱水燒好了，顧佳一邊處理豬頭，一邊對常久說道。
“當然，我們也不會用這個來賺錢，跟你搶生意，但逢年過節的，我們自家會做著吃，你不能有意見。”
再開始之前，必須將所有的事情都說清楚。
在見識了豬頭的價值之後，這會兒不管顧佳說什麼，常久都會應下來。
見他點頭，顧佳拿出兩張文書，上麵的字都是一樣的，她念了一遍，然後遞給常久一張，“你可以找人去看，跟我念得是否一樣，一樣的話，就按個手印，然後交給我。”
“這東西，防小人不防君子，隻要你不做咱們不允許的事兒，這條路子，一直都會給你用。”
顧佳的心裡，另有盤算，她琢磨著，等能收到的豬下水更多了，每天都來一趟，放在常久這寄賣。
賣得的錢，給他抽紅，其餘的都歸他們所有，當然，他要是真的抽紅，賣豬肉這事兒，就得再說說了。
“放心吧，我相信你們。”常久是個實在人，他沒找人看，就按了手印，見他如此，顧佳也爽快，按好手印之後，一人一份協議。
從開始處理，到醃製，再到最後一步，豬頭被分成兩半，顧佳做一步，常久跟著學一步。
等待東西做好的時候，顧佳反複跟他說配料，說靈活變通。
並不是所有的一半豬頭，都可以按照這個配料，如果超出了，或者減少了，就得適當的加減。
當然，如果實在是拿不定主意，那就按照死辦法，將豬頭分成正好的分量，然後按照方子上的料去放。
講完之後，顧佳又反複問幾次，確定常久真的記住了，這才放心下來。
東西出鍋的時候，都快傍晚了，這期間，顧佳在常久家裡，將豬下水給處理好了。
“明兒個麻煩你一件事，這些，就放在豬頭肉旁邊賣，便宜點沒事兒，你賣肉搭配點都沒事，最後能收回了五十文錢就行。”
看向常久，顧佳說著想法，也是詢問他的意見。
“如果不足五十文，那也沒事，不能低於三十文，你自己也不能往裡麵添錢，彆人問起來的話，你不用詳細告知。”
那麼一大鍋的燒煮，隻要求最低三十文，實在是要求不高。
聽顧佳說完，常久幾乎沒有猶豫，便答應下來。
有了第一步，之後就好說了，這些東西，顧佳經過計算，如果一共三十文，那就不會賠本，如果更多，就會賺錢。
一切製定好，都出鍋之後，顧佳嘗了嘗味道，跟自己做的，基本上無差彆，這就算成功了。
“這個東西，你每天就做這麼一次就好，彆想著貪多，不是怕你賺錢，而是凡事都講究個物以稀為貴。”
“隻要有想吃的，可以來買，趕上了就買回去，趕不上就等下次，你就賣自己這個，成本比較低。”
“如果出去收購，就會增加成本，算起來反而不劃算。”
“若是……若是有鋪子找你，帶了豬頭讓你給做，你就開個合適的價錢，但料自己準備，豬頭也拿回家來，千萬彆讓人準備。”
“當然，一定得是信得過的店鋪，不然最後，坑的就是你自己。”