錦繡皇商！
原本，顧佳打算做的，是烤魚，最終，確定下來的，是燒烤。
雖說烤魚好吃，做起來卻實在是麻煩，首先魚必須是新鮮的，然後現殺，再經過烤製，最後盛在容器內，小火慢慢咕嘟著。
活魚倒是好找，容器也好弄，可小火咕嘟，在古代，卻是不容易弄的。
什麼酒精爐啊，什麼酒精塊的，這些都沒有，直接烤出來的魚，不是不能吃，可沒有小火咕嘟，終究是差了些的。
所以，最終的決定，從烤魚變成了燒烤。
烤魚的話，顧佳嘗試過，不成，不如燒烤，隻要掌控好火候，自己調好配料，醃好肉，烤出來的就絕對好吃。
正好，在這間鋪子，有個小後院，適合做燒烤。
誰要是點了東西，現烤就趕趟，覺得涼了，就回去熱一熱，照樣好吃。
眼下正是天冷的時候，燒烤這東西，或許還不行，大豌雜麵倒是合適。
再額外做些豆腐乾，豆腐泡什麼的，一起搭配著豬頭肉賣，糊口還是沒問題的。
等之後，天氣暖和了，燒烤什麼的，應該就沒問題了。
隻可惜啊，這個時代沒有啤酒，不然的話，大熱天的，吃著西瓜擼串，再配上啤酒，還有下酒菜，那簡直再美不過了。
“小顧兄弟，你腦子裡怎麼那麼多稀奇古怪的東西啊？這些東西，彆說吃了，聽都是頭一回的。”
吃著顧佳烤出來的肉串，還有彆的東西，佟掌櫃一臉感慨。
“我也就是個瞎琢磨，要麼說，愛吃是個好事兒，因為願意琢磨，就能琢磨出好吃的東西來。”
顧佳總不能說，這是她從現代帶來的，非得讓人將她當成是妖怪，腦子不清醒了。
她如此說，眾人也就不再多問，自己琢磨能琢磨出這些來？他們也琢磨，咋啥都沒有？
這玩意，誰都有自己的道道，沒必要刨根問底，賺錢就行。
最高興的，莫過於常久，鋪子是他的，東西賣得好，賺的錢就多。
“常大哥，你也彆高興太早，眼下，天氣冷，就算提前弄出來，也沒什麼的，少弄一點，咋也能賣出去。”
“可你要知道，等到了夏天，天氣熱的要死，若生意好，也就罷了，及時弄出來，及時就烤了，若是生意不好，肉沒法保存，一會兒就得壞了。”
這是顧佳最擔心的，這個年代，也沒有冰櫃什麼的，想要提前弄出烤串來，不是不行，可沒地方保存。
等著生意上門，再來現做，那太費功夫了。
雖說眼下，這個也不用太著急，畢竟還沒到夏天，燒烤還沒有完全推出來，生意好壞，現在瞧不出來。
可要不了幾個月，這個問題就必須要想了。
“那……那怎麼辦啊？”頓時，常久苦起臉來，這事兒，他還真不知道怎麼辦。
“行了，你也彆愁了，沒準到時候，這些都用不上呢？”
之前顧佳跟佟掌櫃說，怕到時候乾旱，糧食漲價，大家夥都吃不上飯。
萬一真被她說中了，發生了那樣的情況，彆說是烤串了，就連大碗雜麵，都沒法賣了。
到那時候，沒有糧食，沒有蔬菜，還拿什麼東西大碗雜麵？