奇怪的雜貨鋪!
四月初,正是櫻桃成熟的時候,櫻桃不像蘋果橘子那些水果,可以在樹上掛一兩個月還不壞,它很小氣,成熟期往往隻有幾天,如果這幾天吃不了就會都壞掉。
劉覓雙家門口有一顆大大的櫻桃樹,也開始紅了起來,引來好多鳥兒偷吃。
她家的櫻桃樹結的櫻桃非常好吃,很甜,果粒又大。
劉媽這幾天正計劃著把櫻桃都摘下來吃了,不能白白浪費了,鎮上還賣的挺貴呢。
摘下來的櫻桃可以釀成櫻桃酒,也可以做成櫻桃醬、櫻桃罐頭,劉媽往年都會把櫻桃做成這幾樣。
櫻桃酒劉覓雙因為不喝酒沒有嘗過,不知道好不好喝。
但是櫻桃醬和櫻桃罐頭她覺得真的非常不錯!
而且製作起來也很簡單,櫻桃醬,把櫻桃裡的籽剝出來,加上幾大勺白糖蜜上幾個小時,直接倒在不粘鍋裡熬就好了。
要注意不能用鐵鍋,不然顏色會很難看,快要熬好時候滴上一些檸檬汁,可以防腐保存得更久。
櫻桃罐頭就更簡單了,把櫻桃用鹽水泡一泡,燒一些開水放涼。
然後把櫻桃倒進去加白糖,一起裝進玻璃瓶裡,用蒸鍋蒸上一會兒。
最後也是加上檸檬汁防腐,等蒸好後把蓋子蓋上去,因為有熱氣蓋子可以直接密封住。
自己做的櫻桃醬和櫻桃罐頭彆看工藝簡單,但是味道真的比起外麵賣的也不差!
劉覓雙家的櫻桃摘了好幾盆,為了這些櫻桃她這幾天每天都早早的關店回家和劉媽一起忙活。
最後做好了二十幾瓶櫻桃罐頭,二十幾瓶櫻桃醬,還有幾十斤的櫻桃釀成了酒,需要一定的發酵時間才能喝。
這麼多的櫻桃罐頭和櫻桃醬她家裡也吃不完,再加上保質期不長,隻能送人了。
前些年都是劉媽做好後,給劉覓雙寄一些到學校,讓她分給同學吃,然後再給左鄰右舍的送上一些,自家留上一些,就被分銷完了。
今年劉覓雙自己開了雜貨鋪,劉媽就想著讓女兒拿到雜貨鋪裡賣,萬一有人買呢。
劉覓雙把幾瓶零頭留在家裡,櫻桃醬和櫻桃罐頭各帶了二十瓶整到雜貨鋪,其實是放進了係統裡。
她想著現在超市裡各種果醬罐頭都很多,保質期還比她家這個長,包裝也好看,她家的櫻桃醬和罐頭放在現實中賣並沒有吸引力,不如放到係統裡賣。
到了雜貨鋪後,劉覓雙就立馬跑到後院進入係統,把櫻桃醬和罐頭各上架了十二瓶,剩下的八瓶她打算送人。
劉覓雙閃出係統,用紙箱把剩下的櫻桃醬和罐頭分成四份裝了起來。
其中兩份她準備寄給兩個處得好的大學室友。
劉覓雙大學住的是四人寢,她和其中兩個人都相處得特彆好,但是另一個就處得冷冷淡淡。
其實她和那個室友也並沒有發生過什麼衝突,就是兩個人不和眼緣吧,所以這一次她不打算給那個室友寄了。