沉寂五千年!
“好的,小貓,我現在就去送情報,耽誤了幾天,我害怕咱們的損失很大。這幾天,蚩尤安排你們自查排查發現內奸,對我們的威脅很大,你要穩住,不要輕易行事,以免露出破綻。”我囑咐小貓按兵不動,躲過目前的排查。
“知道了,千夫長,你趕緊去吧,路上注意安全。”小貓叮囑說。
告彆了小貓,我騎馬獨自向城裡英子的酒鋪跑去。
來到英子酒鋪的門口,窗台上那盆黑紅的玫瑰開的正豔,晶瑩的水珠在花瓣上滾動,看來有人給它剛剛噴了一點水。我抬腿走進酒鋪。
“客官,裡麵請!”一個瘦小的夥計迎上前來。
“夥計,有沒有包房啊!”我掃了一眼,沒有看見英子的身影。
“客官,有啊,裡麵請!”那個夥計把我領進一間包間。上麵寫著“芬芳苑“。
“客官,請您點菜?”那個瘦小的夥計微笑著把菜單遞過來。
“來一個紅燒肉,再來一個爆炒肚丁,一個炒青菜,一碗雞蛋湯,一碗米飯,一壺東海大曲。”我一口氣報完了酒菜。
“好嘞,一個紅燒肉,一個爆炒肚丁,一個炒青菜,一碗雞蛋湯,一碗米飯,一壺東海大曲。”那個夥計一邊朗聲唱道,一邊轉身就走。
“夥計,你們老板呢?”我叫住了就要出門的夥計。
“我們老板出去了,一會就回來。”那個夥計說道“客官,你有事找我們老板?”
“是的,你們老板回來,請你告訴她到包間來一趟,我有事找她。”我笑著說道。
“好嘞,我這就給你去下菜單。”那個夥計轉身走了。
房間裡很安靜,掉一根針都能聽到落地的聲音。不知道英子這些天過得好嗎?是胖了還是廋了,英子吃飯沒有規律,落下了胃病,身體一直很瘦弱。我兩身在同一個城鎮,卻很少見麵,實為夫妻,偷偷摸摸難得一見。正閒坐著,那個夥計敲門進來。手裡端著一個托盤。
“客官,您要的東海大曲一壺,還有爆炒肚丁一碟。”那個夥計把菜放好,再放上一雙筷子,一個酒杯,笑著說道“客官,請慢用。”
豬肚用開水笊一下,再切成丁,放上蔥薑辣子爆炒一下,嚼起來有韌勁,非常好吃。我給自己倒上一杯東海大曲,酒香撲鼻。東海大曲是東海城最好的酒,用糧食釀的,沒有什麼亂七八糟的東西,酒味濃鬱,醇香甘美,是那時候的上等佳釀。
喝一口酒,就一口菜,這些天的疲憊一掃而光。美酒配佳肴,寶劍贈美人。我覺得自己在這裡徹底放鬆了,像是回到家的感覺。
“客官,您的菜來羅。”那個瘦小的夥計端著托盤進來了“紅燒肉,炒青菜。客官,您要的菜齊了。雞蛋湯是現在做呢,還是一會做?”
“一會做吧。”我笑著說道。
“客官,那米飯呢,給您上不上?”那個夥計微笑著說道。
“一會吧!”我笑著說道。
“客官,您慢用,需要什麼叫我一聲就行!”夥計轉身離開了包間。
英子還沒有回來,我隻好繼續喝酒等待。紅燒肉是我的最愛,這家酒鋪的紅燒肉做得最地道。所以,每次來,隻要是自己點菜必然要點這道菜。
記得有一次閒來無事,我還專門跑到後廚,看看那些廚師怎樣燒紅燒肉。先是把小蔥的蔥白蔥綠分開處理,蔥白切段,蔥綠切末;黑糖用刀拍成小塊,鍋中倒適量開水,將五花肉塊和蔥白下入,焯5分鐘後撈起,鍋洗淨。將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋裡,小火煎(不放油炒至褐色消泡糖色就炒好了哈)放入蔥薑大料炒香。煎至肉表麵有些焦黃(不要炒的太焦,因為待會還要繼續炒的),並滲出一些油時,下入黑糖塊,小火翻炒均勻。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的話,為了避免油膩,可以盛一部分油出來,另外炒菜用)中小火油微微變熱,放入黑糖放入適量的溫水蓋蓋大火燒,倒入五花肉翻炒至均勻裹上糖色,放入水酒,最後五分鐘大火收汁翻炒放入適量的溫水,蓋大火燒開轉中小火燉1個時辰左右,最後大火收汁放入鹽調味即可。
紅燒肉要燉的肉皮綿軟,也不能燉的太過,否則,肉都化了,沒有東西了。學會後,我專門給英子做了一次紅燒肉。英子吃後,讚不絕口,說是我掌握廚師們的訣竅,是一個標準的廚娘。正想著,一個人推門進來。我抬頭一看。
“英子,你回來了?”我又驚又喜,一時不知說什麼好。
“山東,聽說你去執行一個秘密任務,來去匆匆,也沒有和我打一個招呼就走了?”英子微笑著說道。
“這個————”我一時不知從何說起,我不知道該不該和英子說這件事,害怕自己越說越說不清,影響我兩的感情。
“怎麼?秘密任務不好說?這個相親任務是多少男人渴望不可求的美事,你怎麼不敢說?聽說那個美女遠近聞名,人見人愛花見花開,求婚的男子把她家的門檻都快要踢破了!難道你見了不動心?再說遠離家鄉鞭長莫及,這麼好的機會難道你都放棄了?或者說那個女孩遇見你一見鐘情,難道你就沒有感覺到美女的意思?”英子笑著說道“誰也不知道,我和你秘密結婚了。你依舊是一個快樂的單身漢,是一塊金子招牌,有追求的自由!”
“英子,第一次見到這個絕色美女,真的有點動心,要是我一點都沒有感覺那是騙人的鬼話。我可以堂而皇之地和這位美女確定關係。可是,我的心裡隻有你沒有她,惦記著你惦記著自己的家,所以,我就急著回家,再說我還有任務沒有完成,那有什麼心思想東想西的!”我看瞞不住了,就一五一十把事情的來龍去脈說個清清楚楚。
“山東,我相信你。你不是那種花花公子紈絝子弟,你對感情看的很重,沒有辜負我對你的信任!”英子見我急了,微笑著說道“剛才我是逗你玩呢!”
“逗我玩?我差點當真了!”我有點小生氣。
“好啦吧,彆生氣了。把你的情報拿出來吧!”英子笑著說道“不要耽誤正事!”