第277章 黃桃罐頭(4k)_大明:我楊憲,真的治揚!_思兔閱讀 
思兔閱讀 > 綜合其他 > 大明:我楊憲,真的治揚! > 第277章 黃桃罐頭(4k)

第277章 黃桃罐頭(4k)(1 / 2)

沒錯,楊憲要做的就是罐頭食物。

當日在魏國公府,徐達的那一番話這才讓他想起這件事來。

要知道罐頭可是在遠航途中保持船員健康和士氣的神器啊。

眼下隻是跨越東海,征戰日本。

因為航行時間短,很多致命的問題,還沒有顯現,要知道海員們在海上如果長時間吃不到新鮮的蔬菜水果、缺乏維生素c攝入的話,是會得壞血症的。

大航海時代開始,數百年來,壞血症一直是水手們難以逃脫的噩夢,也是西方船員最懼怕的存在。

1521年,麥哲倫帶領200多名船員開始環球航行,到最後隻有18人完成了環球航行的壯舉,相當部份船員死於壞血病;1740年,英國海軍上將喬治·安森率領的6艘戰艦、2000多名船員金黃環球航行,4年後艦隊歸港,人們發現隻有一艘旗艦船隻停靠,剩下幾百名水手羸弱不堪,原來1000多名水手在航行時被壞血病奪去了性命。

也正是因為如此,那些有經驗的老船長在遠航時都不會帶上滿額的給養,因為在航行的過程中,至少會有一半船員因為敗血症或是彆的傷病而死去,帶多了給養純屬浪費。

一直到十八世紀末,法國人發明了罐頭,這才讓海員們的生存率大大得到提高。

這時有人就會說,為什麼原時空永樂年間鄭和西洋時,壞血病的情況並未出現。

其中一個重要原因,便是豆芽。

鄭和的船隊上帶有必要的豆類、黍、稷、粟等種子,這些種子遇則會發芽,形成富含維生素c的豆芽。

能夠很好保證船員必要的維生素c的攝入。

可在楊憲看來,堂堂大明,天朝上國,光靠豆芽那怎麼能行呢。

必須提前把罐頭這玩意兒給搞出來。

做罐頭食物,最好的材料便是馬口鐵,學名是鍍錫鋼板。

顧名思義,就是指在表麵鍍有一薄層金屬錫的冷軋薄鋼板。

馬口鐵有一定的強度和硬度,成型性好又易焊接,錫層無毒無味,且表麵光亮,其中錫主要起防止腐蝕與生鏽的作用。後世咱們常見的那些罐頭瓶或飲料罐等都是用鍍錫板做的。

以如今大明的科技樹,搞馬口鐵罐頭顯然還不現實。

不過好在,楊憲提早搞出了罐頭容器的替代品,沒有錯,就是玻璃器皿!

原時空最早的罐頭就是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲,緊緊塞著瓶口製作而成的。

即便是到了21世紀,水果類的罐頭還是習慣用玻璃瓶製作。

如果要大規模製作罐頭的話,就勢必要大規模使用玻璃容器。

而當大規模的玻璃罐頭食品出現在市麵上時,也就意味著如今高昂的玻璃價格體係將要迎來崩塌,將會嚴重影響到如今明記玻璃廠製造的玻璃器的暴利。

畢竟當有錢人們知道,自己眼中無比珍惜的無垢琉璃器都已經到多到拿來裝食物了,他們肯定不願意再交智商稅了。

不過好在這些年,玻璃的錢已經賺夠了。

而楊憲一開始就沒有打算長期賺這個錢,他最初的目的就是將玻璃製品的價格壓製到如今瓷器的價格,讓尋常百姓最終也能夠用得起。

對他而言,功績點要比銀子要值錢的多。

當然玻璃製品價格完全崩塌,也還沒那麼快,得等到罐頭食品徹底在市麵上流行之後,而現在楊憲隻是在為徐達的下一次出海製作一批罐頭食物。

按照楊憲給的設計圖,玻璃廠很快便是將玻璃罐頭瓶給燒製了出來。

接下來終於可以開始製作罐頭了。

對於罐頭食品來說,製作有兩大關鍵特征,密封和殺菌。

拿著這些玻璃罐頭瓶,楊憲開始進行製作。

首先用流動的清水對玻璃瓶進行衝洗,內外部全都衝洗乾淨,接著將瓶子放入鍋中,加水,直至燒開。

整個煮沸過程,一直持續30分鐘,最後撈出備用。

然後用高度烈酒,倒入瓶子裡,進行再次消毒。

尤其是瓶口處,楊憲用棉簽蘸烈酒仔細擦拭乾淨,最後陰乾。

罐頭瓶的處理工作到這一步,便已經是徹底完成。

然後便是選擇食物。

這一次,楊憲選擇了當季成熟的水果,黃桃。

將買來的上好黃桃去皮去核,切塊,然後放入早已熬製好的糖水中浸泡一段時間,然後就可以連黃桃帶糖水一起盛到玻璃罐頭瓶子裡,然後放上木塞,這時不用完全塞緊。

最後把它們放到大鍋中蒸煮,大概二十分鐘左右,便完成了整個黃桃罐頭的製作過程。

出鍋後,趁熱趕緊將木塞塞緊。

因為熱脹冷縮的原理,使罐頭內的氣壓小於外界,將會形成完整密封效果。

密封之後,將玻璃罐頭倒過來,這樣裡麵將會形成一個真空狀態,能夠進一步延長儲存時間。

罐頭食品的製作,對於一個來自二十一世紀的人來說,即便沒有係統,也能夠輕易製作完成。

整個實驗過程非常完美。

彆看楊憲此時手中拿著的隻是一罐小小的黃桃罐頭,可這卻代表著無儘的財富,與功績點。

罐頭食物,可不僅僅局限在給航海人員使用。

軍隊可以使用。

就連平民百姓同樣用得著。

就拿眼下江南地區來說,由於地域關係,完全不適合畜牧牛羊,因此除了大富之家,一般的有錢人也吃不起新鮮的牛羊肉,隻能以醃肉、熏肉和雞鴨魚豬替代。豬肉畢竟是賤肉,偏生江南百姓富裕,對牛羊肉需求其實極大,到時候如果製作牛肉罐頭肯定搶手!

更彆說水果罐頭了,在漫長的秋冬季,簡直就是暴利好嗎?

其效果和楊憲之前搞的反季節大棚蔬菜是一樣的,而且不同的是,罐頭食品的產量要比大棚蔬菜大得多得多。

幾乎差不多同一時間,身在京城的徐達,終於接到了再次遠征日本的聖旨。

這一次目標很明確,徹底占領出雲國的石見山銀礦,然後在那裡建立大明最大白銀礦點,日後穩定為大明運輸白銀。

徐達的工作隻是征服,占領之後,另有官員武將留守。

以後這出雲國就是大明在海外的第一個軍事據點了。

趕在出征前,楊憲如約帶著五百箱黃桃罐頭來到了京城。

“這是?”徐達看著眼前這些木箱,臉上露出疑惑的神情。

楊憲開口笑道:“前次說好了,出征前給徐大哥準備的禮物,總算是趕上了。”

徐達乘坐著大明最新式戰船揚州號,帶著浩浩蕩蕩的大明水師,再次殺向日本!

旌旗飄揚的揚州號戰船甲板上。



最新小说: 源初起點 我有技能點 嬌妻超萌:厲少花式寵 奶爸:山村帶娃日常 網遊之全能煉金師 莫清歡陸煜程 來自未來的科技巨頭 緣來良辰可期 一覺醒來,被霸總退婚了 穿書後,我嬌養了厭食王爺