牛奶還是之前訂那家的，溫度不能太低影響老麵的發酵，她又把冷牛奶熱一熱用。
筷子攪成棉絮狀上手揉成光滑的麵團，加豬油，靜置發酵。
裡麵可以加些乾果，莊家隻有山核桃和一些她從東安縣帶回來的葡萄乾，李鯉就準備了這兩種。
莊老太看李鯉用的材料還挺擔心“葡萄乾咱們要不要少放些，萬一失敗了也免得浪費。”
她和莊老爹的想法差不多，萬一失敗了，這些豈不是都浪費了。
李鯉隻見一些視頻博主做過，她還沒自己嘗試用麵包窯烤，都是直接進的烤箱。
聽莊老太那樣建議，李鯉也讚同道“那我們先烤一個試試，可以後麵再加量。”
李鯉將做好的那個包上核桃仁和葡萄乾，做好麵包形狀又將背上弄出花刀，仔細的放進麵包窯裡。
“這就行了？”莊老太不放心的問。
“可以了，我們在這添些柴火就行。”李鯉也怕不成功，所以等在麵包窯門口，心裡還數著時間。
莊老太吸吸鼻子，“哪裡有股味道？”
不多時窯裡便傳出烤東西的焦香味兒，這次離得近，兩人都聞到了。
“娘不加火了！”用窯裡餘下的炭火烤一烤就熟了。
這會火都滅了，李鯉也不急，對莊老太道“娘我把山楂洗出來，串上，你幫我把餘下的麵包都做出來吧！”
她想莊老太學了這些時間，可以試著做一做了。
“那麼複雜，我也就會揉麵！”
一會這個多少那個多少，她可搞不清楚。
“你給娘說怎麼洗，洗東西我還是在行！”她一把年紀，學不會的也不強求了。
“就和洗菜一樣，洗乾淨就可以。”
那餘下的就隻有李鯉做了，她像剛才一樣這次做了十二個，直接圍著擺一圈。
剛剛出爐的那一個還燙手呢，外皮金黃酥脆，看著就誘人，從中間撕開能看到裡麵有多鬆軟。
莊老太看著都舍不得吃！
“這個趁熱吃口感更好！”
莊老太就意思般吃了一口，道“我洗了再來吃！”
李鯉也不多說，她又做了十幾個呢，看著多她自然就舍得了吃了。
崽崽就像狗一樣聞著味兒就來了，望著李鯉手裡的直喊“姐姐好香啊！”
李鯉就把手裡的掰一大半給他，她嘗了一點，怕長胖。
味道不比現代她用烤箱做的差，又香又軟！
莊老太洗好李鯉就讓她來盯著火，她去做糖葫蘆，和山楂膏。
山楂糕有助於消化，崽崽經常胡吃海塞這個給他做些。
糖葫蘆用竹簽先串好，竹子遍山都是。
這個酸甜酸甜的，她一般就吃一兩顆，李鯉用手指那麼長的細竹簽，一串兩顆，簽子太長也比較危險，這樣正好。
做這些的時候，山楂膏也在鍋裡熬著，等山楂全部弄好，李鯉開始熬糖漿。
水和糖是有比例的，她沒有量的東西，隻能用碗印，一碗水加多少糖，李鯉想可能沒有現代準確，她先試一試。