農門長女發家史!
葉雲舒準備了三個口味的,蛋黃鮮肉粽,臘肉粽,還有紅豆蜜棗粽。
英娘和小晴包粽子的手藝比葉雲舒好上不少,葉雲舒包出來的,隻能說是不會散,但是英娘和周小晴包的卻是標準的三角形,好看的很。
“小娘子,還剩這麼多的葉子呢。”
包完了三個口味的粽子,葉子還剩下一半。
“留著下晝包,下晝咱們還得再做兩個新口味。”
葉雲舒把自己手裡的最後一個粽子用稻草捆好,扔進了旁邊的簸箕裡。
“英娘,辛苦你把粽子煮煮。”
英娘笑著應下。
英娘把粽子一鍋煮了,葉雲舒光是聞著香味便已經覺得食指大動。
煮好的粽子英娘放在簸箕裡冷著,馬上到午食了,她又開始準備午食的菜肴。
葉雲舒轉頭出了廚房,葉正文早上已經去葉正強家裡拿了兩捆豆杆回來了,葉雲舒抱起豆杆,就在廚房邊的一塊空地上燒了起來。
豆杆燒成灰冷卻以後,葉雲舒用木盆把地上的豆杆灰都收集了起來。
“小娘子,是要做香皂嗎?”
周小晴幫著葉雲舒做過香皂,不過用的都是灶膛裡直接弄的灰,怎麼這次要單獨弄,還指定得是豆杆的灰了?
“不是。”葉雲舒搖頭,“咱們做粽子的。”
“做粽子?”周小晴瞪大了眼,難道煮粽子都要用特定的灰?可已經燒完了,怎麼煮?
周小晴百思不得其解,跟在葉雲舒的身後好奇的看。
葉雲舒把收集好的豆杆灰端進了廚房,拿了一個筲箕放在小木桶上,又把之前就準備好的布放在了筲箕的上麵,這才把豆杆灰倒進了筲箕裡。
舀了五瓢水淋在了豆杆灰上,葉雲舒把布的四個角捏在一起,多餘的灰倒掉,然後洗洗,又換了個桶過濾剛剛的灰水。
如此三遍,才停下來。
她舀了三碗糯米放在了小盆裡,剛剛過濾的灰水直接就倒了下去。
“小娘子!”周小晴下意識的想要阻止。
葉雲舒淺淺一笑,“彆擔心,過濾了的,是乾淨的,和咱們做香皂的堿水一個道理。”
周小晴懵懂的看著葉雲舒,她不明白,這香皂本來就是要洗的,用灰水不覺得有什麼,可粽子是拿來吃的啊,加了灰水的粽子還能吃嗎?
吃起來不會一股灰味?滿嘴的渣?
英娘做過幫廚的,知道有些菜品的做法比較奇特,倒是沒有周小晴那麼大的反應。
她微微笑了笑,“小娘子這主意可真是多。”
葉雲舒摸了摸鼻子,“就是試試看,書上學來的。”
英娘和周小晴都是沒念過書的,不識字,聞言,英娘的臉上浮現出感慨的神情來。
“讀書好啊。”
想著兒子也能認一些字了,英娘頗為欣慰。
“英娘,一會兒你做完午食,幫我把剩下的那些紅豆都倒進尾鍋裡小火熬上。”
“好的,小娘子。”