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363.豆芽菜請客(2 / 2)

“哦喲,想不到你還私藏有小金庫!”嘉木的濃濃的劍眉挑了三挑:“那為師就不客氣了,我想吃…”

他前思後想,終拿定主意:“吃你從前在人間愛吃的美食吧!”

柳芽把醜話說在前麵:“我總在小店小攤打牙祭,就怕不合公子您高貴的品味。”

嘉木的情話水平更上一層樓,甜而不膩,趣而不油:“旁人請客,鮑參翅肚索然無味,徒弟請客,餛飩臭豆腐也是極好的!”

走過蜿蜒小巷凹凸不平的青石板路,柳芽帶他來到一間不起眼的小小麵店,古樸的黑木匾額飽經風霜,上書四個斑駁的金色大字——“鹹陽麵館”。

食客絡繹不絕,從衣著打扮上來看,大多是普通百姓,三三兩兩地拚桌而坐,埋頭痛快地嗦一大碗熱氣騰騰的麵,好不愜意。

店內已是滿滿當當,豆芽菜和魔頭隻得坐在店外石階旁的低矮小桌上,好在春日夕陽美,幽花陣陣香,抬眼便見微波蕩漾、霞光點點的護城河,彆有一番情趣。

小鋪子自不如大酒樓講究,食客點菜全靠扯嗓子吼,老板娘和跑堂忙到腳不沾地,回應客人時漫不經心,但絕不會上錯一碗麵、一道菜。

廚房就在店的最角落,一張略長的老舊桌子是麵案,邊上有兩口大鍋,湯鍋咕嘟咕嘟地冒著熱氣,油鍋安安靜靜地散發著誘人的香氣。

老板和兩位小工有條不紊地忙碌著,不像名廚那般技不外傳,而是坦坦蕩、敞敞亮,客人看著放心,吃著安心。

蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵平鋪在煮熟的麵條上,再澆以滾燙的菜油,滋啦啦的聲響中,辣香沸騰,引人垂涎三尺。

嘉木深吸一口氣,讚歎道:“香!真香!”

他在人間遊玩時,吃來吃去都是那幾家有名的大酒樓,乏味得很,第一次真真切切感受到熱鬨歡騰的人間煙火,甚覺新奇有趣。

點好麵以後,柳芽從竹筒中取出兩雙筷子,用茶水洗了洗——

“這家麵館看著平平無奇,卻是真正的百年老店,既好吃又實惠,我曾經從城外的山上采藥回來,最大的享受就是來這裡吃一碗正宗的油潑麵。”

跑堂先送上涼菜和配菜,既有鬆花小肚、晾肉香腸,也有脆爽的蘿卜泡菜和酸甜的糖蒜。

柳芽把葷菜往魔頭麵前稍稍推了推:“這些我平時都舍不得點,今日看在你的麵子上勉強破費一回。”

“徒兒如此有心,為師感動不已!”嘉木品嘗後豎起大拇指,表情略顯浮誇——

“愛的味道,果然與眾不同!”

嘉木是在錦衣玉食中長大的貴公子,舌頭刁得很,這些菜本入不了他的眼,好在濃情蜜意可彌補一切不足。

假如請客的是旁人,魔頭非得挑三揀四一番,就以鬆花小肚而論,就足以講出一大堆毛病——

好菜重在選材,需得用雲蒙山的野豬小肚,清西陵古鬆林的上好鬆仁,再配上豬後臀尖部位的肥瘦好肉,方才講究,而小鋪子為省成本,用材粗馬虎,味道當然會大打折扣。



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