第4章 製香師3_快穿之365行_线上阅读小说网 

第4章 製香師3(1 / 2)

快穿之365行!

製香作坊被分成了好幾大塊,卜三爺帶著如意一一熟悉。

“這是原料房,都是初級的原料,無甚珍貴。你看看,這是用來做香骨的。”卜三爺抽出一把竹簽,“這個竹簽質量一般般,但就這也得花好一番功夫。今天咱們就隻學竹簽香骨的製作。”

“就這小簽,要花一天?”如意儘管有心理準備,還是有些吃驚。

“那還是因為你將來不需要上手自己做香骨,隻要會挑就行。”卜三爺覺得侄女兒有些大驚小怪,“大哥當初帶你來沒說嘛?”

如意不好意思扯了扯衣角,“爹爹隻是帶我四處看看,並沒有說得這麼細致。”

“唉,此時不比以往,如意你得上心,還得快點上手才行,我知道也難為你,隻是·······”卜三爺似有難言之隱。

“我知道。”靜下心,又有成人定力,學進去對如意來說並不是難事。這也讓卜三爺惋惜應該早點勸大哥帶著如意入行。搞不好現在都能開始學習配料了。

認真學習,專注做事,時間溜走得飛快。

還真彆說,光是竹子的挑選都有諸多講究。竹子太老太嫩都不行,得選種植三年以上、直徑要求達到兩寸一分以上的毛竹為好,裁節長度控製在四尺五至七尺五之間,開條每條寬度五寸四,每片厚度為六厘,這樣才能保證粘上去的香粉既不至於香骨承受不起,也也不會因為香骨太小而讓竹簽香沒有份量。

中午草草在香坊進食後,如意送走了前來送餐不放心的小林氏,又一頭紮進香骨間。“三叔,那是做什麼?”如意指著一位老人問,他正雙手捧住一大把竹簽香骨,往身旁的水缸內蘸水,“是我爹說的粘香?”

卜三爺看了不禁失笑,“這可不是,粘香可是後麵的工序了。咱們卜家是古法製香,竹簽的香腳製作也講究的很。若是工序簡單,那不是人人都能製香了。”

如意羞赧,不過不懂就問總是好過不懂裝懂。

“甫叔,您來下。”卜三爺對老人很是尊敬,“這是卜家大小姐,您老給她說說。”

“如意,你可運氣好,今兒遇到甫叔自個兒上手,以前你爹剛進香坊據說也是他帶的。甫家是跟著卜家一起移戶永春縣的。”

“陳大爺,如意給你道安了。”如意福了福身。老人趕緊把手中竹簽撈出來,放在一邊摞上。“使不得,大小姐,您是主我是仆,彆亂了規矩。”

“我三叔都那麼敬您,您彆客氣,就衝輩分也受得起。”如意暖暖一笑。

“行,那三爺您先忙自己的,我領著大小姐。”甫叔也不再推辭客氣。

到底是香坊裡的老人,經由他的解釋如意對香骨製作程序越發清楚。

原來好的香腳其製程要經泡水,以去掉竹味,防蛀,甚至添加燃點。泡的水須天天換,並且要手試水溫來決定浸泡天數,通常夏天得泡十天,冬季就得多點,泡上十五天,十分耗時。然後大曬至竹枝顏色變白,這時候香骨硬度韌度就剛好,再一一除去竹(篾)骨的竹須,一根香骨才算做完。

若是遇上天氣不好,晾曬就成了問題,所以香坊通常備料會多一些,以備不時之需。

“這泡竹子時間沒辦法縮短嗎?”如意直覺因為這道工序整個製香程序都拉長了。

“倒是也行,夏,黃兩家就為了講究速度、節約本錢都添加下等不值錢香料來處理竹子的味道,可這就壞了根本,到時候也毀了後頭香粉的味道。作香且不誠心,被跪拜的先祖又怎樣感受後人進奉的淳淳之心?”一直和藹的甫叔很是嚴厲,“大小姐,萬不可做此想,心至純,藝至精。手藝人要對得起自己!”

如意重重點頭受教,且不說其他,就甫叔的這幾句話對她也是一猛擊。隻有誠心以待,才能得至善回饋。

“我看著香骨形狀也不太相同,有方有圓,是彆家要求還是自家習慣?”如意覺得自己就是個十萬個為什麼,可新鮮事物確實有讓人發問的欲望。

“嗬嗬,這倒無所謂。有自家例香,也有彆家要求的。你隻還要注意最好選用大小均勻,不帶竹青和蔑囊的竹簽,帶竹青的竹簽,竹青一麵不易上粉,粘著力差,易出爛香,蔑囊多軟支,易生蟲。”

甫叔又把大綱裡麵泡著的竹簽翻動查看了一下,對如意說,“其實這倒工序大小姐也沒有親自上手的必要,但知道一下還是有好處的。”

“甫叔,製香到底幾道工序啊?”如意想起以往卜大爺曾經提過的種種,多有模糊了。

“看做什麼品質的香了。一般的也得有十步了,甫叔會一步步教你的。”


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