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第1200章 特彆的食材(1 / 1)

張小川先是說了一大串,都是關於蒸煮鱸魚方麵的味道。

其實都跟劉方說的差不多........

畢竟劉方是盛世華味的一個大廚,學習了這麼些年。

雖然還是沒有辦法完美的做到張小川的程度.......

但是知道這些差彆和注意事項,還是可以的。

“.......總之,這道蒸煮的鱸魚,就是要讓人感受到其中的輕鬆,讓顧客不在煩惱,一切的心裡精神都是投入到了正在享用的美食上麵,這才是最根本的,想要完美的達到這樣的效果,反正是有著一些難度的,這就相當於愜意的享受,讓人一天的煩惱和疲憊,通過一頓輕鬆的食物,就消失不見,放飛了自我.......”

張小川淡淡的說道,眼睛的平靜目光也掃視到了麵前所有人的身上。

而通過張小川的一係列的講述.......

現場的所有人,也都知道了這其中含有的關鍵。

那就是通過顧客吃美食的每一口咀嚼,其中的入口即化的舒爽,還有口齒留香的安謐.......

空氣中淡淡縈繞的香味.......

這些東西,來漸漸的將顧客的心思吸引到美食上麵。

讓人越吃越舒服.......

這樣一來,就令叢林餐廳的一眾員工,對自己的老板感到無比的佩服和崇拜了。

一個長相漂亮的女員工說道:“啊啊啊!!!張爺這樣一說,我自己都賓得特彆的想要吃這些美食了,那些蒸煮的鱸魚,還真的想象就覺得美味,廚房裡麵誕生美食的地方,我都是聞到了一股淡淡的香味,這都是太誘人的啊,光是這樣就令人覺得無奈了,畢竟暫時都是隻能夠想一想,口水都是流出了不少,但是卻根本吃不到,還真的令人覺的不好受啊........”

“這就是咱們張爺的實力啊,光是製作的食物便是達到了這樣的程度,要是按照這樣的情況,還真的不是一版人能夠做到張爺如此完美的程度,張爺又是給我上了一課,真的太佩服了,張爺簡直就是我一輩子的偶像啊,太令人覺得好了.......”另一個女員工這樣說道。

一個男員工,有些胖胖的,戴著眼鏡,說道:“反正啊,無論是如何的,咱們都是應該感到很開心的,畢竟這樣的美食經過了咱們的一起努力,哈哈哈哈!!!雖然我們隻是幫助張爺準備了食材配料這些東西,但是還是讓人覺得特彆的自豪了......“

廚房裡麵的氣氛變得越來越好,更加熱烈了。

大家都是在一片的歡聲笑語.......

這就是張小川的無時無刻,自己不經意間帶來的影響。

可以說,這就是張小川的人格魅力,實在是太具有吸引力了........

如同張小川製作的美食一樣。

在這個時候,有人問道:”張爺,那麼第一道的蒸煮的鱸魚是剛剛介紹的這樣,第二道明顯是偏向料理製作的美食,又是怎麼樣一回事啊,我現在的心裡簡直太好奇了,先前就覺得疑惑很大了,自己在心裡思考了很多次都沒有多少的想法,根本就想不通其中蘊含的東西,真的讓人覺得太無語了,現在就是需要張爺來給我指點迷津了,憑借我自己恐怕是跟本無法想明白的了........”

這樣一來,也把其餘人的思緒給拉回來了。

畢竟先前張小川真的就隻是說了一道菜的解釋.......

看見周圍一眾人,臉上呈現出來的想要知道的渴望。

張小川便是在對著大家說道:“這第二道的鱸魚,確實就是用的料理的製作手法來做的,所以相對於第一種偏中餐的鱸魚,有著明顯的不同,這就是由著製作方麵來區彆的,可以說完全就不同了,其中得到的鱸魚,跟著蒸煮來的,口味是完全不一樣,尤其是現在這位客人所點的這道菜式,還是偏酸辣的料理.......”

張小川頓了頓,繼續說道:“這也是我最開始看出差彆的地方,這位客人恐怕不是單純的想要來填飽自己肚子的,來到了咱們的餐廳點餐,我猜測的話,很大可能是想要來試試咱們餐廳廚師的水平究竟是如何的,於是就點了這樣的兩道菜肴.........”

張小川這樣一說,廚房裡麵的人,明白了一些,但是都沒有完全的明白。

大家都不知道張小川是如何看出來差彆的........

接著,張小川自然就將大家的疑惑儘收眼眸。

然後張小川就說道:“這其實是因為,第一道菜式,明顯的是想要通過食物獲得一種輕鬆,這樣的口味一般都是比較固定的,所吃的食物,還有其餘的菜肴,應該都是這樣的風格,但是這位客人卻是反其道而行之,點了另一道偏酸辣風格的料理,選擇這樣食物的人,都是想要從激烈的口感刺激中,獲得一種發自全身心的舒爽,這樣的刺激感覺,跟著第一道輕鬆的風格是完全沒有任何的關聯的........”

大家這下一聽張小川的話,就完全明白了。

同時點了這兩道菜式的人,肯定是有著問題了......

根本就不是會有人,在同一時間選擇這樣效果相反的兩種菜式。

而且也不會存在一般人不懂而點錯的情況.......

畢竟這樣的兩道菜式在叢林餐廳暫時推出的菜單,當中隻是數百種之二。

何況吃個飯誰也不會點個相同的食材........

那麼如此一來,就能夠知曉了。

張小川的猜測基本上就是正確的........

那個客人就是想要來試探張爺的實力,才故意選擇了這樣相同食材比較難做的食物。

大家一時間對於張小川更加的佩服了。

張小川突然就說道:“我想同時吃這兩種,那位顧客肯定很爽啊......”

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