“我明白了，你從來開始就準備用自己的料理之道和杜卡奧對決。”馬奇結合張小川之前說過的話，終於明白了張小川的目的，但是隨即眉頭緊鎖，“張，你有沒有考慮過，雖然你的料理之道可能超越杜卡奧，但是評判最後看的還是料理。”
“我當然考慮過，所以我才這麼努力去完成這一道料理，這是我拿來和他的法式煙熏烤腸做對決的料理。”張小川認真說道。
他的心裡也沒有底，因為杜卡奧的料理卻是做到了現在為止的最好，但是張小川卻不會放棄，首先就是要把這道叫花雞的原形弄出來，就算輸了，以後也可以有改進的機會。
“回去之後再說吧。”張小川的內心也有些亂，實在是需要好好冷靜一下了。
“回去吧。”馬奇歎了口氣，不再說話。
張小川在天才也終究隻有二十多歲，二十多歲，其實也還是個孩子吧，在理念的巨大壓力下還能堅持這麼久，他其實已經很不錯了。
叢林餐廳的門還是關閉著的，謝天之前有給張小川發消息說他租的那間房子裡麵已經安裝好了廚房設備，隨意叢林餐廳就先關閉了。
張小川沒有多大意見，他開餐廳其實是非常寬鬆的，對於謝天摸索到自己的道路，張小川也覺得很開心，至少對蔡藍先生可以有一個交代了。
張小川回到家就按響了謝天家的門鈴，謝天住的房子也是張小川租下的，但是本著不侵犯隱私的原則，張小川沒有給自己留一把鑰匙，這個點的話，謝天應該在家的。
果然，沒夠多久就見到謝天穿著正式的廚師服打開了門，見到張小川和馬奇的時候，謝天還是一愣，“你們怎麼回來了？不是說明天回來嗎？”
“料理主題確定了，回來測試調料。”張小川簡單的回答道，最近這兩天有什麼事情發生嗎？e的主廚打到了我的電話上，說明天的比賽不要忘記什麼的。”謝天有些糊塗的說道。
“好了，這件事情我已經知道了，倒是你，怎麼在家裡穿這種衣服？平時做料理的時候就不用穿廚師服了，說真的，這種廚師服穿在身上還真的是很難受啊。”張小川無奈的說道。
“可是做菜的時候不是一定要穿得嗎？”謝天不解的問道。
“沒有這麼個說法啦，廚師服的發明最早是檢查廚房的衛生以及訓練新人的，當新人做菜的時候，不在廚師服上沾染上油汙就算是一個合格的初級廚師了，隻不過長久之後就變成了一定要穿廚師服的傳統。”張小川解釋道，順口吐槽了一句，“其實完全沒有必要嘛。”
“張，你這樣帶壞小孩子可不是很好哦。”馬奇笑著說道。
“我說的是實話嘛。”張小川笑著回答道，他說的並沒有錯，廚師服到了現在慢慢地變成了一種象征意義，但是依舊有很多人把這種象征意義奉為絕對。
“好了，謝天，你這裡應該有新鮮的食材吧，借我用一下，我要調製調料。”張小川不想再去買調料了，謝天這裡應該有新鮮的東西。
“有，我剛去買回來的。”謝道。
“那就多謝了，”張小川滿意的說道
“還有一個問題，你難不成還要去挖一個坑做叫花雞嗎？”馬奇提出了一個之前沒有想到的問題。
“叫花雞不一定要用坑來燒製，至少做烤雞的爐子已經夠用了。”張小川想了想回答道。
之前選擇不用烤爐是因為張小川原本的想法是要用火焰的原始燒烤來對戰杜卡奧的煙熏香腸，但是到了後來，張小川想到了叫花雞，一切就都不同了。
叫花雞的概念原本就和張小川的火焰料理有了衝突，事實上，叫花雞隻需要足夠的溫度就可以了，泥土已經阻隔了火焰和食材的原始碰撞，火焰料理也就無處可說了。
“我可以留下來看嗎”謝天看到麵前和張小川的討論，心中也有了自己的想法，小聲地問道。
“可以啊，這個可沒有太大的限製。”張小川笑著說道，“這本來就是你的廚房，如果連你都不能看，那就那沒有天理了。”
“張，你可不相信上帝的。”馬奇小聲吐槽道。
“天理這東西嘛，我隨便說說，你聽著玩玩，不用太較真的。”張小川也不知道該怎麼解釋了。
……
“有什麼需要我幫忙的嗎？”謝天還是穿著那件廚師服，看上去很正式的樣子。
“把油鹽醬醋這些東西都拿過來吧，哦，對了，我看到你家客廳裡還有新鮮的水果，也拿幾個來。”張小川想了想說道。
“好的，水果也是我在超市買的，不夠用的話我再去一趟。”謝天也知道調味是多麼困難的一件事情，所以問了一遍。
“暫時不用，我對於調味料的控製比我做料理的能力強得多，我知道分寸。”張小川接過調味料，思索著配比問題。
“你其實可以去買幾隻烤雞回來，交代他們，不用添加任何調味料，隻需要最原始的烤雞。”馬奇提議道。
“好的，我現在就去。”
……
“嗯？”張小川疑惑的看著馬奇，不知道馬奇這麼做有何用意。
“不管什麼時候都不能高看自己，這是一個老人的善意提醒。”馬奇終於找到一點自己可以和張小川說的東西，馬奇在料理上的幫助並不能夠很好的幫到張小川，但是在人生曆練上的經驗確實張小川的好多倍。
馬奇隻能在這方麵幫到他，張小川很多時候都太自信了，自信到會忽略很多問題的關鍵，智者千慮也必有一失呢，馬奇必須讓張小川明白這些道理。
“我明白了。”張小川點頭表示明白了馬奇的意思，張小川自信自己可以調配出和合適的調味料，但是沒有見過嘗試，誰也不知道能不能合適。
張小川在這種時候想到的不是測試，而是相信自己的經驗，這對一個廚師來說是很致命的失誤。,
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