第1344章 張爺的深夜食堂_都市之食神歸來_思兔閱讀 
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第1344章 張爺的深夜食堂(1 / 1)

可以將一個食材用到淋漓儘致,就已經是一個相當不錯的廚師了,這是張小川這麼認為的,像那種隻取魚翅,把整條鯊魚都浪費的行為,在張小川看來是非常可恥的,那些鯊魚肉就算非常的粗糙,那也隻是沒有人拿它來做過料理,總會有辦法讓它變得好吃來,這才是一個廚師應該做的。

看著卡斯特用剩下來的魚,張小川暫時還沒有想出來該做什麼料理,如果是用卡斯特的方法其實還可以完成幾道百變龍魚的料理,但是食材的各個部位都會換掉,這樣其實是比不上卡斯特的魚料理的。

張小川不想用那種辦法,用那種辦法做出差的料理,這是張小川沒有辦法忍受的,那唯一的辦法就是張小川再想一種解決這些多餘食材的方法了。

“該怎麼辦呢?”張小川看著這些魚,想要全部都用上,但是好像沒有什麼可取的辦法。

“你們在做什麼呢?”這時候廚房的工作人員進來了,但是看到張小川的時候便認出了張小川,“張先生,您是看中了這些魚了嗎?”

“我隻是想用這些魚做一些料理,但是好像用不完它們。”張小川說道,其實還是有點鬱悶的,其實可以全部用完,但是做出來的料理四個人也吃不下,還是浪費,“這些多餘的食材如果用不完,你們會怎麼處理?”

張小川問道,其實這些食材都是米其林準備的,以前肯定也有很多這種情況,所以問這裡的工作人員是最好的辦法了。

“這些食材如果用不完的話,我們都會在這裡把它們做成料理,當做夜宵呢。”那個工作人員笑著說道。

“夜宵?你們都會做料理嗎?”張小川有點目瞪口呆,聽他們的意思,這些人似乎都是廚師啊。

“在米其林工作,不會一點料理怎麼可以,雖然是比不上你們這些專業的廚師,但是我們自娛自樂已經足夠了。”工作人員解釋道,“張先生要用就拿去用吧,我們今天也準備了不少食材決定晚上聚會,張先生要一起來嗎?”

“好啊,我沒有問題,你們要一起嗎?”張小川問道,目光看向了穿的很正式的鄧朝三人,這三個家夥穿著這身衣服貌似不適合參加聚會啊。

“怎麼可以少了我?”鄧朝哈哈大笑,直接將西裝解開,將領帶也摘下,整個人有一種邪魅狷狂的感覺,這個家夥倒是明白自己說的話哦,而且他的性格也會和這些工作人員很合得來,叢林家族的交際草就是他了。

“我也參加,但是我穿著這身衣服真的不適合啊。”baby看著自己穿的晚禮服,哭喪著臉。

“我和司機說一下,我應該也會留下來,但是要和家裡說一聲。”劉一菲也是笑著說道,還拉住baby的手,“不用擔心,我的車裡有運動裝,我們下去換衣服。”

“好啊,我們現在就下去換衣服,不然就看不到族長做料理了。”baby立刻興奮地說道。

劉一菲向張小川點頭笑了笑,然後就被baby拉著出了廚房。

“張先生要做什麼料理?”工作人員問道,“我去將那些食材都拿過來。”

“不用了,我要的食材這裡都有,就是擔心這些魚我用不完,現在好了,我取這些魚身上我需要的部分,其餘的你們隨意。”張小川說著就拿起刀開始取自己想要的食材。

“給我來一點食材,我感覺到了體內料理的火焰在熊熊燃燒,我也要做一道料理。”鄧朝這種時候也沒有心思掩飾自己的逗比之心了,決定好摩拳擦掌開始製作料理了。

“你確定不是黑暗料理?”張小川警惕地看著鄧朝,總覺得這家夥不是一個廚師的好料子,雖然不一定要有天賦才可以做料理,沒有天賦的人隻要努力也可以做的好料理,但是鄧朝怎麼看都像是那種做黑暗料理的天賦啊。

“相信我,沒問題的,真的。”鄧朝再三保證,張小川才將手中的魚遞給他,然後也不管他在乾嘛,就開始準備自己的料理了。

隻是,莫名其妙的感覺身後有一種黑暗的氣息傳來,感覺上果然很不妙啊。

卡斯特做料理的時候用的是鰱魚的魚頭,昂公魚的魚尾,鱸魚的魚身,火鍋的高湯用的是鯽魚湯,張小川意外之喜地發現了黑魚,看來卡斯特準備了五種魚,但是最終隻選擇了四種,魚尾黑魚的確沒有辦法融入到那道百變龍魚中去。

其實每種魚除了最出名的部位還有一個通用的完美部位,那就是尾巴,因為經常需要揮動尾巴進行遊動的魚來說,尾巴上的力量是最大的,尾部的肉也是最有勁的。

昂公魚雖然被卡斯特用掉了尾巴,但是張小川還是找到了可以用到的部位,昂公魚的魚鰓部分有著兩塊肉,那兩塊肉也是難得的美味,事實上每條魚的魚鰓部分的肉都很美味,但是張小川覺得還是給其他人留點需要用的東西吧。

食材準備好了,那張小川就開始準備做料理了,首先是麵粉,還有那包沒有用完的檸檬片以及話梅,再然後是……

“鄧朝,你居然會做料理?”baby的聲音傳來,看來baby他們依舊換好衣服上來了,估計是看到鄧朝在做料理覺得很驚訝。

“那有什麼,我可是居家旅行必備的好男人,做道料理怎麼了?”鄧朝吹著牛逼,絲毫不害臊。

“你在做的什麼?”baby居然還真的信了,傻乎乎的問道。

“不告訴你,等你吃到以後就知道是我的料理了。”鄧朝賣著關子,張小川聽到了隻能笑笑,剛才還在聽鄧朝嘟噥著查資料,料理怎麼做。

“族長,要幫忙嗎?”劉一菲走到張小川身邊問道。

“啊?幫忙?不用不用,你們等著吃就行了。”張小川指著手中的擀麵杖說道,“我需要將這些魚肉打成肉泥,女孩子的力量太小了。”

“這樣啊,可是我也想要幫忙呢。”劉一菲知道自己的確沒有辦法把魚肉打成肉泥。

“這樣吧,我教你做調味醬怎麼樣?”張小川想到了一個女孩子可以完成的任務。,

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